如何炒土豆丝最香
家里炒土豆丝大多直接下锅炒淀粉容易糊锅吃起来嘴里糊糊的感觉不清爽。饭店的处理方法就是焯水有人担心焯水后味道变了其实味道一样好 。水一定要烧开后再放入土豆丝略微一烫土豆丝呈一些透明就马上捞出。锅里爆香蒜末后放入土豆丝淋一些醋在土豆丝上炒匀再加盐、鸡
土豆丝怎么做才好吃
1 、胡萝卜去皮切成丝 。2、土豆去皮洗净切成丝。3 、清水浸泡去掉表面的淀粉。4 、锅内倒入适量的色拉油倒入大蒜末、胡萝卜丝翻炒均匀5 、再放入土豆丝翻炒至变软。6、放入盐、香醋 、生抽翻炒均匀7、土豆丝超级好吃又美味 。
怎么炒土豆丝比较好吃
切土豆丝要规格整齐长短粗细一致要避免切而不断的连刀。 2、土豆丝切好以后要将其放入清水中浸洗两三遍直到把表面淀粉质洗净洗白为止这是关键窍门。土豆丝越洗越白并溶解了变色物质炒时不但白嫩而且香脆。 如果不洗干净炒出来的土豆丝很粘口感不脆颜色也不白嫩。
怎样做土豆丝有特色
花椒糊后捞出将热油淋到土豆丝中特别照顾一下辣椒丝以出味 5 香菜切10mm 段青椒切丝放入土豆丝中拌匀。 Remarks a 同样方法可做油呛包菜。这两种菜是下饭佳品不可不尝 。 土豆最好用那种没有淀粉的即怎么煮也不烂的那种这样才脆否则应将土豆丝多洗几遍并适当延
怎样做土豆丝有特色
花椒糊后捞出将热油淋到土豆丝中特别照顾一下辣椒丝以出味5 香菜切10mm 段青椒切丝放入土豆丝中拌匀。Remarksa 同样方法可做油呛包菜 。这两种菜是下饭佳品不可不尝。 土豆最好用那种没有淀粉的即怎么煮也不烂的那种这样才脆否则应将土豆丝多洗几遍并适当延长