怎样做蒸螃蟹
前言这可是正宗的阳澄湖大闸蟹材料主料螃蟹5只 辅料葱5g 、姜1块 、醋适量、海鲜酱油适量蒸螃蟹1拿把牙刷拿了剪刀给把指环剪掉绳子解开开始刷螃蟹。 2摆盘切段大葱一点姜丝放螃蟹上冷水上锅蒸去吧 。蒸的时候肚皮朝上壳朝下 。 3大火12分钟螃蟹已经红了熟了关火 。过
螃蟹怎么煮不会断脚
方法一在脐尖处下刀用刀尖使劲扎一下螃蟹很快就死掉 。死掉之后放入锅里煮即可。方法二可以用织毛衣的针 、长的竹签或筷子将其插进螃蟹的嘴巴里不就螃蟹就死掉 。此时再将螃蟹放入锅里就不会煮断脚。另外在将螃蟹放入蒸锅之前可以掀开脐盖放入2到3粒花椒这样蒸出来的
蒸螃蟹不掉腿
活的放蒸汽锅后 冷水隔水煮 出气后15分钟 OK 热气锅蒸的话都掉退 冷水不掉
怎么蒸螃蟹不掉腿
我认为蒸螃蟹时掉腿是它还活着会在锅里挣扎或是神经的跳动就容易掉腿了 。在蒸之前在它的眼睛中间的地方插上一刀要快把螃蟹彻底弄死。这样就不会感觉到外部刺激而动。就不会掉腿了。
蒸螃蟹总是掉腿
怎么蒸螃蟹不掉脚
蒸螃蟹时掉腿是它还活着会在锅里挣扎或是神经的跳动就容易掉腿了。在蒸之前在它的眼睛中间的地方插上一刀要快把螃蟹彻底弄死 。这样就不会感觉到外部刺激而动。就不会掉腿了 。
请问怎么蒸螃蟹才不会漏。
首先用盐水泡2小时蒸的时候一定要用凉水开始蒸这样开始的时候螃蟹不断的挣扎才能保鲜水开以后要调小火头。这样既新鲜又有味道
每次蒸时都破里面的东东都流出来了他们说我时间蒸长了可我看了不长呀。十分钟左右 。可是…… 活螃蟹是清蒸着好吃吧。可是怎么才能蒸好呢学问啊…… 请教了
怎样蒸螃蟹不掉腿
先给它用白酒弄晕了再用线绑好啊偶们家都是这么做的 收藏 查看原帖gtgt
怎样蒸螃蟹不掉腿怎样蒸螃蟹不掉腿螃蟹在蒸的时候总是挣扎的结果腿就掉了黄也流出来了美味度大打折扣……后来听说先给螃蟹灌白酒又说用筷子捅入螃蟹口中又说用到拍打蟹壳…… 试过后效果都不好也可能是自己没有掌握好要领。现在请大家给点主意先谢谢了"