食材用料:猪大肠2条 红辣椒1个青辣椒1个 姜片6片生抽3小勺 盐适量菜谱做法: 1.猪大肠两条,洗很关键。每次宝爸负责洗,内外用盐不停搓,搓赶紧冲水,然后再放盐,... 食材用料:猪大肠2条 红辣椒1个青辣椒1个 姜片6片生抽3小勺 盐适量菜谱做法: 1.猪大肠两条,洗很关键 。每次宝爸负责洗,内外用盐不停搓,搓赶紧冲水,然后再放盐,... 1.猪大肠两条,洗很关键 。每次宝爸负责洗,内外用盐不停搓,搓赶紧冲水,然后再放盐,重复五六遍就好。如果特别洁癖,可以再用碱洗,不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味... 每次宝爸负责洗,...
熏腊香肠很好吃,每年很多家庭都会自制香肠,制作这种熏腊香肠,最主要是熏腊这部分,一般采取烟熏的方式,将甘蔗皮燃起,采用其烟雾进行熏腊,当然制作的程序也需要注意,比如在灌... 制作熏腊香肠其实很简单,下面我就给大家讲一下熏腊香肠的制作方法,首先将切好的肉片等用白酒和盐腌制好,然后将肠子洗净备用,最后将腌制好的肉灌入猪肠中,如果没有灌肠机,可...
不是很清楚怎么熏,不过在贵州那边的腊肉腊肠都是用烟熏的,因为他们都是烧柴火的,会把腊肉和腊肠挂在灶的上方,烧火的时候就会有烟熏在上面,据说要熏很久,有的熏了一年肉都熏... 如果想自己做宣传的话,要准备五花肉和肠,姜五花肉剁碎之后加入配料冠道厂里面把它绑好,可以挂在通风的地方,风干也可以拿烟熏,如果熏腊香肠的话就要烧火,用一些树叶烧出来的...
我们家过去都用柏材和糖熏,柏树的干木头弄成丝,柏材有一克到二克很少一点,我和糖拌到一起熏火不能太急,我现在就是用糖和米熏,熏好后要抹上香油才会更突出熏的味道。我... 我们家过去都用柏材和糖熏,柏树的干木头弄成丝,柏材有一克到二克很少一点,我和糖拌到一起熏火不能太急,我现在就是用糖和米熏,熏好后要抹上香油才会更突出熏的味道 。我...
食材、去骨鸡腿1只,腊大肠3条,蒜头2颗,姜片1片,辣椒3支,高丽菜1/5颗,青葱2支,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1匙,香油1小匙,白砂糖少许,太白粉1小匙 做法 1 、去骨鸡腿洗净切块,大... 主料: 烟熏腊肠100克 辅料: 红椒5个 蒜子5个 豆豉1勺 茶油1勺 盐5克 鸡精3克 茶油蒸腊肠的做法步骤: 1.乡下农家烟熏腊肠,用水煮10分钟,去掉异味和油腻; 2.腊肠切丝,红... 3.一层腊肠再铺一层红椒,这样红椒容易入味; 4.放盐; 5.鸡精; 6.茶油一勺; 7.入蒸锅或者高压锅,加阀以后10分钟; 8.出锅即可! 2.腊肠切丝,红椒切圈,大蒜子拍成泥,准备几粒...
做贵州烟熏的腊肠和腊肉: 制烟熏腊肉:将带此猪肉5000克,洗净滤去水,切成5大条,加精盐250克、花椒子10克 、火硝1.5克、白糖50克,腌4天后翻动一次,再腌3天取出以清水洗... 做贵州烟熏的腊肠和腊肉: 制烟熏腊肉:将带此猪肉5000克,洗净滤去水,切成5大条,加精盐250克、花椒子10克 、火硝1.5克 、白糖50克,腌4天后翻动一次,再腌3天取出以清水洗... 制烟熏腊肉:将带此猪肉5000克,洗净滤去水,切成5大条,加精盐250克 、花椒子10克、火硝1.5克 、白糖50克,腌4天后翻动一次,再腌3天取出以清水洗净,在条肉的一端系上麻绳...
蒸腊猪肠的做法如下 1. 将猪小肠放锅内煮熟后切成马蹄块,用开水氽一下,捞出,装入大碗 2 蘑菇洗净切成条 3. 将葱切段,姜切片,大料备用 4. 香菜洗净,切成段 5. 将胡萝... 蒸腊猪肠的做法如下 1. 将猪小肠放锅内煮熟后切成马蹄块,用开水氽一下,捞出,装入大碗 2 蘑菇洗净切成条 3. 将葱切段,姜切片,大料备用 4. 香菜洗净,切成段 5. 将胡萝...
烟熏腊肠最关键是控制好火的大小,火太大会熏黑腊肠,在铁锅里放置一张比比锅底稍微大一点的纸,在纸的上面放一勺白糖,用铁丝把风干的香肠挂在正上方,盖上锅盖,用最小的火慢慢... 烟熏腊肠最关键是控制好火的大小,火太大会熏黑腊肠,在铁锅里放置一张比比锅底稍微大一点的纸,在纸的上面放一勺白糖,用铁丝把风干的香肠挂在正上方,盖上锅盖,用最小的火慢慢...
熏香腊肠一般是比较少见的,在家自己怎么做熏腊香肠。比较常做的是普通的腊肠烟熏比较麻烦,所以很少人去做,要用大烟熏干腊肠里面的水分之后才能去晾晒,过程比较复杂,需要的... 比较常做的是普通的腊肠烟熏比较麻烦,所以很少人去做,要用大烟熏干腊肠里面的水分之后才能去晾晒,过程比较复杂,需要的时间也还很长 。不过熏香腊肠的口感吃起来却比普通腊肠... 熏腊香肠一般在冬天比较经常做,它的天气没有那么热,适合晾晒食物不会因为过度的高温导致热肠的损坏 。做腊肠也是比较复杂的,要有大肠,麦芽糖,料酒,肥猪肉瘦肉适量 。...
眼看就快要过年了,想自己做一些熏腊香肠来吃,但是由于手艺欠缺不知道该怎么做,于是去网上搜,配料主要有原料:肠衣适量,猪瘦肉,肥肉,料酒,葱姜,花椒粉,盐,味精,香料等,精瘦肉... 我觉得要长期吃熏腊香肠的,一定要试一试用尖椒爆炒,把尖椒洗干净后切丝,香肠煮一下切片,再准备一些葱切丝,再锅里放些油,将油烧热,放入葱丝和尖椒,再放入香肠煸炒,最后放下... 熏香腊肠一般是比较少见的,在家自己怎么做熏腊香肠。比较常做的是普通的腊肠烟熏比较麻烦,所以很少人去做,要用大烟熏干腊肠里面的水分之后才能去晾晒,过程比较复杂...
熏过的大肠怎么炒好吃
食材用料猪大肠2条 红辣椒1个青辣椒1个 姜片6片生抽3小勺 盐适量菜谱做法1猪大肠两条洗很关键 。每次宝爸负责洗内外用盐不停搓搓赶紧冲水然后再放盐重复五六遍就好。如果特别洁癖可以再用碱洗不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。2洗干净丢锅里盖盖子一直小火
熏肉肠制作方法
1、主料猪瘦肉34kg猪肥肉06kg干淀粉1kg猪小肠衣适量。2、辅料香油80g精盐200g225g味精10g大葱80g鲜姜50g花椒面10g 三 、加工工艺 1 、选肉 把选好的肉剔除筋膜即可。3、绞碎 将肥瘦肉混合在一起用三四毫米的小眼绞肉机绞碎成饺子馅状。4 、把所有配料和馅混合在
香炒熏大肠的做法香炒熏大肠怎么做好吃香炒
适量步骤1肥肠翻过来用盐搓洗冲洗干净2老汤烧开放入香叶 、桂皮 、八角放入洗净的肥肠文火煮制152小时3煮好的非常捞出控净老汤4锅底擦净铺上锡纸放入2大勺糖5蒸屉放入锅内煮好的肥肠放在蒸屉上盖上盖子烟上来3分钟左右关火让烟熏制6熏好的非常切段就可以吃了
熏过的大肠怎么炒好吃
准备食材 熏大肠一根 红椒三五个 芹菜两三根 蒜末少许 步骤 1熏大肠洗干净后先与煮饭一起蒸一下饭熟了后拿出来切成小条 。 2红辣椒切成圈芹菜拍一下切成小段备用 。 3锅烧热放入蒜末炒香倒入切好的大肠翻炒加入适量的盐翻炒出香味 。 4炒香后放入红椒圈继续翻炒快出
怎样做熏咖喱香大肠
前言熏咖喱香大肠油咖喱是在一次参赛中获香的试用产品作为调味料味道还真是不错。这款熏咖喱香大肠是试做的一道腊味加了油咖喱的腊味色香味浓不错的选择哦喜欢的朋友一访试试看。材料主料猪大肠1000g 辅料油咖喱适量、盐适量 、酱油适量 、辣椒粉适量、米酒适量熏
香肠的熏制方法
1、先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来。2 、炉子放一大块果木炭让它燃烧 。3、把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量这样香肠就会被完全烟熏。4、最后放上松枝让香肠带上松香的香气所以熏出来相当美味。5 、这就行了会有大量的烟熏香肠随时都可以加松枝进行烧 。再来半个