食材:嫩母鸡1只(净重约1700克),水发香菇15克,水发玉兰片15克,味精2克,盐1克,料酒15克,葱段 、姜片各10克,清汤1000克 。 清蒸鸡的做法: 1)将生光鸡从脊背大开膛,取出... 3、鸡用白酒均匀抹上,再拿4克盐均匀的两面都抹上,用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时; 4、先把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上,盖上开大火蒸1小时,取出晾凉... 2 、先把鸡洗净后沥干水分,生姜切片; 3 、鸡用白酒均匀抹上,再拿4克盐均匀的两面都抹上,用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时; 4 、先把葱和生姜片放入碗底,再... 1、准备材料:...
今天老妈家杀了一只老母鸡,准备开始隔水蒸,请问,隔水蒸鸡需要多长时间啊?
准备嫩仔鸡一只,砍成小块,清水洗净,滤干水分备用 。 将砍好的鸡块放入盆中,加入盐,胡椒粉,蚝油,白糖,蒸鱼豉油,一个鸡蛋清,顺时针搅拌均匀,平辅入盘中,然后在上... 准备嫩仔鸡一只,砍成小块,清水洗净,滤干水分备用 。 将砍好的鸡块放入盆中,加入盐,胡椒粉,蚝油,白糖,蒸鱼豉油,一个鸡蛋清,顺时针搅拌均匀,平辅入盘中,然后在上... 将砍好的鸡块放入盆中,加入盐,胡椒粉,蚝油,白糖,蒸鱼豉油,一个鸡蛋清,顺时针搅拌均匀,平辅入盘中,然后在上面浇入酱椒,放入蒸笼,大火蒸二十至二十五分钟! 酱椒... 酱椒的制作:准备泡野山椒一袋...
主料: 净嫩鸡1只(约重1斤,500克),大冬菇、红枣各4个,腊肠1条,姜丝2片量,葱白4小条(也可不用),生油 、生粉 、糖各适量 。 腌料:蚝油 、生油各1汤匙,糖、麻油各1茶... 主料: 净嫩鸡1只(约重1斤,500克),大冬菇、红枣各4个,腊肠1条,姜丝2片量,葱白4小条(也可不用),生油、生粉、糖各适量。 腌料:蚝油、生油各1汤匙,糖、麻油各1茶... 净嫩鸡1只(约重1斤,500克),大冬菇 、红枣各4个,腊肠1条,姜丝2片量,葱白4小条(也可不用),生油、生粉、糖各适量 。 腌料:蚝油 、生油各1汤匙,糖、麻油各1茶匙,绍酒... 腌料:蚝油、生油各1汤匙,糖、麻...
1 、最好的炖鸡方法首先去除鸡肉里面的腥味用锅烧大半锅的水,等水开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右。尽量把鸡肉里面的沫子,都焯出来,这样做出来的鸡肉没有异味。 2... 1 、食材:老母鸡一只 、姜适量 、葱、红枣适量 、土豆适量 、胡萝卜、盐 、料酒适量 2、把老母鸡处理干净,我们自己家养的鸡,不喂饲料,炖出来特别鲜美好吃,鸡肉处理干净后,... 第七步: 一个小时后,打开盖子,捞出葱结和姜片,下入适量食盐,鸡精和胡椒粉 。 第八步:把炖好的鸡汤,盛入汤盆中,撒上香菜即可食用 。 第六步:砂锅上火,煮开后 撇去浮沫,转小火煲制...
蒸鸡 家常味 新手尝试 很多人都都喜欢吃烧鸡或者是肯德基里面的鸡翅 、鸡腿,我家孩子就是 。平时忙的时候,也会买给孩子们吃,但是在这几天的特殊时期,让每个家庭成员都闲... 怎么蒸鸡好吃 食材: 南瓜100克 、鸡肉200克、姜1块 、小葱1根 、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙 、胡椒粉1茶匙 南瓜蒸鸡的做法 : 1、姜切片,葱切葱花,南瓜切片; 怎么蒸鸡... 南瓜100克 、鸡肉200克 、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙 、胡椒粉1茶匙 南瓜蒸鸡的做法 : 1、姜切片,葱切葱花,南瓜切片; 怎么蒸鸡好吃 南瓜蒸鸡的做法 2... 南...
蒸鸡需要焯水吗这段必须要进行焯水了,因为鸡肉里面的一些血腥味,还有一些腥味都是非常重的嘛,就是我们可以去除一些他们的腥味儿 。还有就是我们在家里做一些正经的时候,防止... 还有就是我们在家里做一些正经的时候,防止他们的味道变得比较腥,我们可以在上面放了一些香菜,蒸的时间稍微比较长一点。 其实我们家里很少会做一些蒸鸡,除非在过年的时候,就是我们首先在锅里面加了一部分的水,然后再把这个记录是需要提前焯水的,因为它里面的血腥味是非常重要 。就是我们在做一些...
1.将鸡肉洗净,切成块,投入沸水锅焯一下,去掉血污,捞出,再用水冲净 2.葱切段,姜切片备用 3.将熟火腿、冬笋、水发冬菇切成片 4.取大碗一个,倒入料酒,放入鸡块腌1个小... 1.将鸡肉洗净,切成块,投入沸水锅焯一下,去掉血污,捞出,再用水冲净 2.葱切段,姜切片备用 3.将熟火腿、冬笋 、水发冬菇切成片 4.取大碗一个,倒入料酒,放入鸡块腌1个小... 2.葱切段,姜切片备用 3.将熟火腿 、冬笋、水发冬菇切成片 4.取大碗一个,倒入料酒,放入鸡块腌1个小时,然后摆上熟火腿片 、冬笋片和冬菇片,再放上葱段、姜片,加上精盐和... 3.将熟火腿...
1、材料:南瓜300克 、鸡肉500克、适量姜片、葱白 、葱花 、盐3克 、白糖2克 、料酒 、生抽、蚝油 、鸡精 、生粉、食用油各适量 。 2、将去皮洗净的南瓜切成块,装入盘中。 3、将洗... 1、材料:南瓜300克、鸡肉500克 、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒 、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。 2、将去皮洗净的南瓜切成块,装入盘中。 3、将洗... 2 、将去皮洗净的南瓜切成块,装入盘中 。 3 、将洗净的鸡肉剁成块,放入碗中并加入葱白、姜片,之后加入少量生抽、盐 、鸡精、蚝油、白糖 、料酒并搅拌均匀 。 4、加入生粉拌匀.....
3.盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2个小时, 4.蒸肉架铺上包菜叶,铺上腌好的鸡块, 5.蒸锅烧开水水,放上蒸笼,中大火蒸40分钟, 6.40分钟后,米粉蒸鸡就可以装盘了。 2.加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒,拌匀, 3.盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2个小时, 4.蒸肉架铺上包菜叶,铺上腌好的鸡块, 5.蒸锅烧开水水,放上蒸笼,中大火蒸40分钟, 6.40分钟... 1.鸡腿剁成小块,加入盐和白葡萄酒腌制20分钟, 2.加入蒸肉粉、老抽和白葡萄酒,拌匀, 3.盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2个小时, 4.蒸肉架铺上包菜叶,铺上腌好的鸡块, 5.蒸锅... 烹饪步骤: 1.鸡腿剁成小块,加入...
怎么蒸鸡蛋糕
1 、将两个鸡蛋磕入碗中 。2、用筷子顺时针打散多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的 。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水 。一定记住是温白开水 。直接用自来水就容易有气泡。水的比例少于三鸡蛋羹发硬多于三不成形。3、放
高压锅怎么蒸鸡
用高压锅做鸡如何入味高压锅做鸡速度很快但没有味道 。这时我们可以先用高压锅将鸡炖至六七成熟时取出放在砂锅中继续炖煮多加些调料用小火炖熟即可 。把鸡作得色鲜味美 参照“加工”一栏的方法去除鸡的腥味用于炖制的鸡可在掺有15啤酒的水中泡半小时可使炖鸡嫩滑爽
锡纸蒸鸡怎么制作。
准备材料土鸡1只 、海盐适量步骤一土鸡处理干净擦干水分将其里里外外均匀地涂抹上海盐静置1个小时。步骤二将土鸡包上锡纸。步骤三将包好锡纸的土鸡放进电压力锅的内胆选择无水焗的烹饪方式 。步骤四静等45分钟左右就可以享受到鲜美多汁的焗鸡。步骤五拆除锡纸取出
怎么蒸鸡营养好
枸杞蒸鸡的做法详细介绍 菜系及功效气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味咸鲜味 工艺蒸枸杞蒸鸡的制作材料 主料母鸡1200克 辅料枸杞子15克 调料盐5克大葱20克姜10克胡椒粉2克黄酒30克教您枸杞蒸鸡怎么做如何做枸杞蒸鸡才好吃 1 将鸡洗净放入沸水中氽透
蒸鸡怎么蒸
一般1020分钟就可以了。火候要掌握好一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右当然也可以根据鸡的大小来调节时间。但是基本上就是2030分钟要做好否则肉质容易变老。蒸鸡肉的注意事项1、最好是用农家鸡或是三黄鸡现在市场上买活鸡都可代为宰杀在买鸡的时候要求档主帮挑准备生
玛琅蒸鸡怎么做
做法一备料把鸡里外洗干净。里外抹盐精置20分钟。外面大约用三四小勺盐抹匀肚子里随便撒一小勺盐晃晃就行了。注这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了里外面抹的盐就是它的味道喜欢吃咸的朋友可以多抹点盐。盐大部分会留在外表皮鸡皮是不吃的所以即便盐多点也不会让鸡