步骤/方式1 碗中打入4个鸡蛋,加入小半勺盐搅拌均匀 步骤/方式2 把搅拌好的蛋液倒入大容器里 步骤/方式3 加入与蛋液同等比例的2倍温水 步骤/方式4 把蛋液过筛一遍,去除多... 裹上保鲜膜,用牙签扎几个小孔 步骤/方式7 锅中水开起气,放入蛋液加盖中火蒸10分钟,然后关火闷2分钟即可出锅 步骤/方式8 倒入生抽、香油、葱花即可~ 步骤/方式9 Q弹水嫩... 步骤/方式5 盖上保鲜膜,表面扎几个小孔 步骤/方式6 锅上汽后放入蒸12分钟,焖3分钟出锅 步骤/方式7 加入生抽,滴上香油 步骤/方式8 撒点葱花即可 搅匀后过筛蛋液,倒入碗里...
你好,很开心能够回答你的问题 。 鸡蛋应该算我们每天都会接触到的营养快捷食物之一了,而鸡蛋的吃法也有很多种,楼主既然想要吃到美味炖蛋,下面我来给你说说我的制作方法... 这里跟大家分享一下:鸡蛋搅拌过程中会产生大量气泡,而冷水烧开的过程中,可以让鸡蛋慢慢静置、消泡。蒸的过程中,蛋液均匀受热,防止开水入锅蒸的时候产生气孔或鸡蛋不... (4)取出烤好的炖蛋,在表面撒上白糖,将烤箱预热到最高温度,把炖蛋放进去,表面的白糖烤成焦糖后就可以取出,这样法式焦糖炖蛋就做好了。 炖蛋的其他方式一般都是在家... 炖蛋的其...
蒸鸡蛋怎么做才好吃,怎么做到入口滑嫩,这些技巧你get到了吗 蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋液放入蒸锅蒸,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。但看似简单的蒸鸡蛋,想要做到入口... 蒸鸡蛋怎么做才好吃,怎么做到入口滑嫩,这些技巧你get到了吗 蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋液放入蒸锅蒸,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单 。但看似简单的蒸鸡蛋,想要做到入口... 好啦!以上就是我对蒸鸡蛋怎样做才好吃的一些见解,我是水墨尚食,想了解更多美食知识以及制作方法,就请关注我,每天带来美食分享,如果对你有所帮助,请帮忙评论 、点赞...
方法一 步骤/方式一 首先在打入鸡蛋的盆中,加入少许食盐 。 步骤/方式二 然后把鸡蛋搅拌均匀,成为鸡蛋液 。 步骤/方式三 再把鸡蛋液放到蒸锅中。 步骤/方式四 最后盖上锅盖... 步骤/方式二 打出气泡以后,再用小勺子把蛋液表面的所有气泡挖出来 。 步骤/方式三 锅中先烧水,把鸡蛋液倒入蒸蛋使用的容器里,盖上保鲜膜,为避免水蒸气上升会再滴水到蛋... 4、蒸锅水开后,把打好的蛋液加盖盖上,防止水气进入,放入蒸锅 5 、放入后转小火,蒸锅盖不要盖严,留一小缝跑气 6 、蒸8到10分钟就好,取出 7 、加入韭花 、芝麻油 3、按蛋液和清...
嫩滑蒸水蛋是一道非常家常简单的菜品,下面是具体做法: 所需材料: - 鸡蛋3个 - 清水200克 - 盐适量 - 酱油适量 - 葱花适量 制作步骤: 1.鸡蛋打入碗中,用筷子打散。 2.... 嫩滑蒸水蛋是一道非常家常简单的菜品,下面是具体做法: 所需材料: - 鸡蛋3个 - 清水200克 - 盐适量 - 酱油适量 - 葱花适量 制作步骤: 1.鸡蛋打入碗中,用筷子打散。 2.... 所需材料: - 鸡蛋3个 - 清水200克 - 盐适量 - 酱油适量 - 葱花适量 制作步骤: 1.鸡蛋打入碗中,用筷子打散 。 2.将清水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀 。 3.过滤鸡蛋液,把蛋液倒... - 鸡...
制作滑嫩水蒸蛋的步骤如下: 准备鸡蛋、小葱、蒸鱼豉油、芝麻油、盐 、白胡椒粉、油 。 将鸡蛋打入一个大碗中,撒入适量的盐和白胡椒粉,用筷子按顺时针方向搅打鸡蛋,将蛋清... 鸡蛋一颗 香葱绿二棵 辅料 温开水八十克 调料 盐一克 生抽一茶匙 香油一茶匙 1.鸡蛋加盐搅拌均匀,加入温水稍稍搅拌均匀,过筛,这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩 。 2.锅上... 2.锅上汽后蒸十分钟,蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅,以免水汽滴进盅内影响口感 。 3.蒸熟后小心端出,淋上一些生抽,撒上葱花装饰即可。 1.鸡蛋加盐搅拌均匀,加入温水稍稍搅拌均...
料酒: 炒鸡蛋放料酒不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美 。 在打鸡蛋时加少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋更容易... 料酒: 炒鸡蛋放料酒不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美 。 在打鸡蛋时加少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋更容易... 在打鸡蛋时加少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋更容易成形,并且不容易碎。另外,这样做让蛋白质还来不及变老就已经凝固,... 另外...
1 、柳橙甜蒸蛋 。原料:橙子、土鸡蛋 、白糖。 做法:鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀。把橙子洗干净放在案板上揉三五分钟 。橙子对切两半,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里。... 一般我们蒸蛋的时候都要用鸡蛋做蒸蛋比较好吃,可以将早晨早晨起来,可以将鸡蛋搅匀以后放入凉开水,但是必须是凉白开,然后搅匀放一点若干的盐,少放小雪,然后把他打,... 一般用鸡蛋蒸蛋好吃,因为鸡蛋蒸的比较嫩滑,无腥气
一 、【秋葵胡萝卜蒸蛋羹】  制作配料:鸡蛋2个 温水125ML 盐1小勺 秋葵适量 胡萝卜适量 色拉油适量 制作方法: 1、准备好所需食材; 2、秋葵开水焯水10几秒; 3 、焯水后...  制作配料:鸡蛋2个 小葱2颗 麻油1勺 盐1/3勺 生抽1勺 制作方法: 1 、准备所需要的食材; 2、葱叶切碎,加入盐和麻油拌均匀备用; 3、鸡蛋磕入碗中搅散,加入鸡蛋1.5倍的... 2、3个鸡蛋磕入碗中; 3 、充分搅散之后,加入盐和温水; 4、继续充分搅打均匀; 5、然后过滤到碗中; 6、开水上锅蒸,蒸的时候倒扣一个盘子防止水蒸气滴进去,然后最小火蒸... 3 、充...
用吃饭的小碗,一个鸡蛋的量,充分的打蛋,加白糖,一般会用筷子打100次,然后倒入牛奶再打匀,去掉沫沫,盖上保鲜膜,上火蒸12分左右,就可以了 用吃饭的小碗,一个鸡蛋的量,充分的打蛋,加白糖,一般会用筷子打100次,然后倒入牛奶再打匀,去掉沫沫,盖上保鲜膜,上火蒸12分左右,就可以了
生蚝蒸鸡蛋的做法生蚝蒸鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋液加入一点的温水轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。将一半的蛋液倒入在蒸碗中加入肉末 。肉末上层放胡萝卜末铺均 。在倒入剩余的蛋液即可。用保鲜膜将碗口盖上再用牙签或针轻轻戳几个小洞 。将蒸锅中放适时水烧开将碗放到蒸隔上盖上盖子转小火。蒸上101
蒸鸡蛋如何滑嫩
直到鸡蛋糊和油水完全混合为止 。蒸锅内放水烧开待水冒大泡时放入搅拌好的鸡蛋糊 。6 、盖上锅盖小火蒸15分钟一定要小火时间到了关火等待5分钟再打开盖子香气扑鼻、入口即融 、嫩滑无比的蒸鸡蛋就做好了 。
鸡蛋怎么蒸才嫩
可惜每次蒸的又老又难吃还有针空好想吃份自己弄的又好吃的蒸蛋啊…流口水了… 第一步将鸡蛋打匀加上等量的清水或鸡汤拌匀之后加入适量的盐调味 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。这个步骤非常重要保鲜膜一定要封紧 否则空气跑到蛋汁内蒸出来的蛋便不好看也不好
蒸鸡蛋清的做法步骤图蒸鸡蛋清怎么做好吃
用料 nsp鸡蛋 nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp蛋清2个 nsp nsp水果 nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp nsp任何水果少许 nsp nsp蒸鸡蛋清的做法 nsp蛋清放一个放水果在放一个蛋清蒸
温水怎么蒸鸡蛋
鸡蛋会直接被烫成蛋花汤而如果加凉水的话鸡蛋从液体到凝固需要的时间比较长这样蒸出来的鸡蛋就会比较老不滑嫩 。一般来说鸡蛋中加入的水越多蒸出来的鸡蛋口感就越滑嫩但是如果水加的太多鸡蛋就会不成型而且鸡蛋的口感水水的不好吃所以鸡蛋和水的比例也要掌握好。一
如何蒸甜鸡蛋花
材料 鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量。蒸甜鸡蛋花做法1、将牛奶、白糖一起放入锅里用慢火把糖充分溶解后即离火冷却备用 。2、把鸡蛋去壳后用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆加入已冷却的糖水再行拌匀使蛋浆与糖水充分混合。3 、将碗放入蒸笼里先隔水把碗蒸热后再把糖