你好,很高兴回答你的问题! 🌟☕️🥑🍰 下面我来教你如何卷出好看的花卷! 🌟☕️🥑🍰 传统的花卷都是蒸出来的,大家吃多了也就没啥特别的,今天我来做一些改变,生煎脆香... 1.面粉加入酵母、温水,搅拌均匀和成面团发酵 。 2.面团发酵至两倍大,将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀,均匀的撒上食盐,撒上葱花(可不放葱花,撒些花椒粉) 3.将大面... 8⃣左右手朝相反方向拧两圈,做成麻花状,其他都是一样; 🌟☕️🥑🍰 9⃣做好后,盖上保鲜膜醒发; 🌟☕️🥑🍰 🔟往锅里下点油,将醒发好的葱油花卷放进去,开小火煎5分钟... 🌟☕️...
*整型时另需盐少许 、沙拉油1大匙。【工具】:蒸笼。【做法】:1.将糖与盐放入面粉中轻轻拌匀。然后用温水溶解乾酵母,分两、三次倒入面粉中,用筷子拌匀至大略成团状。改用... 置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟 。离火后等2分钟再揭盖。花卷紫薯花卷紫薯花卷【主料】:紫薯适量面粉适量酵... 离火后等2分钟再揭盖 。花卷紫薯花卷紫薯花卷【主料】:紫薯适量面粉适量酵母粉适量[2] 【制作步骤】:1.紫薯上锅蒸软,去皮后1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团2.另活一个和... 花...
12.用拇指和食指将两头向内收捏 13.依次做好所有的花卷 14.放入蒸笼进行二次发酵 15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 16.花卷蒸好出锅 17.又好看又好吃的花卷馍做好了 11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下 12.用拇指和食指将两头向内收捏 13.依次做好所有的花卷 14.放入蒸笼进行二次发酵 15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 16.花卷蒸... 10.切成均匀的小段 11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下 12.用拇指和食指将两头向内收捏 13.依次做好所有的花卷 14.放入蒸笼进行二次发酵 15.发酵好后,水烧开上汽蒸1...
花卷是一个家常的面食,花卷的美味为众人所青睐,而花卷的制作流程也是很困难,那么蒸花卷有哪些做法和技巧呢?下面来看看吧! 第一步:准备半碗温水,放10克酵母。 第二步... 花卷是一个家常的面食,花卷的美味为众人所青睐,而花卷的制作流程也是很困难,那么蒸花卷有哪些做法和技巧呢?下面来看看吧! 第一步:准备半碗温水,放10克酵母。 第二步...
葱香花卷材料中筋粉400g,水207g,酵母3g辅料——香葱,植物油,盐请注意多出来的这一步——一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里,倒入适量的油放置于火上直接烧热,直至出现浓浓的葱油... 3.再把面团加适量的干粉揉透,排出里面的空气4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片5.上面倒上葱油抹匀,再均匀地依次撒上细盐和葱花6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状...
如何制作发面花卷 面食,尤其是馒头 、花卷等传统中式面点,深受大家的喜爱 。今天,我们就来分享一下如何制作美味的发面花卷。 材料: - 面粉(中筋或高筋)适量; - 酵母粉... 3、用力揉,直到面团表面上看起来非常光滑 、手感也非常细腻为止,随后可以搓成长条形的面团备用 4、用擀面杖把面团擀平,厚度均匀(0.5厘米)涂抹一层食用油 5 、用手涂开... 500 克面粉 250 毫升温水 5 克干酵母 适量盐 适量食用油 步骤: 在一个大碗中,将面粉、干酵母和盐混合在一起 。 慢慢地加入温水,同时用筷子搅拌面粉混合物,直到面团开始... 发面蒸...
第一,蒸锅里的水不能太多,水开后容易翻花到花卷上;第二热花卷需要水开后在放入锅内 。另外前一天剩下的花卷放到冰箱里冻起来,下次直接蒸味道和新作的一样 。 第一,蒸锅里的水不能太多,水开后容易翻花到花卷上;第二热花卷需要水开后在放入锅内 。另外前一天剩下的花卷放到冰箱里冻起来,下次直接蒸味道和新作的一样 。
一斤白面三两黑米面就可以,黑米面放多会有苦味 。 一斤白面三两黑米面就可以,黑米面放多会有苦味 。
花卷要好吃,发酵是关键,一定要发得好,花卷才蓬松柔然 。醒发时间一般是一小时,醒发到两倍大,除此,还要进行10-20分钟的二次醒发,最后还要注意蒸好后不要立即开锅盖,... 先看一下,感觉花卷儿比之前稍微膨胀一些、拿在手里感觉轻颠颠的 、拨开一点点花卷的内部,能看到比较均匀的蜂窝状,这些现象都说明花卷已经醒发好了,可以开始蒸了。 5.蒸:... 锅底加水加热到七八十度,关火,将笼屉放置锅中,盖好盖子,二度发酵10-20分钟,面胚圆润膨大至1.5倍大 。 开大火蒸制15分钟 。 关火后等2分钟揭盖起锅。 如果你喜欢这篇文章... 开大...
把油抹匀后,撒少许盐。将其卷起来。 6.然后切段备用 。 7.再顺长切开。 8.取一条,将其切口向上,两头往里卷起。 9.捏紧即成花卷生坯 。依次做完。 10.用湿屉布,盖上花卷生... 步骤 1.材料:面粉400g、酵母粉4g、白糖10g 、40度温水200ml。 2.面粉中加入酵母,加温水搅拌成面穗 。再揉成光滑面团 。 3.发酵至2倍大。 4.将发酵的面团揉匀排出气体。把揉... 1.材料:面粉400g 、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml 。 2.面粉中加入酵母,加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。 3.发酵至2倍大 。 4.将发酵的面团揉匀排出气体 。把揉匀的面...
怎么才能蒸出好吃的花卷
用料 主料 普通面粉5勺 面粉发面1个 辅料 葱花 适量 十三香 适量 碱面 3小勺 咸盐 1小勺 食用油 适量 蒸花卷的做法 1 前一天晚上泡好 2 第二天早上在泡好的发面里加入五大勺面粉面团揉至光滑差不多和饺子面那么软盖上盖子。 3 放阳台让太阳光照晒发阴天发不起来的冬天可
怎样蒸花卷能更好吃
花卷是传统面食中最常见的品种是用发面制作的 。怎么发面是令很多人头疼的问题这里介绍两种发面的方法酵母法和自发粉法 。从营养的角 一个花卷就做好了 5、和蒸包子、蒸馒头一个道理花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵不要立马上锅蒸 6、蒸屉上垫一块湿布摆入花卷
怎么蒸花卷好吃
赶好的薄面皮卷成筒这样花卷才有层次每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内锅内装冷水 。置炉上开大火等到水开蒸气上升再用大火蒸14分钟转中火电炉放 5
蒸花卷怎么做好吃
前言花卷做的比较小非常适合儿子的胃口一下子可以一掉一个的样子比较有成就感呵呵 。放了葱花那股葱香的味道不是一般能比的 。材料主料面粉500g、酵母10g、水250g 辅料油适量 、盐适量、火腿适量蒸花卷1面粉和酵母加水2揉成团3发酵两倍大4取出一块5用擀面杖擀开6抹上
蒸花卷怎么做好吃
前言制作简单的面食 面香加着油香美味可口。材料主料面粉500g 辅料油适量、盐适量蒸花卷1温水化开适量酵母和面。温暖处醒发2发好后揉一会儿3擀成大片儿均匀撒上盐刷上一层油4卷成圆桶状5切开成段6两个落在一起扭一下成花状7上锅蒸水沸腾后15分钟8出锅小贴士面要
花卷怎样蒸好吃
葱花再对折刷上油撒上火腿末 、葱花两边卷起切去圆边再在尖头部分中间切一刀刀口子朝上两边分开成两只角用手指将腰部捏拢即成生坯。 6、将醒好的花卷上笼蒸熟即可装盘 。 小诀窍 制作关键 在制作奶皇馅时要偏稀一些 。 在制作蝴蝶卷和菊花卷时一定要夹紧固定好形态