如何煮土豆片软而不烂
土豆片煮的时间温度不要太高60℃烫1分钟用自来水冲冷后再用80℃的水再烫1分钟然后再用自来水冲冷这样煮的土豆就不会烂。 重点是掌握好温度温度不要太高 。
煎土豆片怎么做才又香又脆
1 、原料煮熟的土豆50克葱头25克肉35克盐、鸡精各适量 。2 、制法 1熟土豆去皮切厚片葱头切丝肉去皮切丝。2平底锅内倒油烧热放进土豆片煎至一面呈金黄色放入葱头丝 、肉丝再把土豆另一面煎至金黄色即可。3、特点 如果用生土豆就要切薄片。
土豆怎么煮出来是脆的
买土豆买表皮比较光滑的是脆土豆适合拿去做酸辣土豆丝等等菜色煮出来的口感比较脆爽 。另一种面土豆表皮比较粗糙的 、起皮的煮出来口感相对绵一些适合蒸炖的做法如土豆炖牛腩等等
脆土豆片是怎么做的
前言土豆土豆片片土豆土豆丝土豆土豆丝丝土豆土豆块儿……材料主料土豆1个 辅料卤肉适量 、辣子适量脆土豆片1土豆切片漂洗两次用净水浸泡加一点白醋2底油小火靠卤肉油3加一点辣子翻炒4下入沥干水的土豆片5待土豆片快熟时加盐味精6又白又脆下饭菜小贴士暂无