怎么自制酸辣粉儿

admin2024-10-13

前言重庆酸辣粉以麻、辣、酸、香、鲜为主味尝一口让人胃口大开、食欲倍增。以前都是吃现成的今天试着自己做了一下。味道不错材料主料红薯粉条150g、黄豆芽50g、花生米50g 辅料油适量、盐适量、干辣椒适量、醋适量、香油适量自制酸辣粉1花生米油炸2准备辣椒、麻椒、

1、准备食材红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙。做法步骤2、粉丝用温水泡发大约10分钟左右。3、热锅倒油加入花生米不断翻炒听到噼噼啪啪的声音花生颜色变红就

想开店可以上网上查有加盟店做法百度上也有。原料红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。做法 1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟放冷水里泡着备用。可以准备适当蔬菜 2、花生

以后想开家酸辣粉店

1、红薯粉400克、花生80克、香菜40克、黄豆30克、生抽4克、白芝麻6克、白醋5克、老抽2克。2、方法红薯粉适量用水泡软油菜洗净备用。3、炒制辅料炒锅加热倒入少许食用油冷油下入花生小火翻炒。4、制作红油取小碗一只放入辣椒粉和白芝麻。5、煮制粉菜锅中加入适

花生米炒熟放凉擀碎锅内放很少很少的油放入生黄豆小火炒熟发出香气即可红油如果没有可以用少许辣椒粉加一些白芝麻浇两大勺热油做出来锅内烧开水放入红薯粉煮68分钟放入青菜再煮一分钟煮熟后放冷水里泡着备用拿一个大碗放入1小勺蒜泥、半小勺姜茸、一勺香菜末葱

的红薯粉再次把水煮开然后把粉捞出置于碗中利用烧开的水把生菜也焯一下捞出跟红薯粉放在一起。5、再来就是真正的配置环节了把我们最早做的麻辣香油倒在红薯粉上面在上面加一点黄豆还有香菜淋上高汤没有准备高汤的话就可以用煮红薯粉的汤完美的酸辣粉就煮好了。

1、红薯粉提前泡发2个小时。2、洗净的酸豆角用刀切丁豆腐干用刀切成小丁热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。3、另起锅加入少许油、炸香花生米备用再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香加入豆瓣酱。4、小火煸炒出红油和香味加入适量的清水煮沸后倒入砂锅

1、首先准备红薯粉条用温水泡软备用。2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香然后浇上热油爆香。3、碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味将料汁搅拌均匀备用。4、锅中加水煮沸放入之前泡好的粉条煮至发软然后加入青菜青菜不用煮太久烫熟即可。