15分钟。把糯玉米磨成面粉状,一般的玉米也可以用,但是粘性小,香味也少,用筛子过滤出颗粒物,用水把面粉揉捏成馒头盖上保鲜膜,静止30分钟,发酵后把大馒头捏成相同大小的小馒... 把糯玉米磨成面粉状,一般的玉米也可以用,但是粘性小,香味也少,用筛子过滤出颗粒物,用水把面粉揉捏成馒头盖上保鲜膜,静止30分钟,发酵后把大馒头捏成相同大小的小馒头,电饭煲... 玉米面馒头真的特别好吃,我经常在家里做,因为我自己很喜欢吃,但是这个玉米面馒头蒸多久才可以熟的问题我平时都没怎么注意,一般情况下我都是等半个小时之后就开锅把...
首先,玉米面一定要选最细的那种,300克的玉米面,200克的白面,把他们搅拌均匀,放上五克的发酵粉,放上少许白糖,然后用30周的牛奶和面,面发好以后把它多揉搓几遍,做成... 首先,玉米面一定要选最细的那种,300克的玉米面,200克的白面,把他们搅拌均匀,放上五克的发酵粉,放上少许白糖,然后用30周的牛奶和面,面发好以后把它多揉搓几遍,做成... 玉米面掺白面粉一起和面蒸馒头好吃。 准备一斤玉米面和一斤白面粉,倒入盆中搅匀,加入适量温水和酵母粉和成面团,面团发至2倍大,揉面排气,然后分面揉成馒头,开水上气蒸... 准备一斤玉...
玉米面馒头蒸10分钟左右就差不多了,我平常也很喜欢自己做玉米面馒头,刚开始做的时候做得不太好吃,后面自己做多了,也掌握了其中的窍门就能做得很好吃了,其实在制作材料上面... 玉米面馒头蒸多久时间这个问题之前也有人问过我,我觉得不用蒸太久的,一般10分钟左右就差不多,其实玉米面馒头要做得好吃,首先需要保证面团的发酵时间足够,这样才能保证做出... 我很喜欢吃玉米馒头 。又松又软,非常好吃 。玉米馒头蒸多久,我还是可以回答滴。我家里使用大锅烧开水蒸的。在添了适量水的锅中放入蒸屉,然后放入玉米馒头,还会盖一层...
在玉米面中加入少量白面粉,与水和酵母充分混合,搅拌成面糊。进行20分钟 。将水带到蒸笼中。煮沸后,铺一层布。用勺子一勺面糊。将其放入蒸锅中。 扩展 上面是将面粉与酵母... 在玉米面中加入少量白面粉,与水和酵母充分混合,搅拌成面糊 。进行20分钟。将水带到蒸笼中。煮沸后,铺一层布 。用勺子一勺面糊。将其放入蒸锅中 。 扩展 上面是将面粉与酵母... 进行20分钟。将水带到蒸笼中 。煮沸后,铺一层布。用勺子一勺面糊 。将其放入蒸锅中。 扩展 上面是将面粉与酵母(旧面条),水或食用碱混合,揉捏,蒸煮和蒸煮而成的食品 。成.....
6/7 生胚放进笼屉 笼屉里面放上一块打湿的屉布,把馒头放进去,放到蒸锅里,盖上锅盖。 7/7 馒头蒸熟出锅 水开上蒸汽12分钟,关火以后焖五分钟就可以了,玉米馒头就做好了... 3/7 盖上保鲜膜醒发面团 搅拌均匀之后,用手揉成面团,揉好以后盖上保鲜膜醒面15分钟。 4/7 放干面粉整理面团 醒好之后,先加入一点干面粉防粘,不用揉面,把面团整理一下... 盖上保鲜膜醒发面团 搅拌均匀之后,用手揉成面团,揉好以后盖上保鲜膜醒面15分钟。 4/7 放干面粉整理面团 醒好之后,先加入一点干面粉防粘,不用揉面,把面团整理一下并拉... 搅拌...
蒸玉米面馒头最好是用开水烫面,放凉之后,加入少量的面粉和适量的酵母发酵至两倍大,放在面板上揉成馒头坯子,放入笼屉上二次发酵十五分钟,开火烧开后再蒸20分钟关火,五... 蒸玉米面馒头最好是用开水烫面,放凉之后,加入少量的面粉和适量的酵母发酵至两倍大,放在面板上揉成馒头坯子,放入笼屉上二次发酵十五分钟,开火烧开后再蒸20分钟关火,五...
答案是肯定的 。将面粉和玉米粉混合后蒸出来的馒头松松软软的,口味的话很香甜。同时,也会使得对粗粮馒头没有兴趣的人逐渐改变自己的看法,慢慢接受玉米馒头 。在制作馒头的... 答案是肯定的。将面粉和玉米粉混合后蒸出来的馒头松松软软的,口味的话很香甜 。同时,也会使得对粗粮馒头没有兴趣的人逐渐改变自己的看法,慢慢接受玉米馒头。在制作馒头的... 将面粉和玉米粉混合后蒸出来的馒头松松软软的,口味的话很香甜 。同时,也会使得对粗粮馒头没有兴趣的人逐渐改变自己的看法,慢慢接受玉米馒头 。在制作馒头的时候,我们最好...
楼主你好 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2 、取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的... 4. 发成这样就可以了 5. 砧板撒点面粉,揉下,搓成长条,切分量相等的剂子 6. 每个剂子搓圆,放在玉米叶上,加盖醒20分钟 7. 冷水上锅蒸15分钟,再等3分钟打开,即可 烹饪... 6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。 7.关火过5分钟后再解开锅盖,玉米馒头就做好啦~ 5.将面团揉一下,分成大小均...
玉米面 200g 开水 200ml 中筋面粉 300g 温水 120ml 酵母粉 5g 白糖 5g [ 食谱 ] 1.碗中加入200克玉米面,用200ml的开水烫一下,玉米面经过开水烫过以后口感会变得更细腻 。... 盖上锅盖,醒发25到30分钟左右,能明显看到馒头生胚长胖了 步骤9 盖上锅盖,开火,蒸20-25分钟左右;我这个馒头个头并不大,蒸20分钟就差不多了 步骤10 关火后先不要... 因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看 步骤4 把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的面团,揉面的过程中如果粘手,可以适当加入些干面粉,但一定要揉透揉匀 步骤5 ... 步...
馒头加糖并不一定能使馒头松软,加糖的目的是为了促进面团发酵 。玉米面缺乏筋性,膨胀性不好,如果想使玉米面馒头松软,一是玉米面中要加适量的中筋面粉。 二是可以加一个... 馒头加糖并不一定能使馒头松软,加糖的目的是为了促进面团发酵。玉米面缺乏筋性,膨胀性不好,如果想使玉米面馒头松软,一是玉米面中要加适量的中筋面粉。 二是可以加一个...
怎么蒸玉米馒头
泡多源15克水450克。工艺1 、先将玉米面放入盆中加入豆面 、奶粉 、糯米粉 、泡多源、白糖和匀再慢慢加入清水边和边揉直至软硬适中 。2、将面团揪成50克的剂子用右手拇指尖蘸少许水顶住面剂一头左手拿住面转动成窝头形状即成半成品。3、将半成品摆在笼屉中蒸12分钟取
馒头怎么做才松软好吃
也可添加少许玉米面一边倒入面盆中一边用另一只手搅拌成面穗状。 5 、手用力扶面盆边沿一只手用手背发力蹭盆子的边沿直到盆边无粘着 馒头好吃但做的麻烦 。我怕手粘面常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀 。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法 1
如何做蒸玉米面馒头
一直发愁怎样吃呢那天听同事说做玉米面饼子我决定蒸一锅试一下材料主料玉米面500g 、面粉200g 辅料酵母适量蒸玉米面馒头1玉米面加 放满锅5这是放的第一层大小不够均匀哦6第二层就好一些了 盖上锅盖大火二十五分钟小贴士热着吃最好吃哦也可以适当的加点牛奶味道会
玉米面馒头应该怎么蒸
加入面粉中活成软硬适中的面团放到温暖处发酵4面团发酵到两倍大5取出揉匀醒20分钟6醒好的面团搓成长条揪成大小合适的剂子7揉成一个圆馒头8馒头全都揉好后盖上保鲜膜再醒20分钟9锅中放水放入醒好的玉米面馒头大火上气后中火蒸20分钟再虚蒸3分钟10即可出锅
粗粮馒头怎么做才松软好吃
下面分享一款粗粮馒头的做法 。做出来的馒头松软好吃 。头天晚上将全麦粉、玉米面和水混合均匀冷藏一夜。第二天取出回温。将娜滋娜味 并擀开成长方形卷起切段。随后铺垫上屉最后醒发2030分钟左右至按压有弹性 。大火蒸1618分钟。对比一下蒸前后的变化 。做出来的馒头
玉米面没有烫想蒸馒头怎么办
玉米面不烫可以蒸馒头 。用温水和面就可以烫了馒头会发粘不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃松软香甜脆而不硬其有助消化老少皆宜。注意事项1 、吃粗粮有益于健康但应按人体所需的营养结构适量搭配食用 。2 、玉米面和细粮搭配可以制作玉米
玉米面不烫能蒸馒头吗
玉米面不烫能蒸馒头 。用温水和面就可以烫了馒头会发粘不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃松软香甜脆而不硬其有助消化老少皆宜 。注意事项1、吃粗粮有益于健康但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。2 、玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕
玉米馒头怎么做才松软
1、原料面粉、新老面 、食用碱、清油 、温开水、玉米面。2 、做法步骤面粉300g 。食用碱 适量大约为两指捏起的一小撮很少的量。新老面 分割成剂子。剂子整形后放入蒸笼盖上盖子再次醒发20分钟 。凉水上锅水开后转小火蒸约20分钟 。熄火后等约3一5分钟后再揭盖子即可。