熏过的大肠怎么炒好吃
准备食材 熏大肠一根 红椒三五个 芹菜两三根 蒜末少许 步骤 1熏大肠洗干净后先与煮饭一起蒸一下饭熟了后拿出来切成小条 。 2红辣椒切成圈芹菜拍一下切成小段备用。 3锅烧热放入蒜末炒香倒入切好的大肠翻炒加入适量的盐翻炒出香味。 4炒香后放入红椒圈继续翻炒快出
烟熏腊肠的方法
1、猪肉洗净后沥干水分切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟然后反复搓揉34次洗去表面的盐最后换成清水浸泡备用 。2 、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面 、姜汁戴上一次性手套
如何熏出好吃下酒的大肠灌肉
1、将肥肠用面粉白醋和盐搓洗干净备用将瘦肉和处理干净猪皮切成合适的大小装入碗中2、再放入适量的葱姜末蒜末香菜生抽蚝油料酒白糖十三香胡椒粉盐鸡精抓拌均匀3 、腌制半小时后将其灌入肥肠中扎紧两端冷水放入锅中再放入葱姜料酒花椒大料盐4 、大火烧开后转中
熏烤肠怎么做
1、主料熏烤肠150g。2 、辅料萝卜干50g 、盐适量、新鲜红辣椒2根、新鲜青辣椒1个、青蒜4颗 、豆豉15g、擂辣椒10g、糖2g、生抽3g 、食用油10g。3、萝卜干洗净泡水30分钟挤去多余的水分切成5cm长的段下入炒锅干锅煸炒到有一点焦黄色4 、新鲜的青红辣椒切成辣椒圈青蒜
香炒熏大肠的做法香炒熏大肠怎么做好吃香炒
适量步骤1肥肠翻过来用盐搓洗冲洗干净2老汤烧开放入香叶、桂皮、八角放入洗净的肥肠文火煮制152小时3煮好的非常捞出控净老汤4锅底擦净铺上锡纸放入2大勺糖5蒸屉放入锅内煮好的肥肠放在蒸屉上盖上盖子烟上来3分钟左右关火让烟熏制6熏好的非常切段就可以吃了
四川腊肠如何烟熏
用小刀在肉头开一小孔穿上麻绳吊挂在通风处晾至表皮稍微汁干即可烟熏。此时应将松柏叶和花生壳放入瓦碗中点燃铺上木糠视冒浓烟时再将瓦碗放入烟熏炉中然后将汁干的肉条架入盖上炉盖烟熏至肉条至酱红之色即可。在烟熏过后将肉条取出挂在通风之处晾吹约15天视肉条
熏猪大肠的做法熏猪大肠怎么做好吃熏猪大肠的家常
展开全部 1猪大肠一套 2冲清水数遍 3再放点中揉搓揉搓。揉搓五分钟揉好的大肠再用清水冲洗数遍 4再放进桔皮 5再揉搓五分钟 6再用清水冲洗数遍清洗好的大肠翻面清去另一面的脏物清洗好后再翻转过来。没有油的一面在外面 7沥水 8加酱油盐料酒腌制一天放进烤
香肠的熏制方法
1、先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来 。2、炉子放一大块果木炭让它燃烧 。3 、把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量这样香肠就会被完全烟熏。4、最后放上松枝让香肠带上松香的香气所以熏出来相当美味。5 、这就行了会有大量的烟熏香肠随时都可以加松枝进行烧 。再来半个