腌咸肉也叫风吹肉,我记得我刚学厨师的时候是在“安徽”当地人特别喜欢吃咸肉,炒竹笋,煲老鸭,咸肉茄子煲等等美食,一般都是北方人喜欢这种咸肉,南方人都喜欢腊肉,其实... 咸肉就是一道传承已久的名菜,都有哪些做法呢?怎么做才好吃呢? 下面给您分享一道咸肉蒸春笋!选用上好的咸肉和鲜嫩的小春笋,不需要什么调料,就撒些香葱,用咸肉的咸香...
用料 五花咸肉:1块、花雕酒:50克 、味精:3克 清蒸自制五花咸肉的做法步骤 步骤 1、咸肉切片加以花雕酒,味精上锅蒸8分钟(注:喜欢辣的,可以适当加点辣椒粉) 步骤 2、... 用料 五花咸肉:1块 、花雕酒:50克、味精:3克 清蒸自制五花咸肉的做法步骤 步骤 1 、咸肉切片加以花雕酒,味精上锅蒸8分钟(注:喜欢辣的,可以适当加点辣椒粉) 步骤 2 、...
食材:咸肉,千张(厚),葱,姜,糖,鸡精,食用油适量 1、首先将生姜拍碎,用淡盐水将咸肉浸泡一下可释出过多的咸味,洗净后用水焯一下还可释出盐分,水中放拍碎的生姜可去... 3 、把百叶先铺在盘子底部,然后在上面均匀的铺上咸肉片,撒上一些姜末葱花,放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。百叶吸收了咸肉的咸味和鲜味特别的香鲜可口。 用开水焯一遍去除豆腥味,捞出沥水 。 3 、把百叶先铺在盘子底部,然后在上面均匀的铺上咸肉片,撒上一些姜末葱花,放在锅中隔水蒸20分钟即可食用 。百叶吸收了咸肉的咸味和鲜... 2、把百叶切成条状。用开...
用料:咸鱼,咸肉 ,一块厚百叶 ,两张葱,姜丝 ,料酒 适量生抽, 糖 步骤1:将咸鱼,咸肉泡在温水里半小时,这样可以去掉咸肉过重的咸味,口重的人这步可省略. 步骤2:切... 用料:咸鱼,咸肉 ,一块厚百叶 ,两张葱,姜丝 ,料酒 适量生抽, 糖 步骤1:将咸鱼,咸肉泡在温水里半小时,这样可以去掉咸肉过重的咸味,口重的人这步可省略. 步骤2:切... 步骤1:将咸鱼,咸肉泡在温水里半小时,这样可以去掉咸肉过重的咸味,口重的人这步可省略. 步骤2:切好姜丝备用 步骤3:锅内放水等待大火将水烧开 步骤4:捞出百叶铺在盘子里,... 步骤2:切好姜...
一般我们老家的人们都喜欢吃蒸鲜肉的,需要蒸20分钟,到30分钟之间才能够把咸肉蒸的比较的软糯好吃,除了可以蒸咸肉吃之外呢,也可以做成炒咸肉来吃的,咸肉的制作方式非常的复... 在我们四川这边,每家每户都喜欢吃咸肉,但是我有一种非常好的蒸咸肉的方法,就是你在蒸的时候在表面抹上一些自己喜欢吃的油和盐,然后放到蒸锅中,蒸煮大约40分钟的时间,这样的... 你可能是不经常做饭,所以对于一些菜的做法不是特别了解,那咸肉怎么蒸这个其实是非常简单的,如果你不想太麻烦就可以直接把蒸肉放上自己喜欢的调味料,最后放进锅里蒸...
原料 猪肉 (适量) 花椒适量,香叶适量,盐适量 1/准备好肉 ,切记不要洗 ,放到盆里 ,最好选瘦一点的,热一热锅子, 放入盐和花椒 ,如果有香叶也放进去。 2/炒到盐有些发... 原料 猪肉 (适量) 花椒适量,香叶适量,盐适量 1/准备好肉 ,切记不要洗 ,放到盆里 ,最好选瘦一点的,热一热锅子, 放入盐和花椒 ,如果有香叶也放进去 。 2/炒到盐有些发... 猪肉 (适量) 花椒适量,香叶适量,盐适量 1/准备好肉 ,切记不要洗 ,放到盆里 ,最好选瘦一点的,热一热锅子, 放入盐和花椒 ,如果有香叶也放进去 。 2/炒到盐有些发黄 ,... 花椒适量,香叶...
所需食材: 五花咸肉200克 、百叶1张、香葱少许、料酒少许、剁椒适量 、生姜3片。 具体做法: 1 、将五花咸肉洗净后切成厚片,百叶洗净切成三角形,姜葱分别洗净切好。 2 、将... 所需食材: 五花咸肉200克 、百叶1张、香葱少许、料酒少许 、剁椒适量、生姜3片。 具体做法: 1 、将五花咸肉洗净后切成厚片,百叶洗净切成三角形,姜葱分别洗净切好。 2、将... 五花咸肉200克、百叶1张、香葱少许、料酒少许 、剁椒适量、生姜3片。 具体做法: 1 、将五花咸肉洗净后切成厚片,百叶洗净切成三角形,姜葱分别洗净切好。 2 、将咸肉随冷水下......
腌肉清洗:用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的,如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度),漂洗几次,则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中,... 腌肉清洗:用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的,如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度),漂洗几次,则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中,... 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料:咸肉辅料:姜, 葱1.咸肉洗去盐分,切片装盘,放葱姜丝 。2. 水烧开,放咸肉蒸二十分钟。3. 蒸好的咸肉香而不腻,入口即化,是一道...
准备食材。咸肉,青菜,盐,葱姜,猪油。 做法 。咸肉洗净,切丁,葱姜切末,青菜洗净切小段。起锅下油锅热,倒入适量猪油,加入咸肉丁翻炒,放入葱姜末翻炒均匀,放入青菜... 准备食材 。咸肉,青菜,盐,葱姜,猪油 。 做法 。咸肉洗净,切丁,葱姜切末,青菜洗净切小段。起锅下油锅热,倒入适量猪油,加入咸肉丁翻炒,放入葱姜末翻炒均匀,放入青菜... 咸肉,青菜,盐,葱姜,猪油。 做法。咸肉洗净,切丁,葱姜切末,青菜洗净切小段。起锅下油锅热,倒入适量猪油,加入咸肉丁翻炒,放入葱姜末翻炒均匀,放入青菜快速翻炒均... 做法。咸肉洗净,切丁,葱...
主料 大白菜150g 咸肉200g 辅料 水适量 步骤 1.咸肉切片,放水里浸一会 2.捞起咸肉洗净备用 3.大白菜切块,洗净备用 4.把大白菜排放在盆子里 5.把咸肉放在大白菜上 6.入锅蒸3... 我自己家会把腌出的卤汁的肉片捞出,然后放入葱段,并倒入锅中加水烧开,水烧开后之后把浮沫撇去,煮一会儿等肉片熟了之后把肉片捞出摆到盘子里,再把盘子放到蒸锅上大火清蒸,这... 要说如何蒸咸肉的话,我认为原料要采用五花肉和前腿肉,把肉切成自己喜欢的肉片,在锅中放入盐 、八角、桂花 、花椒 、白糖等调料,把切好的肉片放到锅中均匀的炒熟,之后...
咸肉怎么蒸好吃又不腻
每到过年的时候我们家总会腌制许多咸肉咸鱼等着来年再吃虽然新鲜的比较好吃但是咸肉咸鱼也别有一番风味。腌制的五花肉肥而不腻不 然后将咸肉铺在上面最后加点葱和姜丝 7最后上锅蒸20分钟 8蒸好后取出即可 小贴士 蒸的时候会有水滴入所有不要加盐咸肉的咸度刚好吃
蒸咸肉怎么做好吃
步骤 1将咸肉切片 2用温水浸泡10分钟 3洗净后码入盘中 4锅中架蒸屉盖盖将冷水烧开 5放入咸肉 6加盖大火清蒸 7滚开后转中小火蒸制1015分钟左右 8锅中的水差不多了咸肉也熟了 9撒少许葱花和枸杞增色添香
怎样蒸咸肉好吃
1 、咸肉洗净晒干水 。2、把咸肉切大点厚点的肉块。3 、在依次放入盘中。4 、锅内放入适量的水放入蒸屉隔水蒸水开后蒸15～20分钟。5、蒸熟后香喷喷的咸肉撒上葱花即可。这样子蒸咸肉就做好啦是不是很容易呢。
咸肉怎么蒸好吃
1、将咸肉切片。2 、用温水浸泡10分钟 。3 、洗净后码入盘中。4、锅中架蒸屉盖盖将冷水烧开。5 、放入咸肉 。6 、加盖大火清蒸。7 、滚开后转中小火蒸制1015分钟左右 。8 、锅中的水差不多了咸肉也熟了 。9 、撒少许葱花和枸杞增色添香。
蒸咸肉的做法蒸咸肉怎么做好吃蒸咸肉的家常做法
蒸咸肉的做法 把勺子热的花椒盐洒在肉肉千万不要洗上然后用手反复擦匀然后再洒在另一面然后再用手反复擦匀这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐把肉放入容器撒一些白酒用石头等重物压住每天帮肉翻身一二次约六天左右把肉取出用剪刀在肉在扎一个孔用绳子把它吊起来最
怎样蒸咸肉好吃
1、咸肉洗净晒干水 。2、把咸肉切大点厚点的肉块 。3、在依次放入盘中 。4 、锅内放入适量的水放入蒸屉隔水蒸水开后蒸15～20分钟。5 、蒸熟后香喷喷的咸肉撒上葱花即可。这样子蒸咸肉就做好啦是不是很容易呢 。
咸肉怎么蒸好吃
1 、将咸肉切片 。2、用温水浸泡10分钟。3、洗净后码入盘中。4、锅中架蒸屉盖盖将冷水烧开。5、放入咸肉。6 、加盖大火清蒸。7、滚开后转中小火蒸制1015分钟左右。8 、锅中的水差不多了咸肉也熟了。9、撒少许葱花和枸杞增色添香 。
蒸咸肉怎么做如何做好吃
食材 主料 咸肉 1大块 辅料 清水 适量 葱沫 少许 枸杞 少许 步骤 1将咸肉切片 2用温水浸泡10分钟 3洗净后码入盘中 4锅中架蒸屉盖盖将冷水烧开 5放入咸肉 6加盖大火清蒸 7滚开后转中小火蒸制1015分钟左右 8锅中的水差不多了咸肉也熟了 9撒少许葱花和枸杞增色添香
咸肉怎么蒸好吃
如果用盐水来漂洗只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度漂洗几次则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。难度切墩初级时间1030分钟主料咸肉辅料姜 葱1咸肉洗去盐分切片装盘放葱姜丝 。2 水烧开放咸肉蒸二十分钟 。3 蒸好