如何做酸菜鱼片
1、鱼片200g、酸菜100g 、淀粉15g、盐5g、蒜5g、葱5g 、干红辣椒5g、花生油适量。2、鱼片加淀粉料酒抓匀酸菜干辣椒切成小块姜蒜切片 。3、锅里放油爆香姜片蒜片放干红辣椒酸菜一起拌炒 。4 、加水放盐烧开后下鱼片鱼片熟了即可出锅撒上葱花即可 。
酸菜鱼片怎么做
1、食材鱼片200g、酸菜100g 、淀粉15g、盐5g、蒜5g 、葱5g 、干红辣椒5g、花生油适量 。2 、鱼片加淀粉料酒抓匀酸菜干辣椒切成小块姜蒜切片。3 、锅里放油爆香姜片蒜片放干红辣椒酸菜一起拌炒 。4、加水放盐烧开后下鱼片鱼片熟了即可出锅撒上葱花即可 。
怎么腌制酸菜鱼片
取13的姜片蒜瓣干红椒花椒爆香 4下鱼片慢慢炒至鱼片变色 5加入一碗的开水大火煮沸 6加入一碗酸菜煮沸1分钟盛出备用 7另起平底锅加入40毫升的食用油将剩下的花椒姜片干辣椒蒜瓣芝麻一起倒进去爆香片刻 8滚热的油乘热倒在酸菜鱼片上 9一盘下饭的酸菜鱼片成功
请问 酸菜鱼片怎么做
满意回答 酸菜鱼是四川川菜中最有名的菜菜肴之一下面我们介绍简单的家常酸菜鱼的做法对于想了解酸菜鱼制作方法的怎样做酸菜鱼的朋友 最后慢慢下入鱼片看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。 酸菜鱼的工艺关键 1必须用鲜活草鱼方可做汤菜亦可整鱼入馔去鳃及内脏
怎么腌制酸菜鱼片
3的姜片蒜瓣干红椒花椒爆香 4下鱼片慢慢炒至鱼片变色 5加入一碗的开水大火煮沸 6加入一碗酸菜煮沸1分钟盛出备用 7另起平底锅加入40毫升的食用油将剩下的花椒姜片干辣椒蒜瓣芝麻一起倒进去爆香片刻 8滚热的油乘热倒在酸菜鱼片上 9一盘下饭的酸菜鱼片成功出炉
酸菜鱼片的做法
1 、取一块处理好的鱼肉切成溥片。2、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。3、加入料酒 、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀再加入食用油反复抓匀静置20分钟。4、酸菜切好。5 、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。6、锅烧热下油、将花椒粒炒香 。7 、加入葱姜蒜 、干辣椒炒香。8 、加入酸菜翻
酸菜鱼鱼片腌制
1 、切好鱼片浸泡很多人觉得额鱼片浸泡清水里面营养成分不会全部丢掉吧放心吧大多数营养还在里面的鱼片一定要很薄然后浸泡在清水里至少一小时。2 、使用盐和调料鱼片捞出来控干水然后撒上盐开始用手抓一抓入味然后放上一点料酒一点味素再加上一点点胡椒粉。3、