怎样蒸包子
做成自己想做的包子馒头花卷 4把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水再插电蒸13分钟既可如果蒸馒头大约在30分40分如果蒸花卷17分钟 二 、制作包子馅儿 1肉包子馅 买一斤猪肉馅羊肉、牛肉大葱一颗姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起在倒入酱油、香油 、植物油盐、
怎样使馒头和包子蒸得松软
包子馅不能太湿否则会影响包子发酵形成底部死面 。 包子或馒头底抹油可防止包子粘底 。 蒸馒头应以冷水或温水上笼用中等火力。关火后 怎样热陈馒头 馒头放久了变得又干又硬回锅加热很难蒸透而且蒸出的馒头硬瘪难吃。 如在重新加热前在馒头的表面淋上一点水蒸出的馒头
我蒸馒头包子以前是用自发面可蒸出来的馒头包子一点也不软而且还有点硬后来改用酵母和泡打粉可还是不松软都有点硬邦邦的怎样才能让蒸出来得馒头包子像外面卖的那样还想请教一下有没有知道卖的包子皮很软他们是怎么弄的是不是加了什么
如何让面粉蒸包子和馒头更白更宣
1表面易塌陷 ①成型时有断层成型时注意排出气泡使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺可旺火急蒸 ④酵母后劲不足可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差筋力不够可采用中筋面粉 2馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长可缩短醒发时间 ②
蒸包子和馒头时总是不起、不白不知是为什么
电热锅怎么蒸包子
馒头或包子坯子上笼后先开800W火力直到蒸汽到达最上一层笼屉手感有些热了时再加开500W火力从锅盖边见到蒸汽时20分钟蒸熟。另外注意一是不能用大火蒸因为金属笼屉密封性较强一开始就开大火很快就有水蒸汽水滴到馒头或包子上而此时馒头或包子还未充分省发好一定
怎么蒸包子我用电热锅蒸包子
馒头或包子坯子上笼后先开800W火力直到蒸汽到达最上一层笼屉手感有些热了时再加开500W火力从锅盖边见到蒸汽时20分钟蒸熟。另外注意一是不能用大火蒸因为金属笼屉密封性较强一开始就开大火很快就有水蒸汽水滴到馒头或包子上而此时馒头或包子还未充分省发好一定
包子馒头怎样做的蓬松
蒸馒头和包子最主要是发好面在这就讲讲如何发面 按人口多少挖出适量略少200400克的面粉买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的03使用温水30摄氏度化开倒到面盆里把面活匀最好略软一点一斤面使用04斤水 放到暖和的地方大约4小时使面发孝然后向发孝的面里掺入
最近想学做做点。自作自用请问怎样做才能使作出的馒头蓬松 。口感好 谢谢 。
如何蒸肉馅包子
再放入包子。以免温度太高将发面烫死而是在水未开之前即可将包子放入锅内让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。 蒸好关火后稍停一会再打开锅盖以使温度逐渐下降避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。这样蒸熟后取出效果就好了。 蒸馒头勿用热
如何让面粉蒸包子和馒头更白更宣
1表面易塌陷 ①成型时有断层成型时注意排出气泡使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺可旺火急蒸 ④酵母后劲不足可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差筋力不够可采用中筋面粉 2馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长可缩短醒发时间 ②
蒸包子和馒头时总是不起 、不白不知是为什么
用微波炉怎么蒸包子
下面是转贴的其他经验 怎样防止微波炉中的食品不硬化 ·在小碗里放入你要热的东东比如馒头然后在一个大碗里放一点水把小碗放入大碗 蒸一样保证很好 ·用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上然后随意扭一下口子蒸上12分钟就可以了这样包子不会干皮
为什么我用微波炉蒸超市的冰冻包子我家是光波炉都一样的吧 。熟了也是硬硬的干干的好难吃啊 。像是烤熟的 。而且拿出来一下就冷掉了。我也有先解冻啊要用什么火蒸多久