清蒸鲈鱼的方法 食材:鲈鱼1条,生姜1块,大葱1根,红椒半块 。 调味料:食盐2克,蒸鱼豉油5克,色拉油5克。 烹饪方法: 第一步:宰杀鲈鱼。刮洗干净鲈鱼的鳞片和内脏等等,... 7 、3勺蒸鱼豉油用2勺白开水搅拌均匀浇到鱼身上。 一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。 小贴士: 1、腌制鱼的时候没使用料酒,因为想保持鱼的原汁原味,用葱姜腌制同样达到了去腥... 新鲜鲈鱼 1条 葱 、姜 适量 蒸鱼豉油 3勺 白开水 2勺 玉米油 适量 步骤: 1、宰杀好的新鲜鲈鱼清洗干净,并在鱼身两面划上... 葱...
说到鲈鱼蒸多久可以熟这个问题,我有经验 。第一次清蒸鲈鱼,我蒸了20分钟,肉质非常老 。所以第二次我缩短了时间,大概10来分钟,时间把握刚刚好,肉质非常鲜美 。所以一般来说,鲈... 第一次清蒸鲈鱼,我蒸了20分钟,肉质非常老。所以第二次我缩短了时间,大概10来分钟,时间把握刚刚好,肉质非常鲜美 。所以一般来说,鲈鱼鲜的话 , 一般蒸12分钟就差不多了 ,吃鱼... 所以第二次我缩短了时间,大概10来分钟,时间把握刚刚好,肉质非常鲜美。所以一般来说,鲈鱼鲜的话 , 一般蒸12分钟就差不多了 ,吃鱼要吃鲜,细嫩爽滑刚刚好。 我个人觉得...
步骤1.小葱和红辣椒切丝,将葱丝辣椒放入凉水中浸泡就会自然弯曲(最后当作装饰比较好看) 步骤2.鲈鱼去鳞除去内脏后洗净,用厨房纸擦干水分,在表皮和内部抹上少许食用盐... 步骤1.小葱和红辣椒切丝,将葱丝辣椒放入凉水中浸泡就会自然弯曲(最后当作装饰比较好看) 步骤2.鲈鱼去鳞除去内脏后洗净,用厨房纸擦干水分,在表皮和内部抹上少许食用盐 ... 步骤2.鲈鱼去鳞除去内脏后洗净,用厨房纸擦干水分,在表皮和内部抹上少许食用盐 步骤3.加入料酒腌制片刻(料酒有去腥提鲜的作用,鲈鱼本身就味道鲜美,所以料酒不要放多了... 步骤...
大家清洗的时候要注意把鲈鱼腹部的黑膜一定要清洗干净,去除掉这个黑膜可以有效的去除部分的鱼腥味,清水多冲洗几遍,尤其把内脏鱼的血水都漂洗干净,沥干水分,接着把鲈鱼... 3 、将切好的鱼均匀的涂抹上白酒,白酒的作用是能去掉鱼的腥味,鱼上面撒上少许盐,放上葱段,姜片,腌几分钟。 4、将腌好的鱼放在蒸屉上,盖上锅盖蒸8分钟,关火 。 5 、挑... 6.另起锅把油烧热后,差不多冒烟就行了,然后迅速把滚油淋在葱丝上,接着把调好的酱汁放进锅里煮沸后,淋在鱼上 。 5.鱼蒸好后,把盘子里的水倒掉,葱,姜扔掉,重新铺上切成细丝的葱丝和...
蒸鲈鱼的方法:鲈鱼买回来洗干净,划几刀,用料酒,生抽酱油,盐腌制半个小时,鱼身上摆上姜丝,葱丝,用热油炝一下,淋上蒸鱼豉油,上锅大火上气后蒸10分钟左右就可以了! 蒸鲈鱼的方法:鲈鱼买回来洗干净,划几刀,用料酒,生抽酱油,盐腌制半个小时,鱼身上摆上姜丝,葱丝,用热油炝一下,淋上蒸鱼豉油,上锅大火上气后蒸10分钟左右就可以了!
一、材料方火腿200克 、鲈鱼500克、生姜10克 、香葱5克 、酱油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙 二 、做法 1. 鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净 。 2. 姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱... 制作步骤: ①鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。 ②大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆... 2.葱 、姜、辣椒都切成细丝备用 。 3.将蒸好的鲈鱼取出,上面淋上蒸鱼酱油,再舖上葱、姜、辣椒丝,滴入香油,撒上盐,再用4大匙热油淋在葱、姜、辣椒丝上即可。 1.鲈鱼洗净,放上少许...
清蒸鲈鱼是一道非常健康而美味的食物,下面是最好的鲈鱼清蒸方法: 材料: - 鲈鱼一条(约500克,宽度适中) - 葱丝和姜丝 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 鲍汁或鸡汤(约100毫升... 清蒸鲈鱼是一道非常健康而美味的食物,下面是最好的鲈鱼清蒸方法: 材料: - 鲈鱼一条(约500克,宽度适中) - 葱丝和姜丝 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 鲍汁或鸡汤(约100毫升...
鲈鱼去掉里面的内脏剪刀将上面的鱼鳞刮干净,用刀在上面划几刀,生姜切片,大葱白切成马蹄脚,葱叶切成丝 2 、取一小碗 。里面加少许盐,油和料酒搅拌均匀,将鱼全身按摩两分... 4、蒸锅加水大火烧开,姜腌好的鱼放置蒸锅,蒸6-7分钟。 5、将蒸鱼盘里的鱼汤倒掉 。鱼盘再放置蒸锅 。 6、在鱼身上淋上鱼豉油,将切好的葱丝 、辣椒丝放到鱼身 。 7、热锅放油,... 第7步 、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油 。(不喜辣可忽略辣椒不放) 第八步,锅中放油,加热至冒烟,淋上鲈鱼即可。 第6步 、鱼放入蒸锅,蒸20分...
用料:鲈鱼 1条(500克左右) 腌料:大葱 半根,盐 适量,料酒 适量,老姜 3片 辅料 :芹菜 2根,姜末 1块的量,大蒜 一个,豆豉 1勺 调料 :豆瓣酱 1小勺老干妈 2小勺,耗油... 蒸鲈鱼好吃又简单做法步骤: 1、鲈鱼去麟去内脏清洗干净,在背部两边各划一刀(方便入味),淋上料酒,抹上盐腌制30分钟。 2、葱洗净切成细丝泡冷水中,姜一半切丝、一半切... 4、葱白段和姜片分别切丝;大葱取绿叶部分划成细丝儿,用水浸泡后会打卷;蒸鱼豉油备用。 5 、用盐抹一遍鱼身,然后将葱姜丝码在上面。 6、淋入一勺料酒 。 7 、水开后,将鱼... 5、用盐抹一...
一般12分钟就可以了,但是鲈鱼要是新鲜的话蒸的时间要短一点。 鲈鱼的做法: 1.准备食材。 2.鱼划开、均匀抹上盐,姜片,然后放点料酒,腌10分钟备用。 3.生姜、大葱 、葱花... 一般12分钟就可以了,但是鲈鱼要是新鲜的话蒸的时间要短一点 。 鲈鱼的做法: 1.准备食材。 2.鱼划开 、均匀抹上盐,姜片,然后放点料酒,腌10分钟备用。 3.生姜、大葱、葱花... 鲈鱼的做法: 1.准备食材。 2.鱼划开、均匀抹上盐,姜片,然后放点料酒,腌10分钟备用 。 3.生姜、大葱、葱花 、红椒切丝,可将葱丝泡水 。 4.鲈鱼大火蒸8分钟后关火,闷5分... 1.准...
怎样清蒸鲈鱼好吃窍门
掌握清蒸鲈鱼的小窍门好吃的不得了清蒸鲈鱼主料鲈鱼1条挑鱼不要挑大1斤2两以内为好大葱姜小葱香菜辅料盐纯香麻胡椒粉李锦记蒸鱼豉 虚蒸12分钟立即起锅蒸鱼的最高境界是蒸好的鱼肉呈“蒜瓣肉”状此时口感最为鲜美 。4利用鱼蒸制的时间可以做以下工作将姜及小葱切
柠香蒸鲈鱼怎么做好吃
前言人说鱼与熊掌不可兼得可细细一想鱼与熊掌何需兼得呢有了这一尾柠香蒸鲈鱼已经快乐似神仙 。材料主料鲈鱼1条、柠檬1个 辅料油适量 、盐适量 、蒸鱼豉油50ml 、料酒2茶匙 、蚝油2茶匙、小葱5g、姜5g柠香蒸鲈鱼1将鱼处理好鱼肚里塞葱段和姜片并用盐、柠檬汁和海天古
鲈鱼蒸蛋羹怎么做好吃
主料鲈鱼100g 、鸡蛋60g辅料油适量、盐适量、生姜适量 、番茄酱适量鲈鱼蒸蛋羹1鲈鱼杀号洗干净2取鲈鱼中间的肉切小段洒些盐巴放盘子里鱼的下面垫上生姜鱼上也放上姜丝3鸡蛋打碗里加油、盐巴搅拌4鱼肉先稍微蒸个12分钟取出来倒入鸡蛋液5蒸熟6倒入熬制好的番茄酱
怎样蒸鲈鱼
1将鲈鱼宰好除内脏洗净 。用盐、麻油、味精等拌匀浇入鲈鱼肚内 。用葱二三条放在碟底葱上放鲈鱼 。 2再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和少许热盐 、酱油 、地栗粉搅匀涂在鱼身上隔水猛火蒸十分钟熟后取出原汁的一半加生葱丝及胡椒粉放于鱼上再烧滚猪油淋上略加适量酱酒即好
蒸鲈鱼鱼子怎么做好吃
1 、清洗鱼卵先将在鱼子外层的薄膜去除干净如果想方便可以直接洗干净鱼卵后直接用水煮一下去掉外面的薄膜以及腥味 。22、鲤鱼鱼卵较大块需要切成小块加入一勺盐、一勺料酒 、姜丝拌匀腌制10分钟33、开水蒸15分钟 。到时间取出 。44、热锅下油放入姜丝 、葱末、蒜蓉 。炒
青蒸鲈鱼的做法青蒸鲈鱼怎么做好吃青蒸鲈鱼
蒸67分钟关火接着虚蒸58分钟一定要虚蒸6 、时间到了取出鱼撒上小葱末倒入蒸鱼豆豉和美极鲜味酱你也可以在蒸之前倒我只是喜欢最后倒。淋上明油即可食用火候是非常重要的要根据鱼的大小判断准确时间这里是一斤左右的鲈鱼 。