用微波炉怎么蒸包子
下面是转贴的其他经验 怎样防止微波炉中的食品不硬化 ·在小碗里放入你要热的东东比如馒头然后在一个大碗里放一点水把小碗放入大碗 蒸一样保证很好 ·用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上然后随意扭一下口子蒸上12分钟就可以了这样包子不会干皮
为什么我用微波炉蒸超市的冰冻包子我家是光波炉都一样的吧。熟了也是硬硬的干干的好难吃啊 。像是烤熟的。而且拿出来一下就冷掉了 。我也有先解冻啊要用什么火蒸多久
蒸包子如何发面
做好包子后要等到包子醒发一段时间具体多久要看气温高低当看到包子比刚做时要圆滑了轻轻按压有点蓬松的感觉就可以了不能像馒头一样包子面团是半发面也就是只发到馒头的一半时间就可以了这样包子吃起来才能体现口感才有劲道 。蒸包子时要3分钟中火5分钟猛火 。这样就
我想开个饭店做发面包子馅儿现在是一点问题都没有了但是包子总是不鼓特别扁。想请教如何能够发好面我想要的是开饭店的那种发面不是自己家吃的那种样子要好看希望能专业一点最好是做过这行的人能给一点指点麻烦说的详细点以及各种比如酵母面和水的比例等等都说的详细一些回答的好我追加100分
包子店如何大批量蒸包子
主料 小麦面粉250克 鸡蛋4个 虾仁100克 韭菜50克 辅料 麦芽酵母粉5克 烹饪步骤 1 准备食材面粉250克鸡蛋4个虾仁100克韭菜50克酵母粉5克 。 调料胡椒粉5克五香粉5克盐5克、料酒一汤匙。 2 先将酵母放在盆中加水溶解然后往盆中倒入面粉用手揉成面团。 3 将揉好的面
怎么蒸包子松软
擀包子皮的时候不用揉的太厉害撒点干面粉防粘把小剂子团成团擀薄即可要边上薄中间厚 8、包好的包子要盖继续饧发2030分钟因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气继续饧发可以让包子发的更均匀饱满这一步很关键 9、水开后大火蒸包子 10、蒸好后不要马上揭盖子因
怎样蒸包子才好吃
4将包子生坯放入直径3235厘米的小笼里用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长长了包子易掉底 、跑汤要随吃随蒸就笼上桌 。食用时配香醋 、蒜瓣。 产品特点 皮薄馅大灌汤流油成品出笼后提起来像灯笼放下去像菊花 。 ※蒸包子怎样防止破馅 如果蒸肉包子时可在蒸屉上铺些嫩玉米皮也
怎样活面调馅怎样做汤包有没有偏方
电饭锅怎样蒸包子
电饭煲蒸包子的做法如下准备材料包子 、电饭煲制作步骤1 、准备好要蒸的包子2、锅内放一片湿毛巾这样可以防止包子粘在电饭锅的底部3、再放了一张油纸垫油纸一来更卫生二来可以让避免蒸的时候毛巾吸收水分浸湿包子的底部4 、准备工作就绪后把包子放入电饭煲5 、盖上