玉米面窝头 用发酵吗
玉米面窝头不需要用酵母发酵一般只需要加入小苏打就可以发面了。把玉米面粉与生黄豆面混在一起用开水饧好和均匀晾凉后备用。把和好的玉米面团下剂子搓圆锥形状中间用食指钻成空心的上屉蒸10分钟左右呈金黄色沾白糖吃味道更好。
怎么蒸玉米面窝头还有贴饼子
上笼蒸熟所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九” 。 玉米面窝头做法 材料玉米面粗细自己掌握如果比较粗就多蒸十几分钟三碗黄 玉米面、白面、黄豆面按20103的比例混合均匀酵母水放入温水中调匀水量约为面粉量的一半左右面粉的比例可以根据自己的口味来调节
怎样做玉米面窝头
前言好吃材料主料玉米面200g 、白面100g 辅料酵母4g 、糖15g玉米面窝头1玉米面、白面 、酵母和白糖混合好 。2放入适量的温水和成面团发酵 。3发酵好的面团。4用手揉好放入锅中开锅后蒸15分钟 。5蒸好后在锅中焖5分钟即可出锅 。小贴士无