泡酸笋的制作方法
1 、腌酸笋季节在春季当竹子出笋后长出约30公分高时便可连根砍下剥去笋壳切成块或是切成笋丝或笋片放于陶罐中清水过面撒上适量食盐置于阴凉处一个月左右酸味即出便可随食随取。2 、酸笋可单独吃也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃其味鲜美凡食者无不称道。
泡酸笋怎么做 泡酸笋的做法
步骤1食材竹笋500克。步骤2竹笋去壳留适量笋衣洗净切条晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸关火后静置冷却。步骤4密封容器洗净晾干将竹笋码入容器中倒入凉开水没过竹笋5cm高密封放置阴凉通风处腌制1520天取出即可食用 。
泡椒炒酸笋家常做法
步骤 1笋切成条状放冷水里焯水 。 水里放一点点盐等到水快开的时候撇去白沫再煮两分钟 。步骤 2捞出放凉 。步骤 3准备好要添加的调料我这里没有拍全。步骤 4泡椒小米辣的水先倒入瓶子加三分之一泡椒小米椒大蒜。 然后放两勺糖放三勺盐两勺白醋这些用量是我估计出来的
泡酸笋怎么做
酸笋的做法 材料新鲜笋 、自来水 1 将新鲜的笋去壳洗净晾干表面水分。密封罐也是洗净晾干。 2 将笋放到密封罐里然后加满烧开而且自然冷却的自来水。 3 密封好两周后就自然酸了 。
酸笋怎样泡
口感有点脆一度迷恋啊以前去吃米粉的时候会多要一份酸笋还有一次直接从米粉店买了一斤回家哈哈了解了一下做法非常简单恰好最近对腌渍着迷还有一个宜家的密封罐没有用赶紧利用起来 泡酸笋的食材和调料 新鲜笋500g 自来水1000g 教您泡酸笋的家常做法泡酸笋怎么做好吃
酸笋怎样泡
自制酸笋怎么做
注意不管怎么样都不用碰油这是确记的 。到夏天我家经常做的我觉得酸类的食物酸笋是最容易做的了做酸笋是不用换水的。酸笋泡制过程中不必加白酒但是容器一定要事先用开水烫过并反扣在太阳下暴晒杀菌泡菜坛口水封严密半月即可食用 。 经验内容仅供参考如果您需解决具
如何泡酸笋
所以用透明的器皿腌制不妥 。我们周围的朋友用的是瓦罐之类的东西泡制如果有很多笋需要放很久的话去笋壳后就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了以后就会逐渐边酸如果不坏的话缸中的水是越久越好以后就可以直接放新的笋了 。严禁带有油质的东西与泡制的酸笋接触否则