怎样做蒸鱼好吃又简单
主料草鱼或鲤鱼一条 。配料豆芽豆瓣酱辣椒花椒姜蒜八瓣桂皮胡椒粉料酒淀粉盐。做法步骤1、把鱼肉切成薄片 。鱼头和鱼排分装备用2 、鱼片用料酒 、胡椒粉 、半小勺盐抓一下入味再拌入淀粉备用3、豆芽放入加了盐的热水中烫熟铺在盆底备用4、锅中放入一勺底油烧热加
怎样蒸鱼才好吃
香菜5克教您蒸鱼豆花怎么做如何做蒸鱼豆花才好吃1 将草鱼去骨留鱼肉 2 将鱼肉去皮 、刺用刀背捶成蓉去筋络 、血丝至鱼肉细腻 3 豌豆放锅内炸酥 4 姜、榨菜切碎末 5 香菜切段 6 蒜捣碎成细泥备用 7 放入碗内加入清水稀释再加入鸡蛋清、干淀粉、精盐 、味精拌匀并放
怎么做蒸鱼好吃又简单
用料黄金鲳其他葱丝姜丝蒸鱼豉油鱼露生抽 花雕酒米酒白胡椒粉麻油糖清水 做法蒸鱼豉油鱼露生抽清水115左右也就是说10g鱼露10g生抽就加50g清水 。将鱼露生抽清水放入锅子煮开加入一点点花雕酒和白胡椒粉和糖稍微煮滚淋入麻油即可 。煮好后可以稍微
怎么蒸鱼才好吃
怎么样这可是清蒸武昌鱼的真传秘籍大全环环是秘诀很多人只对肉末等看得见的细节有所启发事后还忘了几点要领其实火候 、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。有些环节你不可改变火候秘诀否则就没有高水准的味道了但有些环节你可以试着根据自己的口味和当地调料的优
我学蒸鱼鲈鱼鲈鱼
怎么蒸鱼才好吃
1、鱼的重量控制在600克左右这样大小的体积生熟火候好把握 2、将鱼收拾干净后在鱼体两侧抹匀猪油清油也凑合啦再沾少许白酒。 3 、将约50克肉馅拌入一点酱油 、麻油 、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹使蒸出的鱼形体饱满 4 、取大块老姜取最
怎么蒸鱼比较好吃
居然在这里遇到小鬼游侠了 。呵呵。 若怕鱼腥味可以在蒸煮之时加入少许米酒切点姜丝就可驱除腥气 。若是蒸鱼则更得讲究学问因为蒸鱼就会在碟内蒸出水分所以清蒸前勿加调味品只放生从两根垫底即可若欲去腥味不妨滴少许米酒。 夏天吃鱼尤其讲究新鲜烹调时比往常多加
如题
如何蒸鱼比较鲜嫩
材料鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个 、盐 、油适量。做法1 、将鱼处理好鱼肚里塞葱段和姜片并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。2 、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁和鱼一起蒸10分钟。3 、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
怎样蒸鱼块好吃又简单
准备材料淡水鲈鱼、啤酒 、蒸鱼豉油、香葱、姜步骤1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净然后在背部2边各划一刀深至将近12 。2 、浇上啤酒 、抹点盐腌制15分钟。3、葱洗净切细长丝待用姜切丝。4、腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝鱼身摆上葱段。5、烧开水入锅蒸8分钟左右。6、取出将汁