1. 食材准备 2. 先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份,用牛排酱先将鱼块切成鱼排,码入味半小时以上, 3. 拿一个平盘子,倒上炸粉,将鱼排包裹上一层炸粉, 4. 再快速淋上水... 6.油锅小火炸成表面金黄色起硬壳 。 7.炸好的鱼排先捞出,吃之前再中火复炸一遍。 8.配上番茄沙司开吃。 小窍门&温馨提示 1.鱼要先腌制,去腥增香 。 2.炸鱼排的时候火不要...  5 加入适量淀粉  6 用打蛋器打散成蛋液  7 放入腌制好的鱼片,沾满蛋液  8 油温烧7成热时,放入鱼片炸!炸至两面呈金黄色  9 盛盘,加香菜点缀即可 4 鸡蛋磕入碗中 ...
鱼排可以自己用新鲜鱼肉做,也可以去市面上购买已经做好的鱼排,只要自己回家炸了就可以吃,喜欢自己动手的,需要准备去骨的鱼排,面粉,面包糠,鸡蛋,腌制鱼肉的调料,油,将鱼肉腌... 鱼含有丰富的蛋白质,油炸鱼排怎么做当然是要先准备好材料,准备好一个剔骨的鱼肉片,鸡蛋,面包糠,油,盐,橄榄油,鱼肉片要进行去腥,进行腌制,放入冰箱冷藏2个小时,裹上面粉后再...
各种材料备用。 第2步、加入淀粉和蛋液 。 第3步、抓匀,加入孜然粉 第4步、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。 第5步、再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液 。 第6步、裹上面包糠 。 ... 第2步 、加入淀粉和蛋液。 第3步、抓匀,加入孜然粉 第4步、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。 第5步 、再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。 第6步 、裹上面包糠 。 第7步、烤盘铺油纸,把... 第3步、抓匀,加入孜然粉 第4步 、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉 。 第5步、再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液 。 第6步、裹上面包糠 。 第7步、烤盘铺油纸,把鱼排放入。 第8步 、烤箱22...
我人生最爱就是炸的东西,所以我一直说金拱门 、老爷爷家的我都爱吃 那自己做我肯定就是直接炸鱼排了 外面酥脆鲜香 咬进去里面软嫩香滑 香烤鱼排 食材清单 龙利鱼、甘汁园面... 3、加入料酒,适当多一点去腥。再加入蚝油 。滴入鸡汁,再撒上十三香。 4 、用小勺轻轻按龙利鱼,把料汁淋在鱼身上,直到料汁完全被鱼吸收,颜值30分钟 。 5 、颜值好的鱼,倒... 9 、入烤箱中层,上管190°,下管180°烤25分钟,之后上管调到180°,下管不动,再烤5分钟 。(烤箱温度及时间仅供参考) 10 、出锅放凉挤上番茄酱即可 8、放在垫有油纸的烤盘中。 ...
你好!很高兴回答这个问题!我平时在家做放的是面包糠,如果家里没面包糠也可以用馒头糠代替,面包糠控油比较突出,颜色也好,馒头糠炸出来口感更脆一点!颜色没面包糠好看... 步骤如下,巴沙鱼洗干净用厨房用纸吸水,切长度合适的块,加适量的盐、黑椒和料酒抓一下然后放一边腌制,蛋打散之后,取适量面粉放在碗里,然后另外一个碗装适量面包糠和炸... 5、热油,待油温升至最够时,下鱼排; 6、用中小火将鱼排炸至金黄,捞出装盘即可 。 希望我的回答能够帮助到你 。 4 、将腌制好的鱼,排依次在淀粉 、鸡蛋液与面包糠里打个滚; 5、热油...
食材与明细 鱼500克 鸡蛋1只 淀粉适量 香葱适量 料酒适量 鸡精适量 盐适量 椒盐适量 难度简单 时间半小时 口味咸鲜 工艺炸 椒盐小黄鱼的做法步骤 1. 准备的原料。 2. 黄油... 1. 准备的原料。 2. 黄油去头,内脏洗净加姜片,葱段,料酒,盐,鸡精腌制半小时。 3. 腌制好的黄鱼用凉水冲洗干净,重新加料酒,盐,少许盐,鸡蛋,淀粉抓匀。 4. 在鱼的... 温馨小提示 1.黄鱼上的淀粉糊不要太厚,只需要裹上薄薄的一层就可以 。 2.二次大火复炸可以把鱼上多余的油逼出,而且更香更脆。 3.还可以根据自己的喜好加其他酱料蘸食 。 外脆内...
鱼排的做法: 选用鱼肉中段部分,去皮,去大骨,去除脊椎中间红肉部分 。 把鱼肉顺着纹路撕成条状,这样可以看到长长的鱼刺,用手拉掉,差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺... 鱼排的做法: 选用鱼肉中段部分,去皮,去大骨,去除脊椎中间红肉部分 。 把鱼肉顺着纹路撕成条状,这样可以看到长长的鱼刺,用手拉掉,差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺... 选用鱼肉中段部分,去皮,去大骨,去除脊椎中间红肉部分 。 把鱼肉顺着纹路撕成条状,这样可以看到长长的鱼刺,用手拉掉,差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺 。 剁成鱼蓉备... 把鱼肉...
【材料】鱼肉一斤草鱼或鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡 粉 【制作方法】 1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸 鱼排.将鱼块... 【材料】鱼肉一斤草鱼或鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡 粉 【制作方法】 1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸 鱼排.将鱼块... 粉 【制作方法】 1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸 鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸 至金黄色捞出滤油.然后摆... 【制作方法】 1.先将鱼片切块...
腌制,适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间 调面糊,低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入一点生抽,加入适量水调成稀糊 热油 沾面糊 炸鱼 捞出沥油 记得... 不要太碎 。后来想起来可以直接用酒鬼花生 哈哈。花生辣椒干全有了😄 3.小鱼干放到油锅里炸好 。快起锅的时候放入辣椒干 。根据自个能吃辣的程度放 。小鱼干一般都是咸的 。所以... 将鱼肉和里脊肉用精盐 、绍酒、胡椒粉 、味精 、鸡蛋清 、水淀粉拌匀,腌渍后待用 。 (2)将青椒 、洋葱均切成3厘米见方的片,各切20片。将荸荠去皮后,切成0.5厘米厚的片,... (2)将青椒、洋葱均...
炸鱼排的油温六成热就可以了 炸鱼排的油温六成热就可以了
家常炸鱼排的做法
1、做法鱼去鳞 、剖腹、去五脏、洗净。鸡蛋磕入碗内打散鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上用刀从鱼尾贴脊骨剔开并去头再剔鱼的另一面去掉脊骨然后剔去软翅和皮片成半厘米厚的大片 。2 、鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑
炸鱼怎么做酥脆好吃
炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下 1、在鱼块中放入葱段、姜片、食盐 、胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟。 2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水搅拌均匀后静置5分钟 。 3、将鱼块中的辅料拿出倒入面糊搅拌均匀起锅热油。 4 、油温五成热时下入鱼块筷子轻轻触
炸鱼怎么做酥脆又好吃
1、将草鱼鱼身部分切成段用料酒姜片几段大葱干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗鸡蛋一个 。2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中加入一个鸡蛋小半碗面粉搅拌均匀面粉的多少根据个人喜好来定 。3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣搅拌均匀我们家喜欢这种味道。
炸鱼怎么做酥脆又好吃
1、将草鱼鱼身部分切成段用料酒姜片几段大葱干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗鸡蛋一个。2 、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中加入一个鸡蛋小半碗面粉搅拌均匀面粉的多少根据个人喜好来定。3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣搅拌均匀我们家喜欢这种味道。
鱼排要炸多久才能熟
鱼排要炸10到15分钟即可熟炸鱼排的做法如下1 、首先将鱼清洗干净将鱼头和鱼尾取掉粘取少量淀粉2、然后放入适量的葱姜汁 、盐、白糖、胡椒粉、味精等3 、接着将鸡蛋去黄用清用筷子打起发泡放入适量的干淀粉调剂成雪花糊4、最后在花生油烧到六成热时把锅端离火位将
酥炸鳕鱼排
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您 。