怎样蒸鸡蛋糕好吃
你喜欢什么口味啊 。下面是几种做法一 、把鸡蛋打入可以上蒸锅的碗里打匀量杯里倒入适量的开水加盐和鸡精把量杯里的水倒入打匀的鸡蛋液里边倒边搅然后放入水开的蒸锅里大火57分钟出锅时撒少许葱花滴几滴麻油 注加开水的重要原因是蒸出的蛋糕不会有气泡不仿你试试
怎样蒸好吃呢我要从颜色口感外观还有味道都要最棒的 。告我蒸的过程越详细越好。 。因为因为我是小白。。
好吃不上火的蒸鸡蛋糕怎么做
倒入蛋糕液上面撒上抹茶粉撒抹茶粉时最好用细筛均匀一些也会美观一些我这是懒了或者也可以把抹茶粉和面粉混合随自己的意。5 、大火蒸15分钟记得要事先烧开水蛋糕液拌好后立刻进锅蒸越快越好否则蛋糕液气泡很块就会消失蒸出来的蛋糕就不松软了。做法四材料鸡蛋5个
怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩
1 、将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白 。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水 。直接用自来水就容易有气泡。水的比例少于三鸡蛋羹发硬多于三不成形 。2、放一
蒸鸡蛋糕怎么做好吃
前言在没有蛋糕店的日子每年的生日妈妈总是给我做鸡蛋糕现在的生活条件好了已经有很多年没有吃过了 。这次做的鸡蛋糕没有放酵母或者泡打粉直接用蛋清自身的泡泡发起 。材料主料鸡蛋2个 辅料低筋面粉60g、糖40g、牛奶100ml蒸鸡蛋糕1蛋黄和蛋清分开备用2蛋白中加入1
怎么做的蒸鸡蛋糕好吃
磕入碗中用打蛋器调散加入很少量盐调匀这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好热水就更不行了以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要太少会觉得蛋羹比较密实比较老太少蛋羹成形会比较困难口感也水水的。那么偶一般是一颗蛋量蛋壳水。就是把磕开
磕入碗中用打蛋器调散加入很少量盐调匀这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好热水就更不行了以冲进去就成蛋花了 。 水的量很重要太少会觉得蛋羹比较密实比较老太少蛋羹成形会比较困难口感也水水的。那么偶一般是一颗蛋量蛋壳水 。就是把磕开的两半蛋壳都装上水装两次就是两蛋壳水了简单的说水是蛋液的两杯。呵呵。 水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油 。 好了蛋液全部准备完了现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜全靠这蒸的技巧了。 电饭锅烧一锅清水放上蒸隔 。水一定要开以后再把蛋液放上蒸隔然后开小火锅盖一定要留缝不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼口感也不会老。 大概1015分钟鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花根据个人爱好还可以加肉臊之类的滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
如何蒸箱蒸鸡蛋糕
原料配方鲜鸡蛋6千克面粉5千克白砂糖6千克熟猪油涂刷模具用025千克 制作方法 1蛋糕糊调制将鸡蛋 、白砂糖 、饴糖加入搅拌机内搅10分钟待蛋液中均匀布满小乳白气泡体积增大后加入面粉搅匀即成 。 或用打蛋器打由于不落发粉所以要先不断的发鸡蛋和糖一路发到蛋
如题