请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦 。鱼要蒸多久才好吃? 蒸鱼,无论是清蒸还是剁椒蒸又或者是其他蒸法 。鱼肉蒸到刚刚成熟,就是刚刚好的程度。时... 请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦。鱼要蒸多久才好吃? 蒸鱼,无论是清蒸还是剁椒蒸又或者是其他蒸法 。鱼肉蒸到刚刚成熟,就是刚刚好的程度。时...
清蒸鱼最能体现鱼的原始味道。它看似简单,如果处理不当鱼肉就会有腥味,口感不鲜美。选择鱼的时候也很关键,鱼要买有鱼鳞的 、肉质厚且白嫩的新鲜鱼,这样的鱼做出来味鲜肉... 3、然后起锅烧水,等到水开以后,我们把刚才腌制的鱼放入到锅中,为了避免鱼成熟度,我们可以在鱼身下放上两根筷子,可以让鱼肉成熟的更均匀些,蒸制的时间根据鱼的大小来... 我们应该从两鳃中间斩断放血。 2、鱼背打上花刀 鱼宰杀后必须在鱼的背部打上花刀,打花刀的目的是让鱼肉厚薄均匀在我们后期蒸制时尽量让鱼肉成熟时间一至让每一块肉都保持......
要想在家里煮出来的鸡蛋好吃也是非常有讲究的,煮出来的鸡蛋寡淡无味,完全都是鸡蛋的腥臭,是让人难以下咽的,我们在煮之前可以把鸡蛋先放到开水里面煮一下,等到蛋白质完全凝... 我每天早晨都会在家煮一个鸡蛋吃,我们煮鸡蛋的时候大家也需要注意,煮鸡蛋的一个时间千万不要太长,如果时间太长的话,鸡蛋就会变黑,那样变得非常的难吃的,所以大家平时煮鸡蛋... 大家平时下班太晚的时候都可以吃鸡蛋煮面,鸡蛋煮面是先煮鸡蛋还是先煮我觉得还是先煮面食比较好的,因为我们需要把面条先放入锅里面煮熟,然后再往里面打入两个荷包...
你好,很高兴回答你的问题! 🌟☕️🥑🍰 今天我们来做零失败清蒸鲈鱼🐟,小白都能做的家常菜,最近被安利了清蒸鲈鱼!立马开始做,开始照着菜谱做了一次,没想到第一次就超... 2.锅里倒油,下葱段 、姜片、香叶(2片)热油爆一下; 3. 葱叶微黄时及时倒入第一步调的酱汁,小火熬煮15分钟。 给您分享我做的清蒸鲈鱼 用料 鲈鱼1条 / 葱3根 / 生姜适量/... 3. 放两根葱在鱼身下,上方放两片姜,淋少许食用油。 4. 锅里放水,鲈鱼入锅蒸10分钟。 5. 蒸好后取出鱼,上层铺葱丝,锅里倒油烧热,淋在鱼身上,压住腥味,激发出葱香 。... 2. 鱼鳃下...
醋是一种遇热就会挥发的物质,在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解,这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用 。 第三:油 。蒸米饭的时候... 在夏天的时候尤其适用。 第三:油 。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的,蒸煮来的米饭又香又软的,味道比什么都不放要好吃很多,而且米饭粒粒分明,不... 第三:油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的,蒸煮来的米饭又香又软的,味道比什么都不放要好吃很多,而且米饭粒粒分明,不容易糊 。效果和放醋差不... 蒸米...
米饭为主。我一直用普通的电饭锅蒸米饭。但不是软的就是硬的。看了一些介绍 。有人说韩派电饭锅蒸米饭比较好。也许加热或程序更科学 。平常韩派电饭煲蒸米饭按哪... 我一直用普通的电饭锅蒸米饭 。但不是软的就是硬的。看了一些介绍 。有人说韩派电饭锅蒸米饭比较好 。也许加热或程序更科学 。平常韩派电饭煲蒸米饭按哪个键的疑问,快煮 、精煮... 但不是软的就是硬的 。看了一些介绍。有人说韩派电饭锅蒸米饭比较好 。也许加热或程序更科学 。平常韩派电饭煲蒸米饭按哪个键的疑问,快煮 、精煮的功能可以用来蒸饭,但蒸煮和蒸...
清蒸,是最为简单,也是最经典的鱼类做法 。把鱼放在蒸锅上,放一些葱姜,淋一些蒸鱼豉油,蒸到熟透就大功告成了。 其实,蒸鱼也是有很多学问的,要想让鱼肉又嫩又鲜,而且... 当然,还有“孔雀开屏”式的改刀,譬如经典的“开屏武昌鱼” 。 收拾好的鱼上淋少许料酒去腥,通常不推荐腌制或给鱼身抹盐,虽然这样更利于鱼肉入味,但盐分会让鱼肉流失一... 蒸鱼的时间依据火力强弱和鱼身大小判断,非要笼统定量的话,大约1斤重的鱼,猛火蒸5~6分钟;1斤半重的鱼,猛火蒸7~8分钟;“鱼肉绽开”+“鱼皮炸裂”+“眼珠爆突”都是... 所以:一定等...
要看是什么鱼了,鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼 、鲫鱼 、鳕鱼等本身味道鲜美,适合炖着吃;鳜鱼 、鲥鱼 、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩,适合清蒸,保持... 要看是什么鱼了,鲤鱼 、白鲢、花鲢、草鱼 、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼 、黑鱼 、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美,适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼 、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩,适合清蒸,保持...
1.新鲜的马齿苋摘拣好。 2.洗净后放筐子上控水 。 3.控水后放盆子里,加油拌均匀 。 4.放盐和五香粉拌均匀。 5.加面粉和玉米面。 6.拌均匀,让马齿苋表面沾一层面粉。 7.开水... 1.新鲜的马齿苋摘拣好。 2.洗净后放筐子上控水 。 3.控水后放盆子里,加油拌均匀 。 4.放盐和五香粉拌均匀 。 5.加面粉和玉米面。 6.拌均匀,让马齿苋表面沾一层面粉。 7.开水... 2.洗净后放筐子上控水。 3.控水后放盆子里,加油拌均匀 。 4.放盐和五香粉拌均匀。 5.加面粉和玉米面。 6.拌均匀,让马齿苋表面沾一层面粉。 7.开水上笼蒸8分钟,蒸好立即....
清蒸的鱼不好吃,补救其实很简单啊!好好的调个蘸料就好了,酱油、醋 、耗油、葱姜蒜调一下蘸着吃就OK了 。如果腥味比较大的话,可以加点料酒,再蒸一下,太淡的话加点盐 。 清蒸的鱼不好吃,补救其实很简单啊!好好的调个蘸料就好了,酱油、醋、耗油 、葱姜蒜调一下蘸着吃就OK了。如果腥味比较大的话,可以加点料酒,再蒸一下,太淡的话加点盐。
怎么蒸鱼才好吃
用料 鱼 2条 酱油 3勺 姜丝 常规一小把 盐 1小勺 鸡精 1小勺 花生油 常规待用 葱 1棵 香菜 1棵 蒸鱼的做法 鱼杀掉肚子洗净肚子中放1片姜放盘中洒1勺盐1勺鸡精1勺花生油姜丝也是洒在鱼身上哦。锅中水烧开把鱼放进去蒸正常15分钟就熟了这时倒2勺酱油在鱼身上再蒸1分钟然后
怎么蒸鱼好吃又简单
要去干净 。3 、鱼放盘子里鱼上面下面和腹腔内都要铺上姜片。4 、调料小碗内放放许盐倒入一勺蒸鱼鼓油。5 、用勺淋到鱼上。6、蒸锅里加水烧开烧水的过程中可以将葱切末 。7、火开放入鱼盖上锅盖大火6分钟不能太长超过十分钟鱼就老了不好吃了。8 、关火撒上葱末焖两分钟
怎样蒸鱼好吃
1 、大黄鱼洗净在鱼两面各斜切2刀撒少许盐、料酒腌十分钟在鱼盘中摆放葱段放上鱼鱼身上摆上葱姜。2、蒸锅放水大火烧开放入鱼盘大火蒸10分钟左右。3 、然后倒掉鱼盘中的汤去掉葱姜浇上蒸鱼豉油在鱼上摆放葱丝、红椒丝。4、炒锅放油放入花椒爆出香味。
怎样蒸鱼好吃有营养
推荐一道营养蒸鱼菜谱主料鲈鱼一条姜香葱盐胡椒粉猪油米酒红辣椒适量 。方法1 、一半姜葱切细丝泡水备用。2 、鲈鱼画花刀用半汤匙蒸鱼豉油香葱姜丝盐胡椒粉红辣椒腌渍五分钟。 腌渍的葱姜铺下面。3 、鱼站立起来身上撒点香葱姜丝淋半汤勺猪油开水上锅蒸四分钟倒掉
蒸鱼怎么做好吃
秘诀一鱼的重量控制在600克左右这样大小的体积摆在鱼盘中看上去美观而且生熟火候好把握 秘诀二收拾鱼时可将鱼脊骨从腹内斩断用刀尾锯断以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形但如果您的手艺比较生疏不斩也行免得还没开始蒸就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后
蒸鱼怎么做好吃
蒸鱼的做法 nsp鱼杀掉肚子洗净肚子中放1片姜放盘中洒1勺盐1勺鸡精1勺花生油姜丝也是洒在鱼身上哦 。锅中水烧开把鱼放进去蒸正常15分钟就熟了这时倒2勺酱油在鱼身上再蒸1分钟然后把香菜葱洒在鱼身上再把锅盖盖个30秒 。关火 。把鱼端出来。最后一步很关键洗干净
怎样蒸鱼好吃
家庭蒸鱼的七种方法 撒盐法将鱼洗净后控干撒上细盐均匀地抹遍鱼身如果是大鱼应在腹内也抹上盐腌渍半小时再制作 。经过这样处理的鱼蒸熟不易碎成菜能入味。 加鸡油法做清蒸鱼时除了放好作料外再把成块鸡油放在鱼肉上面这样鱼肉吸 收了鸡油蒸出来后便滑溜好吃了
怎样蒸鱼才好吃
若怕鱼腥味可以在蒸煮之时加入少许米酒切点姜丝就可驱除腥气。若是蒸鱼则更得讲究学问因为蒸鱼就会在碟内蒸出水分所以清蒸前勿加调味品只放生从两根垫底即可若欲去腥味不妨滴少许米酒。 夏天吃鱼尤其讲究新鲜烹调时比往常多加些油将使鱼肉更显鲜美 。脂肪较多的