呵呵,卷花卷以前,在上面抹点油,卷出来就有很多层了。不过具体有多少层,还要看你卷的技术啊 。松软是因为发酵到位。应该是酵母发酵的。里面还可以加入麻椒 、盐 、葱花等调味,... 不过具体有多少层,还要看你卷的技术啊 。松软是因为发酵到位 。应该是酵母发酵的。里面还可以加入麻椒、盐 、葱花等调味,按自己的口味加吧,一定会好吃的。 花卷是馒头的花巧之作 。一般是在揉成长条的面团,切上薄薄的三刀,蘸干粉后拉长,再将它盘卷起来,盘卷的花样因人而异,巧妙各有不同 。是馒头加工的艺术品。另外,银丝卷也属于这... 一般是在揉...
1.面粉中加酵母粉 、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再... 1.面粉中加酵母粉 、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再...
拧劲花卷的做法 1. 面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团 2. 覆盖保鲜膜 、发酵至2倍大以上 3. 取一块面团揉匀 4. 擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐 5. 从一头将其卷起... 拧劲花卷的做法 1. 面粉中加酵母粉 、清水,和成光滑的面团 2. 覆盖保鲜膜 、发酵至2倍大以上 3. 取一块面团揉匀 4. 擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐 5. 从一头将其卷起... 1. 面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团 2. 覆盖保鲜膜 、发酵至2倍大以上 3. 取一块面团揉匀 4. 擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐 5. 从一头将其卷起,卷成卷 6. 平均.....
答做红豆花卷应该是要刷层油,这样蒸出来的花卷才好吃 答做红豆花卷应该是要刷层油,这样蒸出来的花卷才好吃
晚上发面温度不能太高应该放冰箱保鲜层慢发第二天就可以蒸了 晚上发面温度不能太高应该放冰箱保鲜层慢发第二天就可以蒸了
7 、大火烧开,转小火20分钟即可 。 8 、开盖前最好等三五分钟,免得回缩 。 9、蒸馒头或者花卷发酵时加少许糖会使面团更容易发,并且成品很香甜。 小提示: 红糖与牛奶相克:使... 2、将发酵好的面团取出,放置在面板上揉一会,使其更光滑细腻。 3、然后擀成大片。倒少许色拉油 。 4 、将油涂抹开。卷起来。 5 、切成四等份。每一份切面两段,卷成花卷。 6... 3、然后擀成大片 。倒少许色拉油 。 4 、将油涂抹开 。卷起来。 5 、切成四等份。每一份切面两段,卷成花卷 。 6 、放入蒸笼 。蒸锅里面加温水,花卷放入继续醒发30分钟 。 7、大火....
南瓜面团用料:面粉120克、南瓜约100克 、酵母约1克; 白面团用料:面粉120克、温水约65毫升 、酵母约1克; 做法: 南瓜切成片,蒸熟,捣成泥,晾至35摄氏度左右时放入酵母,... 沿中间的压痕切开; 蒸笼底部刷少许油,放入玫瑰花卷生胚,让花卷再饧20分钟; 蒸锅内放入适量的水,放入发酵好的花卷生胚,大火隔水足汽蒸约15分钟后关火,等约3分钟后开... 最后,将制作好的花卷放入蒸锅中蒸熟即可 。这样制作出来的珍珠花卷口感绵软,外表有珍珠般的光泽,馅料丰富,吃起来香甜可口。 接下来,将面团分成小块,每块中央放上红豆馅料或者豆沙馅...
花卷馒头的做法步骤 步骤 1 面粉挖个坑埋入酵母,白糖跟盐各放对角,最后加入温水和成一个光滑的面团 步骤 2 擀成一个长方形的大面片,面片上刷一层薄油 步骤 3 面片折成三... 花卷馒头的做法步骤 步骤 1 面粉挖个坑埋入酵母,白糖跟盐各放对角,最后加入温水和成一个光滑的面团 步骤 2 擀成一个长方形的大面片,面片上刷一层薄油 步骤 3 面片折成三...
11 、由后向前缠绕,盘花卷的时候,边缠边缕将面抻长。 12 、一圈一圈的缠绕,注意了:一定要留出一定的空间,不要缠的紧紧的。 13、都做好后,放入烤箱里,设置发酵档,放在... 3,均匀撒葱花 5 、分4份,卷起来 。叠成4层 6、切成如下形状 7、两个叠一起 8 、筷子中间挤压 9、卷,两头卷下面去 11、醒发至面松软,即可蒸 。大火蒸10分钟即可 2均匀撒盐,鸡精。3,均匀撒葱花 5、分4份,卷起来。叠成4层 6、切成如下形状 7、两个叠一起 8 、筷子中间挤压 9、卷,两头卷下面去 11、醒发至面松软,即可蒸 。大火蒸10分钟... 4、表面刷上一层薄...
1、冷藏保存 如果购买回来的花卷太多或者是自己制作的花卷太多,一次吃不完的话,那么可以把它放到冰箱中冷藏保存,冷藏保存一般保存两三天是没有什么问题的,但是在放... 1 、冷藏保存 如果购买回来的花卷太多或者是自己制作的花卷太多,一次吃不完的话,那么可以把它放到冰箱中冷藏保存,冷藏保存一般保存两三天是没有什么问题的,但是在放... 如果购买回来的花卷太多或者是自己制作的花卷太多,一次吃不完的话,那么可以把它放到冰箱中冷藏保存,冷藏保存一般保存两三天是没有什么问题的,但是在放入冰箱之前要... 2、冷冻保...
蒸花卷怎么样蒸最好吃
面发好揉成团用擀面杖擀成长方形的薄片 。4 、在上面加入适量的调和油抹均匀。5、在加上盐弄均匀 。6、在把薄片卷好 。7、用刀切成相同的段数。8 、用切好的小段卷成花卷 。9、卷好花卷放在篦子上 。10、在锅中加入适量的水 。11 、把篦子放在锅中把锅盖盖好。12 、蒸10至15分
怎样蒸花卷
花卷是传统面食中最常见的品种是用发面制作的。怎么发面是令很多人头疼的问题这里介绍两种发面的方法酵母法和自发粉法 。从营养的角 一个花卷就做好了 5、和蒸包子 、蒸馒头一个道理花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵不要立马上锅蒸 6、蒸屉上垫一块湿布摆入花卷
怎样蒸花卷
基本原料编辑 面粉500克油15克葱50克盐适量。 4制作过程编辑 花卷 ①面粉加水、面肥调成面团发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末加盐 、油拌匀。面团搓成胚子擀成长方形片刷上油撒上葱花卷起 ③上笼蒸一刻钟即可。 制作过程 ①将面团擀成厚05cm的面片撒上盐 、花
如何蒸花卷的步骤
蒸花卷时怎样让葱花翠绿不变黄多加1点它花卷松软又好吃 。哈喽大家好我是妍妍妈妈的美食屋。今天又到了和大家分享美食的时刻了你准备好了吗葱花卷里放上小葱在我们这里称它为葱花卷 。花卷里放点小葱味道才更加鲜香。花卷里加一点儿小葱让花卷看起来更加有食欲 。
怎么蒸花卷好吃又松软
花卷的层次和形状就出来了 。 9 、依次做完其他盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵冷水入锅锅开后蒸12分钟即可关火。 厨房记录 1、发面时根据季节和温度面团移至温暖处发酵至2倍大即可 。 2 、发酵成功是保证花卷制作成功的首要前提。 3 、做花卷的手法很重要一压一拧一折
怎么蒸花卷好吃又松软
然后用刷子抹匀或直接用面皮左右翻转抹匀5 、撒少许干面粉沿着底端向顶端卷起6、用刀切成大小均匀的块状7、取其中一个用拇指压扁8、然后两端反方向旋转花卷的层次和形状就出来了9、依次做完其他盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵冷水入锅锅开后蒸12分钟即可关火 。
蒸花卷怎么做
前言材料主料面粉适看人口多少 、油盐、十三香适量 辅料安琪酵母粉适量蒸花卷1和面放入安琪等面发成两倍可以在面上面放上保鲜膜这样面不会干我这就是有点干了然后揉匀把气排出去也可以放入少量得碱没有可不放2然后可以把面分成三分这样好擀把一份揉匀了擀成薄面皮