烟熏腊肠的方法
1 、猪肉洗净后沥干水分切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟然后反复搓揉34次洗去表面的盐最后换成清水浸泡备用。2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状 。3、肉丁中加入白酒、盐 、白糖、辣椒面 、花椒面、姜汁戴上一次性手套
烟熏腊肉的做法
主料猪后臀尖肉2000g盐100g白糖30g生抽20g白酒20g 辅料白糖2茶匙茶叶1茶匙松柏枝适量 步骤烟熏腊肉的做法步骤11主料都称量好。烟熏腊肉的做法步骤22猪肉切成5厘米见方的宽条。烟熏腊肉的做法步骤33猪肉放入盆中加入主料中的盐、白糖、生抽 。烟熏腊肉的做法步骤44
烟熏腊肉怎么吃
1 、烟熏肉 200克 、折耳根鱼腥草 50克、干辣椒 5个、蒜苗 2克、生姜 3克、大蒜 5瓣、盐 适量 、味精 适量、鸡精 适量 。2、首先先把烟熏肉洗干净煮一下因为一般烟熏肉都比较咸煮一下可以去除多余的盐分大概煮5分钟就好煮好之后捞起沥干。3、然后把烟熏肉切片如果刀工好可