做法步骤: 第1步、玉米面适量。 第2步 、少量多次加入开水 。 第3步 、先用筷子搅拌成絮状 。 第4步 、稍微凉一点再活成光滑的面团,可以用手蘸一点温水活,掌握好软硬度。 第5... 做法步骤: 第1步 、玉米面适量。 第2步、少量多次加入开水。 第3步 、先用筷子搅拌成絮状 。 第4步 、稍微凉一点再活成光滑的面团,可以用手蘸一点温水活,掌握好软硬度。 第5... 第1步 、玉米面适量 。 第2步、少量多次加入开水 。 第3步 、先用筷子搅拌成絮状。 第4步、稍微凉一点再活成光滑的面团,可以用手蘸一点温水活,掌握好软硬度。 第5步 、平均分...
准备的食材就是:玉米面 、面粉 、水,如果想口感稍微好一点,再准备点白糖。 做法如下: 先把玉米面中加入开水,注意要用烫面的方法做,然后把面粉用少量的温水和面,只用少... 二 、玉米面窝窝头的步骤做法如下: 1、将糯米粉 、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。 2 、将揉好的面团平... 3揉成光滑面团,盖盖子,常温发酵一小时 4手按排气,分成小面团,整形好 5冷水上锅大火转中火20分钟,闷5分钟 出锅来吃 。 2烫过的玉米面粉放凉至略高于手温,撒酵母,倒入面粉和糖,搅...
第1步 、玉米面适量。 第2步 、缓缓加入热水,用筷子搅拌。 第3步、成这种絮状静置二分钟,防止烫手 。 第4步 、平均分成若干份,取一个用手掌团圆 。 第5步 、大拇指按... 第1步、玉米面适量 。 第2步 、缓缓加入热水,用筷子搅拌。 第3步、成这种絮状静置二分钟,防止烫手。 第4步 、平均分成若干份,取一个用手掌团圆。 第5步 、大拇指按... 第2步 、缓缓加入热水,用筷子搅拌。 第3步、成这种絮状静置二分钟,防止烫手。 第4步、平均分成若干份,取一个用手掌团圆 。 第5步 、大拇指按底部,做成窝头状。 ... ...
1/7玉米面,黄豆面,泡打粉放盆里抓匀。 2/7温水和面,软硬适中。面团稍微湿润一点,太干了窝头容易有裂口 。 3/7取一块面团,双手团成椭圆,左手拖着,右手拇指插入面团底... 1/7玉米面,黄豆面,泡打粉放盆里抓匀 。 2/7温水和面,软硬适中 。面团稍微湿润一点,太干了窝头容易有裂口。 3/7取一块面团,双手团成椭圆,左手拖着,右手拇指插入面团底...
1 、盆中倒入1斤玉米面,碗中倒入热水200克备用 。 2 、把准备好的热水分多次少量的往准备好的玉米面里一边倒,一边用手翻拌玉米面,直到翻拌成玉米面无面粉颗粒放凉。 玉米... 6:发酵好的面团放到案板上,用手进行第二次揉面,差不多要揉5~10分钟把里头多余的空气揉出来后,用刀切成一个大一个小的的长条,用手搓长备用。 7:分别把搓好的长条切成... 2、取面剂放左手心里,用右手指将风干的表皮揉软,再搓成圆球形状,蘸点凉水,在圆球中间钻一小洞,由小渐大,由浅渐深,并将窝头上端捏成尖形,直到面团厚度只有一分多,... 1、将细...
蒸玉米面窝头应该放小苏打,泡打粉是用来制作油条的。制作窝头应该用温水把适量小苏打充分容化后,取玉米面加上适量容化后的苏打水,和成软硬适中的面团放在盆中,让面团醒... 蒸玉米面窝头应该放小苏打,泡打粉是用来制作油条的 。制作窝头应该用温水把适量小苏打充分容化后,取玉米面加上适量容化后的苏打水,和成软硬适中的面团放在盆中,让面团醒...
蒸玉米面窝窝头的做法如下 主料:玉米面300g 辅料:青菜少许,黄萝卜少许 调料:盐3g,小苏打2g 1. 将300g玉米面放入盆中,加入300克开水快速搅拌均匀。 2. 水量只是个约数... 蒸玉米面窝窝头的做法如下 主料:玉米面300g 辅料:青菜少许,黄萝卜少许 调料:盐3g,小苏打2g 1. 将300g玉米面放入盆中,加入300克开水快速搅拌均匀。 2. 水量只是个约数...
纯玉米面儿的窝窝头是不用发酵的 。玉米面儿的窝窝头与生黄豆面粉混合在一块儿,放300g的普通面粉,加入适当的水,搅拌均匀后,揉成一个合适的面团,再把剩余的面团在案板上揉成... 玉米面儿的窝窝头与生黄豆面粉混合在一块儿,放300g的普通面粉,加入适当的水,搅拌均匀后,揉成一个合适的面团,再把剩余的面团在案板上揉成圆锥的形状,中间用食指弄成空心的,... 很多人好像都不知道玉米窝窝头要蒸多久,其实这个用的时间不长的,基本上五六分钟左右的样子就可以搞定啦,不过还是要看你的火候吧,要是小火就五六分钟的样子,但是你用...
玉米面粉做出来的窝头怎么蒸松软的口感,就是要将用玉米面粉做出来的窝窝头在蒸锅中蒸熟了之后不要立刻拿出来。要等玉米面窝窝头在蒸锅中闷蒸10分钟,之后再将蒸锅中的所有玉... 要等玉米面窝窝头在蒸锅中闷蒸10分钟,之后再将蒸锅中的所有玉米面窝窝头都端出来。等玉米面窝窝头稍微冷却后才吃。 你把玉米面跟白面混在一起,这样蒸出来的窝窝头会比较软,而且需要发酵一下,发酵的时候可以放一点糖,因为糖更有助于发酵,发酵,发酵发出来的面也会更软,发酵好之后,把面团多揉... 我知道怎样蒸玉米面窝头不硬,我之前曾过高粱面...
蒸玉米窝头时,应该使用温水和面,而不能使用开水或冷水 。 玉米面和白面的最佳比例是1:2,这样的比例做出来的窝头口感会更好。同时,加入适量的麦面,会使窝头更加美味 。... 蒸玉米窝头时,应该使用温水和面,而不能使用开水或冷水。 玉米面和白面的最佳比例是1:2,这样的比例做出来的窝头口感会更好。同时,加入适量的麦面,会使窝头更加美味 。...
如何蒸玉米面窝头
用料南方高山玉米糊 40g 玉米面黄 300g 奶粉 30g 酵母粉 2g 白砂糖 20g 做法1 、将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟2、醒好的面团揪成大小相同的小剂子3、将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞边钻边整形如图4 、放入蒸屉大火蒸约12分钟即可烹饪
玉米面窝头是怎么做的
材料主料玉米面500g 辅料苏打粉适量玉米面窝头1玉米面加入适量苏打粉拌匀。2用温水和面饧发30分钟左右。3将饧发好的面进行整形在面盆旁放置一碗清水先用手蘸上清水在取一块面。4拍成窝头形状在面中拇指弄个窝这样形状的窝头好熟。5就这样。6放到蒸锅里蒸锅开了计
玉米面黄豆面窝头的做法窍门
蒸窝头玉米面和黄豆面的比例为10 、1一0 、15温水和面醒5分钟再蒸这样蒸出的窝头香甜松软。
怎样蒸玉米面窝头
这个和蒸普通的馒头没有什么大的区别我以前在家里就做过首先把面和好然后发酵发酵好了就可以拿出来做馒头馒头做好后先放在那让让它自己涨一会也就十来分钟吧然后在下锅烧火。直到馒头蒸熟nsp
蒸玉米面窝头是用细面还是粗面
当然是细面了本身就是粗粮在是粗面肯定不好吃所以蒸玉米面窝头还是细面最好。
怎么蒸玉米窝头
玉米窝窝头 原料玉米粉500克糯米粉50克 。 调料白糖50克热水70到80度 。 制作方法将玉米面 、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团下剂后用手捏成窝窝形状上笼蒸熟即成。 风味特色玉米香味浓郁甜香软糯。 技术要领玉米粉要选用糯玉米制作的粉 。
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头怎么和这个面
这样做出来的窝窝头才会口感更好。窝窝头可是我奶奶的最爱经常听奶奶说她们年轻的时候家里很穷特别是农村能吃上窝窝头已经是很不错的了经常会用红薯面 、玉米面 、豆面、荞麦面等来做窝窝头现在虽然生活条件好了可是奶奶还是很喜欢吃窝窝头每次蒸馒头的时候总会蒸上
怎样做玉米面窝头好吃
窝窝头的做法1准备食材玉米面 、糯米粉 、白糖 、核桃仁2将玉米面和糯米粉混合在一起3加热水拌匀放入白糖揉成面团4将核桃仁与揉好的面团混合在一起5面屯分成几个小块将小面团搓圆将大拇指搓入面团中间不断转动塑型使其成为中空的锥形6放入锅中隔水蒸15分钟烹饪技巧