怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
也可添加少许玉米面一边倒入面盆中一边用另一只手搅拌成面穗状 。 5、手用力扶面盆边沿一只手用手背发力蹭盆子的边沿直到盆边无粘着 使馒头又松又暄。如果在面里放些糖发酵充分蒸汽温度高供汽又猛就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头富有弹性吃起来香甜
玉米馒头怎么做松软
1、将糖酵母菌用自来水融解添加小麦面粉和棒子面中 搓成匀称面糊 。2、将面糊置放大铁锅中盖上等其发醇充足澎涨其时间得看室温而定 随后将长条状擀面皮叠成圆柱用刀割成馍馍胚 。4 、将馍馍胚再置放半小时至绵软举起触感很轻放进笼屉 。5 、水开后将笼屉放进锅内 蒸12
玉米馒头怎么做才松软
1 、原料面粉、新老面 、食用碱 、清油 、温开水 、玉米面 。2、做法步骤面粉300g。食用碱 适量大约为两指捏起的一小撮很少的量 。新老面 分割成剂子。剂子整形后放入蒸笼盖上盖子再次醒发20分钟 。凉水上锅水开后转小火蒸约20分钟 。熄火后等约3一5分钟后再揭盖子即可 。
玉米面馒头应该怎么蒸
加入面粉中活成软硬适中的面团放到温暖处发酵4面团发酵到两倍大5取出揉匀醒20分钟6醒好的面团搓成长条揪成大小合适的剂子7揉成一个圆馒头8馒头全都揉好后盖上保鲜膜再醒20分钟9锅中放水放入醒好的玉米面馒头大火上气后中火蒸20分钟再虚蒸3分钟10即可出锅
玉米面馒头怎么做才松软可口 掌握诀窍每天吃不
对于蒸好的馒头表皮的光滑很有作用的揉面至面团光滑9将面团直接用手握成条状再均匀的切成小块每块再揉至光滑且富有弹性双手成捧状顺时针或反时针方向将揉好的小面团成型。10用刀切成整齐小块状11揉成圆团状12锅里添适当的水将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉铺
怎么蒸玉米面窝头松软
食材玉米面 150克黄豆面 50克奶粉 10克鸡蛋 1只酵母 2克温水 适量1、玉米面、黄豆面 、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀用温水揉成面团后发酵1小时左右。 2 、发酵结束后把面团揉匀分成小剂子再捏成窝窝头。 3 、蒸锅水烧开后将窝窝头上蒸屉大火蒸 10分钟后 关火焖5分钟起锅。
怎么蒸出松软的玉米面发糕
4 等玉米面放凉后放进面粉和酵母水 。 5 揉成面团。 6 取一个大碗倒入一汤匙食用油抹均匀。放进面团压扁盖上盖子发酵 。 7 红枣洗净去核切小粒。 8 发糕发酵到两倍大洒上红枣粒用手轻轻压实放进蒸锅。 9 蒸锅大火上汽后转中火蒸30分钟。 注意事项变质玉米可致癌玉