鱼怎么炸才能不烂
炸鱼时裹上面糊且不要频繁翻动鱼这样可以使鱼不烂。方法如下准备材料鱼 一条、低筋面粉 适量 、鸡蛋 适量、色拉油 适量 、食盐 适量、酱油 适量、生抽 适量 、五香粉 适量 、水 适量。一、首先使用刀把鱼切小块放入适量的五香粉、盐和酱油用手抓匀静置半小时。二、然后盆中
怎样炸鱼不会掉皮鱼也不会散
白胡椒粉半茶匙、油、锅 。一 、在容器中依次放入淀粉20g、糯米粉45g 、酵母粉1茶匙、五香粉半茶匙 、白胡椒粉半茶匙。二 、倒入少许清水 。三 、搅拌均匀醒面10分钟。四 、将鱼裹上面糊 。五 、将鱼放到七成热的油锅里炸至金黄 。六 、然后夹起装盘这样不掉皮肉不会散的炸鱼就完
请问炸鱼时候怎样使鱼炸透而不焦
是什么鱼整条还是鱼块煎整条或大块鱼的话1、鱼用盐腌一会不要用酱油腌。煎鱼前要沥干水份2、油要烧的很热鱼下油锅时有很大的油爆声鱼皮可以在短时间内马上煎熟就不粘底了。3、鱼下锅后要滑动煎锅让鱼在锅内不要停在一处滑一会儿直到鱼皮结牢4 、单面煎的时间要
怎样炸鱼不糊锅
你好这里将炸鱼不粘锅的方法与你分享 。可用下法三步煎鱼 1、鱼要凉干 2、热锅用生姜擦拭 3 、热油中放些盐 。本人用此方法炸过好好次鱼从未粘过锅 。你不妨试一试祝你成功 以上回答希望能够帮助你如满意请采纳哦 。谢谢
怎样炸鱼才不碎的做法
我说锅得洗得非常干净不能有残渣。否则锅坐在火上残渣就焦了贴在锅上锅子一糙那煎的东西哪有不粘在锅上的呢我觉得楼主问的不是炸而是煎。再有锅坐火上后用生姜擦一擦锅子也有预防粘锅的作用。 如果是炸那多放点油鱼不碰到锅慢慢点翻就不会坏了 。鱼做之前用盐
怎样炸鱼不会掉皮鱼也不会散
炸鱼怎么不掉皮炸鱼为什么掉皮炸鱼怎么不掉皮1 、带鱼洗净切段控干水分并用厨房吸油纸吸干水分。2 、薄薄的裹一层面粉要把多余的面粉抖掉 。3、炸的时候可以放在一个大漏勺里让鱼和锅底不接触这样炸出来的鱼都不会掉皮。炸鱼不掉皮小诀窍1、最好鱼的表面不要有太多水