客家酿粄怎么做
主料 糯米粉二包 粘米粉一包 肉末一斤 辅料 老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤 1 二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例 2 将两种粉混合均匀然后根据个人喜好觉得是否放洋红一种食用调料 、一般过年会放平时则不放 3 然后加入开水用筷子快速搅拌 4 然后用拆均匀 5 揉成面
客家甜粄制作方法
甜粄1斤糯米 、12两1斤赤砂糖 、数滴香蕉油。何以加如此多的糖主要为了保存 。客家人的甜年糕最快也要放到天穿日煎了黏糕补天。选红砂糖是色泽比白砂糖红艳又不像黑糖色泽太沉且带酸味 。斤糯米半斤赤砂糖加少许红糖色泽较美馅料红葱头乾虾仁香菇梅花肉加少许酱油爆
汕尾老鼠仔的制作方法
老鼠仔的做法一 1“老鼠仔”洗净沥干 2芹菜洗净切段 3葱花切末 4生姜切片 5瘦肉 、猪肝切片 6用油 、盐 、酱油腌制 7热锅放油倒入肉片翻炒 8加入姜片炒香 9再加入芹菜翻炒片刻盛出 10趁锅中余油倒入“老鼠仔”11加入少盐调味 12倒入炒好的肉片芹菜翻炒均匀 13加入适
怎样做客家酿粄
主料糯米粉二包 粘米粉一包 肉末一斤 辅料老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤1 二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例2 将两种粉混合均匀然后根据个人喜好觉得是否放洋红一种食用调料、一般过年会放平时则不放3 然后加入开水用筷子快速搅拌4 然后用拆均匀5 揉成面团待用6 把肉
客家酿粄怎么做
主料 糯米粉二包粘米粉一包 肉末一斤 辅料 老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤 1二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例 2将两种粉混合均匀然后根据个人喜好觉得是否放洋红一种食用调料、一般过年会放平时则不放 3然后加入开水用筷子快速搅拌 4然后用拆均匀 5揉成面团待用 6把
客家酿粄怎么做
主料 糯米粉二包粘米粉一包 肉末一斤 辅料 老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤 1二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例 2将两种粉混合均匀然后根据个人喜好觉得是否放洋红一种食用调料、一般过年会放平时则不放 3然后加入开水用筷子快速搅拌 4然后用拆均匀 5揉成面团待用 6把
潮汕老鼠仔怎么做
粘米以冷水浸几小时后捞起滴干后磨成粉然后用开水拌和反复揉搓至适度后拧成团即以特制的“千孔粄擦”架在面上将粄团压在粄擦上用力来回摩擦便可擦出每条12寸的粄条掉在锅中待粄熟浮面时捞起置冷水中浸泡冷却后再捞起晾干即可备用。食用前煮或炒均可配上肉碎 、葱花
龙岩永定下洋拌老鼠粄的做法
先准备蘸料蒜 、葱、小米辣泼热油再加酱油一点点盐巴味精完成下热水锅汤熟老鼠粄捞出放入蘸料搅拌即可