原料: 大头腥1个 盐20克 糖20克 花椒油1勺 麻油1勺 亚麻油1勺花 椒粉1勺 干辣椒粉2勺 做法: 1 大头菜先洗干净 2 先切成薄片在切成丝 第一天用盐20克腌制拌匀 第二天把盐... 干辣椒粉2勺 做法: 1 大头菜先洗干净 2 先切成薄片在切成丝 第一天用盐20克腌制拌匀 第二天把盐水挤掉挤干 然后放糖20克在腌制拌匀一天 3 第二天把花椒油 亚麻油 麻油 辣... 静静等待一个小时之后,里面的盐水被挤出来洗干之后放进玻璃罐里面放上小许的辣椒,生姜片以及葱蒜末 。接下来就可以等着吃 。 把它放在一个干净的容器里面,表面撒上一些盐...
主料:莲花白数颗 辅料:盐适量 、花椒粒适量、清水适量 【制作方法】 1 买回的莲花白将整片的菜叶剥下后一片片悬挂在绳上晾晒在阳光下 2 不能悬挂的,用簸箕摊开同样晾晒在... 10 码放盐菜的时候隔层加一些花椒粒 11 装完后覆上芭蕉叶,再用篾条固定住 12 倒扣后,加水以隔绝空气。三个月后就可以享用了。 第五步:加入适量胡椒粉 。 第六步:搅拌均匀后就可以开吃了 。吃不完的可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,尽快吃完,不要超过一个星期,建议现吃现做,这样子会更健康一些。 第四步:加入适量生抽 、蚝油、盐、白糖,加入量多少根据...
食材: 卷心菜:1个 姜:适量 梨:1个(或者适量菠萝) 蒜:适量 辣椒:根据个人口味决定是否添加 白糖:适量 盐:适量 陈醋:适量 具体做法如下: 第一步:将卷心菜清洗干净... 具体做法如下: 第一步:将卷心菜清洗干净。 第二步:将卷心菜切成小块放入盆中。 第三步:加入适量盐杀一下卷心菜里面的水分,不要加太多,太咸了就不好吃了。 第四步:卷... 第八步:捣点蒜泥姜泥 。 第九步:将梨或者菠萝粒、辣椒碎、蒜泥、姜泥倒入放卷心菜的盆里 。 第十步:加入适量白糖、适量陈醋 。 最后一步:搅拌均匀就可以开吃了 。 第七步:将干辣椒切碎备...
1 、把圆白菜撕开,一片一片的,用水洗一下,放在筛子里面铺开,放在太阳底下暴晒一天,菜晒得半干,(晒一下的目的是腌制好放的时间更长,不容易坏,如果不晒的话,建议少腌... 1、把圆白菜撕开,一片一片的,用水洗一下,放在筛子里面铺开,放在太阳底下暴晒一天,菜晒得半干,(晒一下的目的是腌制好放的时间更长,不容易坏,如果不晒的话,建议少腌... 2、准备菜籽油 、辣椒面、白酒、盐、白糖备用,也可放适量茴香籽粉和花椒粉,依据各人情况, 3、把圆白菜切丝,放入一个盆中,放入菜籽油 、酒,盐,辣椒面,白糖,茴香籽粉... 3、把圆白菜切丝,...
(1)将坛子洗净后彻底晾干,不能有任何水份;蔬菜洗净后切块后也晾干,菜的表面不能有任何水份。将泡菜香料放入坛子,加入盐 、细砂糖、白酒和凉开水。(切记,是凉开水!... 2、四川倒扑坛腌菜选新鲜大蒜 、大头菜等制作,大蒜头洗净控干水分、大头菜洗净切丝分别用盆装上,按每100斤比列放泡菜盐4斤,冰糖粉4两,花椒粒0.5两,大料,八角适量腌制...
这个话题,又让我想起了妈妈,妈妈没什么文化,但是很会做咸菜干,只到现在,每次回老家的时候,还是又吃又拿地带回咸菜干,现在将一些制作原料及方法分享给大家。 1、咸青... 2.制作李子干:梅干的原料通常由野菜芥末,九头鸟,芥末叶,芥末叶等制成。芥末和芥末通常制成酸菜,只有去皮的叶才可以用作最常用的野菜芥末。向上 。冬季野菜芥末生长旺盛... 如果无法完成,则可以将其干燥,这种干燥的产品称为李子干。3.腌制萝卜干的制备:萝卜包括水萝卜,圆白萝卜,圆萝卜,绿头萝卜,心力美,樱桃萝卜和胡萝卜。红萝卜会渗入红... 腌制约...
用料 大头菜三百克 香油四克 鸡精一克 白糖0.5克 白芝麻三克 做法 1/15 准备食材和配料,把大头菜上的盐洗去,再准备青红辣各一半,把青红椒去籽去筋,洗净备用  2/15 把...  6/15 然后,锅内加适量的清水,开大火把水烧开,把切好的青红椒丝,下锅焯水十秒钟,(水开算时间)  7/15 焯过水的青红椒丝过凉备用  8/15 把浸泡好的大头菜丝捞出... 小米辣切圈备用 。 步骤三 3.锅置火上,倒入适量植物油烧热,下小米辣煸炒,再倒入咸菜丝翻炒,加少许酱油调色,再加一勺香醋,鸡精调味,翻炒均匀,关火出锅! 2.把泡过水的盐菜挤干水...
很高兴为您回答腌咸菜为什么老是会烂这个问题,咸菜是我们四川这边几乎每家每户的老人都会腌制的,但是有的人不太会腌制咸菜,并且还有这样一个传说,比较倒霉的人腌制咸菜就是... 我来为您回答腌咸菜为什么老是会烂这个问题,首先要知道腌制咸菜是有诀窍的,腌制咸菜的时候,手一定要清洗干净,并且要保持罐子里面没有任何水分,要放在阴凉干燥的地方,如果罐...
食材:大白菜 、生姜 、西芹、野山椒 、白萝卜 、小米辣 、大蒜、胡萝卜、冰糖、高度白酒、花椒粒 、野山椒 农村幺妈泡菜最正宗的做法: 1、先把大白菜、白萝卜 、胡萝卜、西芹分别... 5、码放于锅内,加盖腌制一天; 6 、取出腌制后的莲白,用开水冲洗; 7、再次一片片悬挂在绳上 、簸箕摊开晾晒在阳光下; 8 、颜色逐渐呈金黄色,也收干了。这个时间根据天气... 还有就是里面也要多一点晒干的大蒜,这些大蒜尽量放在上面,腌几天就可以拿着吃! 5、如果你喜欢吃辣的话,可以放点泡椒!喜欢吃酸的可以倒一瓶醋进去!最后别忘了放花椒和... 4...
关于米豆腐叫什么炒好吃,可以使用米豆腐250克,酥黄豆10克,炸花生10克,大头菜10克,盐菜10克。加上调料:红油 、麻油 、花椒油、酱油 、醋 、味精、姜汁 、蒜水、葱花等适量。 制作... 加上调料:红油 、麻油 、花椒油、酱油、醋、味精 、姜汁 、蒜水、葱花等适量。 制作方法:大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的石灰水搅习至熟,装入盆内冷... 制作方法:大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的石灰水搅习至熟,装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐 。再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘...
用大头菜怎样做盐菜
1 、1疙瘩洗净切丝粗细可以根据个人喜好但要尽量均匀这样看着舒服 。 2、将辣椒油、味精 、香油、酱油 、芝麻放入搅拌均匀30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。 可以卷上东北的干豆腐或薄饼吃也可以做下饭的小咸菜味道那就绝了 。麻 、辣 、脆 、咸、香还不来尝尝
腌制的大头菜怎么做菜
榨菜炒肉丝的做法步骤 1 准备好所需要的原材料榨菜洗净 2 肉切细丝榨菜切细丝黄椒切丝葱切片 3 肉丝用淀粉、料酒、生抽腌制10分钟 4 锅中油烧热后下入葱爆香 5 加入肉丝迅速翻炒至变色后盛出 6 锅内留底油加入黄椒炒至软 7 放入榨菜丝翻炒2分钟再放入炒过的肉丝翻炒
大头菜盐腌制方法
用料大头菜15斤 、盐100g腌制方法1、首先先把大头菜晒蔫用手捏起来软软的就可以制作了大概要晒一个星期左右。2 、晒好后把大头菜用刀切成粗丝或者切片 。3 、在切好的大头菜里放入100g食盐然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后装进干净的土坛子里坛子要无油无水 。5、装进去
腌大头菜怎么做
用料 主料 大头菜1个 盐20克 糖20克 辅料 花椒油 1勺 麻油 1勺 亚麻油 1勺 花椒粉 1勺 干辣椒粉 2勺 腌制大头菜的做法 1 大头菜先洗干净 2 先切成薄片在切成丝 第一天用盐20克腌制拌匀 第二天把盐水挤掉挤干 然后放糖20克在腌制拌匀一天 3 第二天把花椒油 亚麻油 麻油 辣椒面 花椒
大头菜的腌制方法
1 、原料大头菜10斤盐500克白酒200克白糖350克好酱油2000克姜丝250克生花生米750克蒜片200克味精100克干辣椒250克花椒 、大料各适量。2、把大头菜清洗干净削去外皮后切成细丝晾干备用 。一般晾一天即可。3 、生花生米剥去外皮。干辣椒切成段 。4 、将晾干的大头菜
大头菜的腌制方法
大头菜葱姜蒜香菜辣椒油做法1、大头菜洗干净2 、用手撕开成为块3、加盐用力揉搓4 、放置半天把水倒出5、加入葱 、姜 、蒜、香菜 、辣椒油拌好即可 。大头菜1颗辣豆瓣酱2大匙二砂糖50公克淡酱油1大匙做法1大头菜去外皮削干净切片备用。2取一调理盆放入作法1的大头
如何腌制大头菜
需要提前准备好的材料包括大头菜 15斤 、白菜叶 适量 、盐 100g。1 、第一步把大头菜晒2天用清洗洗净沥干水分 。2、然后切丝加盐拌匀 。3、然后放入坛子里。4、放入白菜叶压实密封好 。5、5天后倒出平铺好进行晾晒。6、晾晒好后就完成了。
荆州盐菜制作方法
盐菜梅干菜芽菜它的前世即芥菜 。谈起芥菜三言两语不可穷尽 。芥字有读音二种细叶雪里红归属为芥jie菜叶阔肥大者为芥gai菜 。一字二读表述的植物也不尽相同中国的语言真的好奇妙。芥菜家族十分兴旺涪陵榨菜和襄阳大头菜也是芸苔属的子嗣。荆楚不叫芥菜 。芥菜年轻时