怎么样自制蛋挞皮
蛋挞皮用料 牛油250克 白糖140克 面粉480克筛过 鸡蛋1个 小麦草粉10克筛过 皮做法 ①将牛油 、白糖、小麦草粉面粉倒进食物搅拌机中以低速混合均匀 ②接着加入鸡蛋把所有混合物搅打成面团 ③将面团放入模型中压出多个圆模面团待用 。 馅用料 水450毫升 白糖
想给女儿自制蛋挞也不知道市场上哪里卖只好自已做但又不会做蛋挞皮 。
如何做蛋挞皮 自制蛋挞皮的方法
一样12然后擀面平13在按以上步骤折一下包好放冷箱一小时14以上动作从复56次每次折好放冰箱半小时后再从新擀面平在折15直到最后一次折后冷藏后从冰箱拿出来擀成方形16然后卷起来17切成小块18拿一小团切好的面团贴着蛋挞模子把面皮放在里面19这样蛋挞皮就帮好了
如何做蛋挞皮自制蛋挞皮的方法
1称40克的白糖打入两个鸡蛋。顺时针打散把白糖打化 。然后加入250ml牛奶继续打一会 。2用个小筛子过滤3遍左右。3拿出蛋挞皮1012个把蛋挞液倒进去79分满左右。倒的浅可以做12个倒的多做10个左右。4烤箱200度烤2025分钟左右。中间可以时不时观察一下每个烤箱不
自制蛋挞皮蛋挞液
将面片擀成厚度约03cm的长方形面片沿一边卷成圆筒形。 7、将卷好的圆筒形切成1cm小剂子两面粘面按压。 8、擀成片状有个小窝最好 。 9 、将擀好的面片压入蛋挞模具内放置15分钟 。放置是防止塔皮再加入挞液后缩小 。 10、倒入挞水七八分满 。 11、放入烤箱220度上下火2
蛋挞皮的做法
1、软化黄油2、切片冷藏3 、擀片4 、包黄油5、冷藏6 、排空气7 、叠片8 、模具9 、完成