自制酸奶是用菌粉好还是酸奶发酵好
发酵做法简单一杯酸奶当引子再放三杯牛奶没有几个小时就好了这样做很省时间口感也差不多不用菌粉的用菌粉得多长时间呀我一般买完达山的或是蒙牛的我比较爱喝的酸奶是冠益乳 。
最好说一下哪个牌子的酸奶或者菌粉好
自制酸奶发酵乳怎么做
用料 酸奶机 1台 纯牛奶 1L 菌粉 一条 蔗糖 根据口味自己放 青芒 一个 奥利奥 碾碎 自制酸奶发酵乳的做法 酸奶机洗净擦干内胆和盖子用热水烫一下冷却 牛奶倒入内胆加入菌粉搅拌均匀盖上盖子放入酸奶机内胆和机子之间加入适量温水盖上机子的盖 。 定时812小时 取出内胆放
自制酸奶可以就酵母粉发酵吗
自制酸奶不是用酵母的是用乳酸菌加一些益生菌做的都属于有益细菌的 。一般主要是有两种发酵菌保加利亚杆菌和湿热链球菌为基础发酵菌核仁格酸奶发酵剂2菌系列的就是含这两种。另外比较好的菌粉是加了几种益生菌最有名的是双歧杆菌常见的有益菌 。核仁格双歧杆菌型酸奶
自制酸奶用菌粉好还是酸奶好
1 、用菌粉发酵的好酸奶发酵酸奶属于传代没有活性。2、即使普通菌粉也只能发酵酸奶不能够补充益生菌。3、想要发酵酸奶又能补充益生菌就要选择耐胃酸的菌种。4、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中 。等到温度适宜放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜根据自己的口味适当加减。进行搅
自制酸奶的菌粉
我最有发言权了我已经喝一周自己做的酸奶了我卖酸奶机时送了一包酸奶菌粉所以有时用酸奶菌粉有时候直接用上次剩下的酸奶做。个人观察后发现 如果两者比较的话还是而且肯定是酸奶菌粉做出的好做成后是纯固体凝结情况非常好很粘稠且味道也较酸。酸奶做出的凝固的也行