玉米面发糕不粘的做法 食材:玉米面,面粉,红枣,白糖,酵母,食用油 。 第一步,在一个稍微大一点的碗中,倒入一小碗的玉米粉 。 第二步,在一小碗煮沸的热水中加入两到三... 玉米面发糕不粘的做法 食材:玉米面,面粉,红枣,白糖,酵母,食用油。 第一步,在一个稍微大一点的碗中,倒入一小碗的玉米粉 。 第二步,在一小碗煮沸的热水中加入两到三... 要想蒸玉米面发糕不沾笼布,不妨试试硅胶笼布,食品级的硅胶笼布也挺好用的 。
因为面和的太稀了 。把玉米粉用开水烫一下,放凉备用。玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下。盖上保鲜膜醒发。面发好以后搅拌... 把玉米粉用开水烫一下,放凉备用。玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下 。盖上保鲜膜醒发 。面发好以后搅拌 。二次醒发的会更好,... 玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下 。盖上保鲜膜醒发 。面发好以后搅拌 。二次醒发的会更好,做出来会更细腻。碗中可...
是因为玉米热水烫的太熟了 是因为玉米热水烫的太熟了
玉米面发糕不粘手方法一 、面糊一定要浓稠蒸发糕可以用面糊,也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则... 但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则蒸出来的发糕就会发粘了,尤其是中间部位更容易发粘。将面糊和软面团两者相比,用... 将面糊和软面团两者相比,用发酵的软面团做发糕是最好的,这样蒸出的发糕不容易发粘,而且成品的蜂窝效果更加完美 。总之,含水量对发糕的口感及整体品质有很大的影响,...
发糕蒸出来黏是正常的,不过这个确实也有一些补救方法,你可以加入一些配料一起搭配就可以的,我觉得食用起来的味道喝口感都很不错,发糕也是一个不错的点心,平时早餐或者下午... 发糕蒸出来黏的补救办法有很多的,你可以加入一些炒熟的玉米淀粉或者面粉,把玉米淀粉撒在发糕的表面,那发糕就会变得没有那么黏的,你可以试试看,挺多人喜欢吃发糕,我觉得食用...
玉米面发糕蒸出来发粘是因为你在和面时的水太热了烫着了,蒸出来的就会发粘的,要用开水烫一半另一半就是凉水就会不粘了 。还可以全用温水和面。 玉米面发糕蒸出来发粘是因为你在和面时的水太热了烫着了,蒸出来的就会发粘的,要用开水烫一半另一半就是凉水就会不粘了。还可以全用温水和面。
因为面和的太稀了 。 把玉米粉用开水烫一下,放凉备用。玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下。盖上保鲜膜醒发。面发好以后搅... 因为面和的太稀了。 把玉米粉用开水烫一下,放凉备用。玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下。盖上保鲜膜醒发 。面发好以后搅... 把玉米粉用开水烫一下,放凉备用。玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀 。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下 。盖上保鲜膜醒发。面发好以后搅拌 。二次醒发的会...
我以前也和你一样,后来看电视里介绍在玉米里要加2分之一的面粉,还要在发面用干孝母时加一点小苏打(就像大枣那么差不多),发好后要用笼布铺在屉上开后蒸30分钟打开盖放... 我以前也和你一样,后来看电视里介绍在玉米里要加2分之一的面粉,还要在发面用干孝母时加一点小苏打(就像大枣那么差不多),发好后要用笼布铺在屉上开后蒸30分钟打开盖放...
红枣玉米发糕 材料 玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量 做法 1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面; 2.玉米面... 红枣玉米发糕 材料 玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量 做法 1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面; 2.玉米面... 随慢慢加入随用筷子搅; 4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状(不能太稀,否则口感发粘) 5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高以上即可; 6.准备... 没有容器的可以直接铺在篦子上 。将发好的面糊倒...
玉米面发糕掺入面粉后发粘的原因可能有以下几点: 1. 面粉的添加比例:如果面粉的添加比例过多,可能导致发糕口感变得粘稠 。建议根据个人口味和需求,适当调整面粉和玉米面... 玉米面发糕掺入面粉后发粘的原因可能有以下几点: 1. 面粉的添加比例:如果面粉的添加比例过多,可能导致发糕口感变得粘稠 。建议根据个人口味和需求,适当调整面粉和玉米面...
蒸玉米面和白面的发糕怎么蒸
牛奶适量 步骤一将玉米面、面粉混合 。 步骤二放糖 、酵母 。 步骤三放入牛奶 。 步骤四和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大 。 步骤五蛋糕模垫上油纸 。 步骤六发好的面糊 。 步骤七放在模具里用勺子抹平。 步骤八上锅蒸25分钟关火焖5分钟 。 步骤九取出晾凉切块食
玉米面发糕蒸出来发黏了怎么补救
03蒸的发糕发黏还有一个可能是你选择放入了较多的黏面粉可以下次少放一些黏面粉试试。这次就当是吃黏糕了 。04蒸的发糕发黏也有可能是白糖放多了在没有充分晾凉时很有可能造成发糕发黏晾凉后食用可能就不黏了 。05蒸的发糕发黏的话把发糕切成薄片在发黏的薄片上撒上一
玉米面发糕蒸出来发黏了怎么补救
03蒸的发糕发黏还有一个可能是你选择放入了较多的黏面粉可以下次少放一些黏面粉试试。这次就当是吃黏糕了。04蒸的发糕发黏也有可能是白糖放多了在没有充分晾凉时很有可能造成发糕发黏晾凉后食用可能就不黏了 。05蒸的发糕发黏的话把发糕切成薄片在发黏的薄片上撒上一
怎么蒸出松软的玉米面发糕
玉米面发糕主料面粉200克 、玉米面粉100克 、嫩玉米汁380克辅料鸡蛋1个 、红枣适量、酵母4克、白糖适量步骤一准备食材玉米汁是用豆浆 反复清洗干净 。步骤九蒸屉铺好屉布也可以用模具来蒸 。步骤十上边放一层红枣蒸锅加入适量多的水蒸40分钟左右。步骤十一蒸好的发糕
怎样做玉米面发糕蓬松
开水烫玉米面吃起来口感更细腻 。2 、放入白糖不喜欢吃甜的也可以不放待玉米面晾凉后加入2个鸡蛋加鸡蛋发糕更蓬松。3 、放入酵母粉再 然后放锅里2次发酵一倍大 。7、发酵好后摆上红枣和葡萄干装饰 。8、放蒸锅里上汽蒸20分钟再焖5分钟。9、蒸好的玉米发糕稍微凉一会用刀
怎样做玉米面发糕
1 、将玉米面放入盆内加入酵母和适量温水拌和均匀静置发酵 。2 、待面发酵好后放入糖 、小苏打揉匀稍饧一会儿 。3 、将笼屉内铺上湿屉布将饧好的玉米面倒入屉内铺平用旺火蒸约15分钟。4、将蒸好的发糕放案板上晾凉切成约6厘米见方的块即可食用 。
怎样做玉米面发糕
1 、将玉米面放入盆内加入酵母和适量温水拌和均匀静置发酵。2、待面发酵好后放入糖、小苏打揉匀稍饧一会儿 。3、将笼屉内铺上湿屉布将饧好的玉米面倒入屉内铺平用旺火蒸约15分钟 。4 、将蒸好的发糕放案板上晾凉切成约6厘米见方的块即可食用 。
如何做玉米面发糕
1 、制作方法主料玉米面150克 、苏打粉3克。2、将玉米面放入盆内加入酵母和适量温水拌和均匀静置发酵 。3 、待面发酵好后放入糖 、小苏打揉匀稍饧一会儿。4 、将笼屉内铺上湿屉布将饧好的玉米面倒入屉内铺平用旺火蒸约15分钟。5、将蒸好的发糕放案板上晾凉切成约6厘米
如何做玉米面发糕呢
1 、主料面粉150克、玉米面黄150克辅料灰枣50克 、酵母3克 、温水220克 。2、将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里用筷子搅和均匀加入220克温水一边加一边用筷子搅和将面和成比面团软比面糊糊稠的样子放在温暖处发酵将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉煮过的枣做发糕会更甜