红糖发糕做法1糯米粉最好,2如果没有1用面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉(比例就是蒸馒头的比例。比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀3加... 成胡状即可(稀稠随个人口味)想办法让3保持温度 。 。我的保温方法是:面糊放一个大碗里,大碗放锅子上,他们的直径大小差不多,锅里已经添加温水。 。如果感觉温水变凉,加热锅或者... 。我的保温方法是:面糊放一个大碗里,大碗放锅子上,他们的直径大小差不多,锅里已经添加温水 。 。如果感觉温水变凉,加热锅或者给锅里换温水。只要温度可以,不久面糊就...
【准备材料】:普通面粉250克 、红糖60克、温水170毫升(40度左右就行)、泡打粉2克 、酵母5克、鸡蛋1个、红枣或者葡萄干之类的配料随意。 【制作步骤】: 首先把酵母用40毫... 6、用电动打蛋器打发成均匀的面糊,选取一个6寸的戚风蛋糕模具,在模具底部刷一层薄薄的油,将打发好的面糊倒入模具中 。 7、烤箱开启发酵模式,将面糊和一碗热水同时放入... 5 、在桌上敲几下,去掉大气泡,蒸出来不仅不会塌陷,内部的组织还会均匀细腻; 6 、水开上锅蒸,中火蒸40分钟,关火后先不着急打开,焖5分钟再出锅,松软香甜的马拉糕就... 4、...
把红糖放入大碗中 。加入100克的温水搅拌至红糖溶化。加入酵母搅拌均匀 。打入一个鸡蛋打散搅匀 。拌好的面糊是浓稠状的。六寸蛋糕模具内壁刷上一层薄薄的油 。倒入面糊放至温... 加入100克的温水搅拌至红糖溶化 。加入酵母搅拌均匀。打入一个鸡蛋打散搅匀。拌好的面糊是浓稠状的。六寸蛋糕模具内壁刷上一层薄薄的油。倒入面糊放至温暖处进行发酵 。待面... 加入酵母搅拌均匀。打入一个鸡蛋打散搅匀 。拌好的面糊是浓稠状的 。六寸蛋糕模具内壁刷上一层薄薄的油 。倒入面糊放至温暖处进行发酵 。待面糊发酵至两倍大后,在面糊表...
反正我们家我觉得我妈妈做的就挺好吃的,也不一定非要有韧性,最好的就是你自己觉得好吃就可以了,有的人喜欢吃这样的,有人喜欢吃那样的,我觉得我妈妈做的也不是很有人情,但是... 红糖发糕怎样做才有韧性这个你要是如果想让他有韧性的话,我觉得最主要的就是你要把那个面给活的比较软和一点,就是发酵的时间长一点,这样的话就可以做出来的,蒸出来的韧性比...
红糖发糕(1)材料:红糖,发酵粉,面粉做法:1 。红糖。2 。先用开水溶化 。3 。等温温热时放入发酵粉。4。 加入面粉,泡打粉调稠状 。5。盘里先刷上油再把调好的面糊倒入。6。放到温... 红糖。2。先用开水溶化 。3。等温温热时放入发酵粉。4。 加入面粉,泡打粉调稠状 。5。盘里先刷上油再把调好的面糊倒入。6 。放到温暖地方发酵 。表面放上自己喜欢的干果。7。... 2。先用开水溶化 。3 。等温温热时放入发酵粉 。4 。 加入面粉,泡打粉调稠状 。5 。盘里先刷上油再把调好的面糊倒入 。6。放到温暖地方发酵。表面放上自己喜欢的干果 。7...
原因可能有以下几个方面: 1.发酵没有彻底;操作方式不对。 红糖发糕是面制品,在上锅蒸之前,需要将红糖发糕进行充分的发酵,这样红糖发糕的味道才会比较蓬松、不塌陷; 2.还... 原因可能有以下几个方面: 1.发酵没有彻底;操作方式不对。 红糖发糕是面制品,在上锅蒸之前,需要将红糖发糕进行充分的发酵,这样红糖发糕的味道才会比较蓬松、不塌陷; 2.还... 1.发酵没有彻底;操作方式不对 。 红糖发糕是面制品,在上锅蒸之前,需要将红糖发糕进行充分的发酵,这样红糖发糕的味道才会比较蓬松、不塌陷; 2.还有一种是在制作红糖发糕...
红糖发糕是用红糖制作的一道糕点 。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质! 目前很多有现成的冷冻发糕成品卖,很多朋... 红糖发糕是用红糖制作的一道糕点 。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质! 目前很多有现成的冷冻发糕成品卖,很多朋... 红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙 、胡萝卜素等物质! 目前很多有现成的冷冻发糕成品卖,很多朋友想知道蒸多久口感更佳~我们是开水...
蒸发糕凹陷的几种情况: 1.发糕蒸出来会塌陷是因为在用碱中和的时候碱用少了,所以蒸出的发糕会塌陷 2.关火后立即揭开盖子就会塌陷 3.蒸的过程中打开锅进去空气了,原本孔细... 蒸发糕凹陷的几种情况: 1.发糕蒸出来会塌陷是因为在用碱中和的时候碱用少了,所以蒸出的发糕会塌陷 2.关火后立即揭开盖子就会塌陷 3.蒸的过程中打开锅进去空气了,原本孔细... 1.发糕蒸出来会塌陷是因为在用碱中和的时候碱用少了,所以蒸出的发糕会塌陷 2.关火后立即揭开盖子就会塌陷 3.蒸的过程中打开锅进去空气了,原本孔细似针的发糕,因为吸取...
可以接受的话可以继续食用,不能接受的话可以待变凉后喂给小动物食用。 红糖发糕蒸好了之后就无法再改变其状态了,因此红糖发糕蒸出来太稀是不可逆的,红糖发糕的主要制作... 可以接受的话可以继续食用,不能接受的话可以待变凉后喂给小动物食用。 红糖发糕蒸好了之后就无法再改变其状态了,因此红糖发糕蒸出来太稀是不可逆的,红糖发糕的主要制作... 红糖发糕蒸好了之后就无法再改变其状态了,因此红糖发糕蒸出来太稀是不可逆的,红糖发糕的主要制作食材为:淀粉 、酵母、红糖,这些材质本身都是无毒的,因此,红糖发糕即使...
40分钟 步骤 1 揉面。①碗中放入红糖100克,开水260克(如果面粉吸水性强,开水270—280克也可以),搅拌均匀;②化开晾至不烫手,有一点点温度时,加入5克酵母粉,倒入500... 40分钟 步骤 1 揉面 。①碗中放入红糖100克,开水260克(如果面粉吸水性强,开水270—280克也可以),搅拌均匀;②化开晾至不烫手,有一点点温度时,加入5克酵母粉,倒入500... 步骤 1 揉面。①碗中放入红糖100克,开水260克(如果面粉吸水性强,开水270—280克也可以),搅拌均匀;②化开晾至不烫手,有一点点温度时,加入5克酵母粉,倒入500克面粉... 揉面。①碗中放...
红糖发糕怎么做才松软有弹性细腻
这时红糖水晾凉至温热3740degC时倒入酵母粉用筷子搅拌至融化 。8、将红糖酵母水倒入面粉中边倒边搅拌 。9 、用筷子顺着一个方向将面糊搅拌至顺滑无颗粒比较稠比较干的面糊 。10、倒入纸杯中八分满。11、凉水入蒸锅全程大火开锅后蒸20分钟关火焖5分钟即可。
红糖发糕的做法松软又好吃
1 、首先将红糖和热水混合使红糖完全溶解在热水里成为红糖水静置冷却备用 。干酵母则和温水混合溶解成为酵母水。2 、大碗里将面粉和玉 发酵3040分钟发酵时间因温度不同而有所不同 。直到面糊变成原来的2倍高就可以开始蒸了。大火将蒸锅的水烧开后中火蒸30分钟。蒸好以
红糖发糕松软好吃的做法
1 、红糖用40度左右的温水化开。2、加入酵母粉搅拌均匀。3、加入面粉和糯米粉 。加了糯米粉成品口感更软糯。4 、混合成细腻的面糊 。5 、面糊倒入纸杯模具里。6 、摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上静置30分钟发酵至9分满。7 、设置30分钟120度1档把发糕蒸熟 。8 、发糕熟透
米发糕怎么做又松又软学会这招百吃不厌
红糖 、可可粉等做出不同的颜色米发糕 。5米发糕的原料是糯米粉大米粉酵母粉泡打粉。酵母粉和泡打粉 加速发糕的发酵两个小时左右就能 放入一勺酵母5克左右和一勺泡打粉4克左右搅匀醒一个小时左右上锅蒸或者醒好以后倒入模具水开以后放入蒸15分钟左右。不加泡打粉
红糖发糕怎么做才绵密
加入摊凉的红糖水 用力搅打约23分钟至起丰富的泡沫。 5 加入3大匙的玉米油或食油拌均 。 6 把过筛好的干粉类加入 慢慢搅拌均匀。 7 把12个蛋糕纸杯放在蛋塔杯内再倒入混合物至9分满再排在蒸笼内用大火蒸15 ～ 20分钟即可。切记 要等水大沸腾后才可下锅蒸 这样发糕才会
红糖发糕怎么做有弹性
红糖发糕做法 1 糯米粉最好 2如果没有1 用 面粉玉米粉代替比例随个人口感决定我的是yu玉米粉多于面粉发酵粉 比例就是蒸馒头的比例 。比如面粉500G57G发酵粉搅均匀 3 加温水 这个是关键比馒头的水量多一些 。成胡状即可稀稠随个人口味 想办法让3保持温度。。 我的保
发糕怎么蒸才松软好吃
1、小苏打遇水容易失效要先将小苏打与玉米面 、面粉混合均匀再加水 2、融化酵母的温水不要超过35度否则会失效 3 、面糊要浓稠不要太稀否则蒸出来口感发粘。 4 、玉米面发糕与红枣搭配口感最好 5、家庭用蒸锅相对较小不要太厚否则不容易蒸熟 6 、天凉不容易发酵时可