正确蒸螃蟹的方法
1、刷洗干净蒸螃蟹前需要将鲜活的螃蟹清洗干净尤其是容易藏污纳垢的嘴部和腹部需要用刷子刷洗也可以将螃蟹放在少许清水中养半天时间可以促进螃蟹吐清泥沙吃的时候更加干净卫生。2 、凉水下锅蒸螃蟹需凉水下锅才能避免螃蟹剧烈挣扎出现断腿的现象。并且凉水下锅能保
怎么蒸螃蟹不掉脚
蒸螃蟹时掉腿是它还活着会在锅里挣扎或是神经的跳动就容易掉腿了 。在蒸之前在它的眼睛中间的地方插上一刀要快把螃蟹彻底弄死 。这样就不会感觉到外部刺激而动。就不会掉腿了。
请问怎么蒸螃蟹才不会漏。
首先用盐水泡2小时蒸的时候一定要用凉水开始蒸这样开始的时候螃蟹不断的挣扎才能保鲜水开以后要调小火头 。这样既新鲜又有味道
每次蒸时都破里面的东东都流出来了他们说我时间蒸长了可我看了不长呀。十分钟左右 。可是…… 活螃蟹是清蒸着好吃吧 。可是怎么才能蒸好呢学问啊…… 请教了
怎么蒸螃蟹不掉腿
我认为蒸螃蟹时掉腿是它还活着会在锅里挣扎或是神经的跳动就容易掉腿了。在蒸之前在它的眼睛中间的地方插上一刀要快把螃蟹彻底弄死 。这样就不会感觉到外部刺激而动。就不会掉腿了 。
蒸螃蟹总是掉腿
请问怎么蒸螃蟹才不会漏。
一定要用凉水开始蒸这样开始的时候螃蟹不断的挣扎才能保鲜另外就是楼上说的水开以后要调小火头。这样及新鲜又有味道
每次蒸时都破里面的东东都流出来了他们说我时间蒸长了可我看了不长呀。十分钟左右 。可是…… 活螃蟹是清蒸着好吃吧 。可是怎么才能蒸好呢学问啊…… 请教了
怎样蒸螃蟹不掉腿
先给它用白酒弄晕了再用线绑好啊偶们家都是这么做的 收藏 查看原帖gtgt
怎样蒸螃蟹不掉腿怎样蒸螃蟹不掉腿螃蟹在蒸的时候总是挣扎的结果腿就掉了黄也流出来了美味度大打折扣……后来听说先给螃蟹灌白酒又说用筷子捅入螃蟹口中又说用到拍打蟹壳…… 试过后效果都不好也可能是自己没有掌握好要领 。现在请大家给点主意先谢谢了"
蒸螃蟹不掉腿
活的放蒸汽锅后 冷水隔水煮 出气后15分钟 OK 热气锅蒸的话都掉退 冷水不掉
怎样蒸螃蟹不掉腿
先给它用白酒弄晕了再用线绑好啊偶们家都是这么做的 收藏
怎样蒸螃蟹不掉腿怎样蒸螃蟹不掉腿螃蟹在蒸的时候总是挣扎的结果腿就掉了黄也流出来了美味度大打折扣……后来听说先给螃蟹灌白酒又说用筷子捅入螃蟹口中又说用到拍打蟹壳…… 试过后效果都不好也可能是自己没有掌握好要领。现在请大家给点主意先谢谢了quot
怎样蒸螃蟹不掉腿
先给它用白酒弄晕了再用线绑好啊偶们家都是这么做的
螃蟹在蒸的时候总是挣扎的结果腿就掉了黄也流出来了美味度大打折扣……后来听说先给螃蟹灌白酒又说用筷子捅入螃蟹口中又说用到拍打蟹壳…… 试过后效果都不好也可能是自己没有掌握好要领。现在请大家给点主意先谢谢了