怎么蒸玉米面发糕不粘

admin2024-10-16

发糕发黏有可能是你没有蒸熟这时可以赶紧放入蒸锅里再蒸上20分钟就会好的。02如果蒸的发糕发黏也可以把发糕切成小块放入电烤箱烤一烤食用时别有一番风味。03蒸的发糕发黏还有一个可能是你选择放入了较多的黏面粉可以下次少放一些黏面粉试试。这次就当是吃黏糕了

玉米面发糕不粘手方法一、面糊一定要浓稠蒸发糕可以用面糊也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕调出的面糊一定要足够浓稠浓稠到很难倒出来的那种感觉才行否则蒸出来的发糕就会发粘了尤其是中间部位更容易发粘。将面糊和软面团两者相比用发酵的软面团做发糕

做玉米面发糕或者做玉米面镘头要事先将玉米面用开水烫透等完全凉了再加酵母发酵好再做就不粘了。原料玉米面和白面各一半适量酵母上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。5、稍微晾凉从

玉米面发糕做法材料玉米面180g 面粉150g 红枣15粒热水180g 冷水90g 白糖34汤匙酵母1汤匙食用油1汤匙步骤 1 用吃饭用的小碗来量取 8 发糕发酵到两倍大洒上红枣粒用手轻轻压实放进蒸锅。 9 蒸锅大火上汽后转中火蒸30分钟。注意事项变质玉米可致癌玉米容易被黄曲

放入预热好的蒸笼内大火蒸2030分钟 5。可爱的小发糕就完成了。看看里面的蜂窝组织同理可以用高梁米粉和玉米粉做高梁发糕、玉米用杂粮做发糕的时候要放点米粉这样容易发我就是全用杂粮了发的就不如米粉做的。再介绍玉米的做法“ 财源广进——玉米面豆沙饺

发酵粉适量、白糖适量玉米面发糕1面粉、玉米面、发酵粉、白糖搅拌均匀2加温水和成特别软乎的面团3发好的面团4拿个盆子做模具边上摸了一层油把面团倒入一层薄的撒一层枣枣事先泡好的5又倒层面又撒枣和葡萄干弄好上锅发酵然后大火蒸了40分钟6关火闷了八分钟出锅切

前言以前我也做过几次玉米面发糕可是都不太成功不是吃起来发粘就是感觉和没蒸熟一样所以一段时间以来想要放弃不做了。可是每当看到米友们做得那金黄灿灿的玉米面发糕就忍不住想要试试一、二次失败算不了什么只有不断实践不断摸索才会取得成功。心动不如行动说干就

发糕和容器之间相互粘连面糊搅拌好之后放入容器中二次发酵至15倍大室温条件下发酵40分钟左右就可以了。6、发糕二次发酵好之后在表面放上红枣就能上锅蒸了。7、冷水上锅蒸25分钟然后再盖盖焖上5分钟左右等锅中的热气散尽之后取出切块就能享用蓬松暄软的玉米发糕了

用玉米加工成的玉米粉也是如此。材料主料面粉100g、玉米粉20g 辅料牛奶60g、糖20g、酵母1g玉米面发糕1准备食材2将牛奶放在锅上微盖上湿布将碗放入烤箱选发酵功能时间定为50分钟。7发酵好后锅中烧水待水沸后将碗放上蒸锅蒸20分钟后出锅。小贴士面粉与酵母比例