玉米馒头怎么做才松软
1 、原料面粉、新老面、食用碱 、清油 、温开水、玉米面 。2、做法步骤面粉300g 。食用碱 适量大约为两指捏起的一小撮很少的量。新老面 适量这步我没有称重凭自己的经验取用。一般可参照500g面粉内加入50——150g的新老面或老面 。3 、面粉中加入玉米面再加入适量清油。
玉米面馒头应该怎么蒸
玉米面白糖放入容器中2酵母用温水化开3酵母加入面粉中活成软硬适中的面团放到温暖处发酵4面团发酵到两倍大5取出揉匀醒20分钟6醒好的面团搓成长条揪成大小合适的剂子7揉成一个圆馒头8馒头全都揉好后盖上保鲜膜再醒20分钟9锅中放水放入醒好的玉米面馒头大火上
玉米面馒头怎么做才松软可口 掌握诀窍每天吃不
对于蒸好的馒头表皮的光滑很有作用的揉面至面团光滑9将面团直接用手握成条状再均匀的切成小块每块再揉至光滑且富有弹性双手成捧状顺时针或反时针方向将揉好的小面团成型 。10用刀切成整齐小块状11揉成圆团状12锅里添适当的水将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉铺
玉米面怎么蒸馒头
材料玉米面黄500g面粉200g酵母5克 蒸玉米面馒头的做法 1玉米面加少量白面水酵母拌均匀搅成面糊醒发二十分钟。 2蒸锅烧水开锅后铺上一层布。 3用勺子舀一勺面糊放进蒸锅中。 4保持适当距离放满锅。 5这是放的第一层大小不够均匀哦 。 6第二层就好一些了盖上
怎么蒸玉米面饼子松软
1、准备食材细玉米面250克普通面粉250克酵母8克泡打粉2克水适量。2、将玉米面和面粉加入盆中 。3 、将酵母和泡打粉加入其中。4、接着将温水加入其中用筷子拨散也可用纯牛奶代替水放入一些饼子会更香甜。5、将玉米面粉团揉成团打上保鲜膜 。6 、醒发30分钟左右看见玉
怎么蒸玉米面馒头呢
用锅蒸馒头 最主要的环节
如题
怎么蒸玉米馒头
主料玉米面黄300g 调料酵母干适量步骤1玉米面和白面粉准备好2两种面粉混合均匀用酵母水和好3和好的面团醒发1个小时4面醒好了可以开始做了5将面团揉一下分成大小均等的馒头剂子6反复揉搓揉成圆形的馒头状将揉好的馒头再进行二次醒发大概15分钟就可以了然后
如何做又酥又软的玉米馒头
1将糖酵母分别用水溶解加入面粉和玉米面中 揉成均匀面团 2将面团放置大锅中加盖等其发酵充分膨胀其时间得看室内温度而定夏天34个小时冬天会更长 3将面团用擀面杖压成长条形折叠压延重复3次使表面光滑然后将长条形面皮卷成圆柱体用刀切成馒头胚 4将馒头胚再放置