面太软了。 技巧一: 蒸面条当然最重要的关键在于面条,蒸面用到的面条尽量用手擀面,并且要擀得细一点,因为细一点更容易入味 。另外面条要稍微有些湿润的,最好不要用... 面太软了 。 技巧一: 蒸面条当然最重要的关键在于面条,蒸面用到的面条尽量用手擀面,并且要擀得细一点,因为细一点更容易入味。另外面条要稍微有些湿润的,最好不要用... 这是因为你是用水蒸的面条,水蒸气会不断补充水分 。
在做蒸卤面时,拌面环节非常重要,把蒸好的面条,稍微凉一下再拌汤汁,注意在拌汤汁的时候不能急,让每根面条都喝上汤汁,翻拌钧匀后,别急着上锅蒸,让面条静置一会儿,这... 在做蒸卤面时,拌面环节非常重要,把蒸好的面条,稍微凉一下再拌汤汁,注意在拌汤汁的时候不能急,让每根面条都喝上汤汁,翻拌钧匀后,别急着上锅蒸,让面条静置一会儿,这... 再下一下,然后冷冰激,象做冷面一样
蒸面条的做法用料:猪盐、油1 、蒸锅里加面蒸十分钟,关火 。2、把豆角洗干净,然后用刀切成段待用 。3 、热锅里放油,把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。4、然后把豆角放入锅内和肉丝一... 2、把豆角洗干净,然后用刀切成段待用。3 、热锅里放油,把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。4 、然后把豆角放入锅内和肉丝一起翻炒,再倒适量水和酱 以下特别关键:1、新鲜面条在蒸之前一这样防止在蒸的时候粘连在一起。2 、推荐大家使用干笼布,这样蒸出来的面条湿度不大,而且最底层的面条还是干的 。3、蒸好的面条要抖散,使... 2、推荐大家使用干笼布,...
在外面吃过一次蒸面条,问了一下老板挂面蒸面条怎么蒸出来松散,锅中加入200ml~300ml温水,等开锅之后,再把挂面条放在小碗中,再放在篦子上。这样做不会长大量的水蒸气不会让挂... 蒸面条和煮面条是面条的两种不同形式。新鲜挂面适合放在锅中蒸十分钟到15分钟,蒸好的挂面也是很柔软的,要比煮的面条好喝 。真挂面尽量在挂面放在锅中之前放上几滴橄榄油或花... 新鲜挂面适合放在锅中蒸十分钟到15分钟,蒸好的挂面也是很柔软的,要比煮的面条好喝。真挂面尽量在挂面放在锅中之前放上几滴橄榄油或花生油,也能让挂面不沾在一块儿...
干挂面蒸几分钟能熟今天我们做一盘焖炒龙须面,喜欢吃炒面的朋友必须要看一下这个方法,省去水煮翻锅的烦恼,只要家中备一包龙须面,就可以做出色香味俱全,超好吃的炒面。拿出1... 拿出1包干龙须面,准备适量芹菜,适量白菜叶,一小块猪肉,大概10分钟就能做出金黄诱人,不粘连又筋道的炒面,今天要用的方法又懒又香。 挂面很适合放在水中煮两分钟到三分钟,水开锅之后就放入挂面,两分钟到三分钟就能把挂面捞出来,这是最快的方法。把挂面放在锅中蒸五分钟到九分钟。蒸挂面也是挂面的另一种形... 把挂面放在锅中蒸五分钟到九分钟...
你好,你的配方配料不合理,可以在和面时加点食用盐 、筋力源B型等,蒸面条筋道不断条,不干缩 。 你好,你的配方配料不合理,可以在和面时加点食用盐、筋力源B型等,蒸面条筋道不断条,不干缩 。
食材 挂面500克 豆角750克 五花肉300克,食用油30克 生抽适量,姜4片,辣椒3个,蒜5个,八角2个,盐1.5勺,鸡精1勺,十三香适量,老抽少许 做法步骤 1 把长豆角截段,用水... 蒸面条三不沾的做法,就是把面条陡散,上面撒上食用油,锅上汽后蒸10分钟,然后把面条拿出来陡散即可
挂面 、五花肉、豆角、黄豆芽 、葱姜蒜、生抽、老抽 、料酒 、蚝油、食盐、鸡精、食用油等。 蒸锅里倒入半锅水,蒸屉里垫上一层布,把挂面放进蒸屉里均匀铺开,防止蒸熟后粘在... 挂面 、五花肉 、豆角 、黄豆芽、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐 、鸡精 、食用油等 。 蒸锅里倒入半锅水,蒸屉里垫上一层布,把挂面放进蒸屉里均匀铺开,防止蒸熟后粘在... 蒸锅里倒入半锅水,蒸屉里垫上一层布,把挂面放进蒸屉里均匀铺开,防止蒸熟后粘在一起,盖好盖子后开火把面条蒸熟 。 五花肉切薄片、豆角摘洗后切段,黄豆芽摘洗后沥干水分... ...
方法一,先将干面条在开水中煮两分钟,捞出,在面条中拌上油,然后再上锅蒸,这样蒸出的面条松散,不粘连,劲道,好吃。 方法二,蒸面条的时候放上菜一起蒸,蒸锅上铺上屉... 方法一,先将干面条在开水中煮两分钟,捞出,在面条中拌上油,然后再上锅蒸,这样蒸出的面条松散,不粘连,劲道,好吃 。 方法二,蒸面条的时候放上菜一起蒸,蒸锅上铺上屉...
1.在上锅前,在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油,然后直接将面条放在上面,那么,面熟后将不粘锅屉,锅屉上的油渍也好清洗,又省了屉布,一举两得。 2.先把面条蒸熟... 1.在上锅前,在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油,然后直接将面条放在上面,那么,面熟后将不粘锅屉,锅屉上的油渍也好清洗,又省了屉布,一举两得。 2.先把面条蒸熟...
蒸面条怎么做好吃
准备好食材适量的细面条 、鸡蛋两个、长豆角切成细段放置盘中。 3、直接先用一口蒸锅把面条放入锅中面条上倒入一些五香粉、清水拌一下盖上锅盖开蒸 。 4、另一个炒锅倒入植物油等油加热。用来炒鸡蛋和豇豆 。 5、油热后倒入一些配料葱 、姜、蒜苗、花椒在油中煸一下出鲜香
怎样才能做好吃的蒸面条呢
主料湿细面条1000g 猪肉500g 豆角750g 豆芽500g 葱 姜 花椒 八角 耗油 老抽 蒜苗 胡萝卜250g 蒸面条的做法步骤1 买薄细面条锅内放入水蒸10分钟 。2 菜切好备用3 适当多一些油把肥肉炒香放入瘦肉多放入盐使肉入味可以炒干一些因为后面在加水肉的咸味就刚好 。4 放入调料
蒸面条怎么做好吃
料酒 适量香油 适量1 、猪肉用盐料酒白胡椒一个鸡蛋搅拌均匀腌10分钟 。2 、倒入猪肉炒至泛白 。3、然后倒入豆角芹菜加入盐鸡精十三香白胡椒调味倒入一碗水中火焖一会。4、面条上锅蒸10分钟 。5 、盛出倒入香油生抽搅拌均匀 。6 、然后倒入菜拌一下再上锅蒸个5分钟就好了
蒸面条怎么做好吃
蒸面条 原料 面条500g、五花肉250g 、黄豆芽150g 、蒜薹150g 、豆角150g。 调料 老抽两大勺 、盐一小勺、鸡精一小勺 、蒜六瓣 、葱一段 、八角4枚 、干辣椒5个。 原料 面条500g、五花肉250g 、黄豆芽150g 、蒜薹150g 、豆角150g。 调料 老抽两大勺、盐一小勺 、鸡精一小勺、蒜六
蒸干面条怎么弄好吃
也很好吃滴呵呵那个似乎应该是土豆焖面了哈 豇豆变色了添水注意水要稍稍多一些因为一会要靠这个菜汁把面蒸熟哇 把大部分菜都铲出来锅底留一层菜铺一层面 再一层菜再一层面这样反复铺垫主要是为了一面条更好吸入菜的滋味二是熟了后容易把菜和面混合均匀如果觉得
怎么蒸面条好吃6种做法
蒸面条很多种买的猪骨头炖土豆放粉条下面炖菜上面把面条摆一摆的排在上面做好肉汤酱汤然后把面条蒸好正放到江豚肉汤里面再搅和好再在锅上蒸几分钟即可蔬菜面条红萝卜面条宽面条斋面条都是这样蒸的
正宗蒸面条怎么做好吃
河南蒸面条 主料 五花肉5块钱的 湿面条500g 豆角400g 八角4个 大蒜5 姜葱 酱油盐鸡精 蒸面条的做法步骤 1 把湿面条放在蒸笼蒸熟。 电饭锅水烧开再放面条大概蒸15分钟左右什么。蒸笼上面不用放布直接蒸就是 。 2 把面条蒸上的时候可以去洗豆角洗肉摘葱切姜拿八角 3 锅内