怎么烟熏兔子肉

烟熏兔子肉腌制方法

食盐、花椒、硝酸钠、白酒、白砂糖、酱油。用量根据自己口味定夺做法1、将兔子经过宰杀以后去皮开膛破肚以后去除内脏
、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。2、把所有的配料搅拌均匀以后均匀的用手涂抹在兔肉的身上然后平方在容器内将剩下的腌制料也撒在最上面腌

熏兔子怎么做才好吃

熏兔肉的做法1将整只兔子洗净放入汤锅中加盐
、花椒、大料、姜、葱烧开撇去浮沫微火煮熟捞出控干
。 2坐锅加糖适量再加些柏木末坐铁帘将兔子肉摆在铁帘上盖上盖用旺火熏四五分钟待锅中的烟雾浓时端离火口待烟小时再熏约10分钟即可。 3将熏好的兔肉抹上一层油即

食品类烟熏兔子如何烹调

烟熏兔子的烹调方法主料烟熏兔子辅料花椒八角桂皮葱姜蒜料酒酱油香菜食用油1、切烟熏兔子的所需部分稍加洗净放入盛有凉水的锅内中火煮2
、配适量花椒、八角、桂皮、姜片和几瓣蒜头一起锅内水开后3到5分钟便关火捞出3、将兔肉切成片第一次煮时间不要太长保留

如何红烧熏兔子

1、熏兔子比较干所以我喜欢洗干净后斩切成小块然后在煮饭是放在放上面蒸一蒸。2、准备好自己喜欢的配料辣椒、半个洋葱、姜、葱
、蒜苗3、起锅烧红放油放入姜、葱爆香再依次放入蒜苗头和洋葱、辣椒爆炒23分左右放入已蒸好的熏兔子注意有汁的话要倒掉汁再爆炒23分

食品类烟熏兔子如何烹调

烟熏是一种常见的加工贮藏方法利用各类木材的木屑燃烧时所产生的烟气来熏制兔肉使烟熏兔肉发色形成特殊的烟熏风味。1 工艺流程 兔肉准备→盐渍→挂架→入炉→成品检验入库
。2 操作要点 盐水配备盐水按配方提前12小时配制好贮放于4℃条件下备用。配方水、亚硝盐、硝盐

兔子肉怎么搞才好吃

再进行烟熏以起到增色增味的效果。兔肉在国内外均称上乘佳品。兔子是食草动物活泼好动其肉低脂肪高蛋白被称为“美人肉”。据说吃兔 锅香嫩兔成都人爱吃兔兔头拿来卤兔腰用于烧烤兔耳入锅涮烫兔肚适宜爆炒各有各的烹法。那么锅香嫩兔这道菜又是如何创出的呢菜肴创

熏兔子的做法

熏兔肉的做法熏兔肉的做法图解1步骤1半只兔肉洗干净切块放入高压锅里加刚没过兔肉的水再加入生姜、八角、枸杞料酒和盐巴盖好盖子中火压十五分钟发出嘁嘁嘁的声音就可以关火等一会儿下气打开锅盖捞出兔肉沥干备用熏兔肉的做法图解2步骤2锅洗干净放入100克的生米

泰顺熏兔子肉的家常做法

1将整只兔子洗净放入汤锅中加盐、花椒、大料、姜
、葱烧开撇去浮沫微火煮熟捞出控干。2坐锅加糖适量再加些柏木末坐铁帘将兔子肉摆在铁帘上盖上盖用旺火熏四五分钟待锅中的烟雾浓时端离火口待烟小时再熏约10分钟即可
。3将熏好的兔肉抹上一层油即可改刀上桌。