蒸咸肉怎么做如何做好吃
食材 主料 咸肉 1大块 辅料 清水 适量 葱沫 少许 枸杞 少许 步骤 1将咸肉切片 2用温水浸泡10分钟 3洗净后码入盘中 4锅中架蒸屉盖盖将冷水烧开 5放入咸肉 6加盖大火清蒸 7滚开后转中小火蒸制1015分钟左右 8锅中的水差不多了咸肉也熟了 9撒少许葱花和枸杞增色添香
蒸咸肉怎么做
1蒸咸肉 主料咸肉最好是半肥半瘦的 配料a竹笋47土豆 生姜 调料酒 做法 a咸肉切薄片于盘中铺好上面放竹笋丝和生姜丝加入酒少许蒸20分钟即可 。 土豆切片于盘底铺好上面放咸肉片再放生姜丝加入酒少许蒸20分钟即可。 冬瓜蒸咸肉 冬瓜切成5厘米
咸肉怎么蒸好吃
1切一块咸肉用热水泡一下2准备几张百叶3将百叶切丝4然后用热水泡一下去豆味5然后将咸肉切片6先将百叶丝铺在盘子底部然后将咸肉铺在上面最后加点葱和姜丝7最后上锅蒸20分钟8蒸好后取出即可小贴士蒸的时候会有水滴入所有不要加盐咸肉的咸度刚好吃时夹片肉夹点百叶
猪肉蒸熟了怎么还是红色的
1、红色是肌红蛋白导致的从肉质纤维化的程度来看肉本身确定是熟透了的未熟的部分会与生肉一样呈富有弹性的状态。导致红肉呈红色的是含亚铁离子的肌红蛋白。 2 、正常情况下在高温烹饪当中肌红蛋白里的二价亚铁离子会被氧化为三价变性生成褐色的高铁肌红蛋白。而当大块
酒糟蒸咸肉做法步骤
1、主料咸肉100克 、酒糟100克。 2 、辅料香葱1根 。 3、咸肉切片备用 。 4 、把咸肉铺在盘子里 。 5 、把酒糟铺在咸肉上 。 6、锅里放适量的水盘子放在架子上也可以水烧开后放在上面蒸 。 7、蒸15分钟就可以了 。 8 、放点葱可以开动了 。
蒸咸肉怎么蒸才好吃更香
非专业厨师的回答将肉架空在下面放几片姜
谢谢哈
五花肉咋蒸能变成红色
颜色为暗红色的肉肌纤维粗糙线条简洁水分少结缔组织更大。 8猪肉贮存1将肉切成肉放在一个塑料盒喷上料酒盖上锅盖放入冰箱冷冻室 无论如何一旦脂肪氧化很容易造成胃部不适。牛肉比猪肉快变质时期三次应特别注意保存 。猪肋条肉五花肉适合人群一般人都可食用 湿热