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清炖牛肉 推荐做法: 用料 主料:牛腩1000克 调料食盐适量,葱白3段,姜1小块,蒜8个,八角3个,料酒适量 。 清炖牛肉的做法: 牛腩洗净,切2cm见方的块 。用清水泡出血水。... 做法 1香料:红枣,八角,桂皮,山楂,陈皮和姜。 2牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。 3起锅将牛肉下入,小火炒出水分。 4炒到最后肉里的血污通通跑出来了,将肉洗干净... 14翻炒几下至大葱变软即可出锅。 小贴士 1牛肉不易熟烂,烹饪时用点山楂,橘皮即可提鲜又可易烂。2你也可以放土豆或是其他的蔬菜来上一锅,一切由你随意主宰 。 13收汁前加入大葱 14翻炒几...
切牛肉的时候,应先用刀背拍松牛肉,再逆着牛肉的纹理,将其纤维切断,以便烹煮后的牛肉口感松散,不会觉得难以嚼烂 切牛肉的时候,应先用刀背拍松牛肉,再逆着牛肉的纹理,将其纤维切断,以便烹煮后的牛肉口感松散,不会觉得难以嚼烂
牛肉嚼不动其实跟很多因素都有关系,比如新鲜的牛肉肉质还很紧实,不好炖烂,而冷冻过的牛肉相比于鲜牛肉更好炖烂;再比如牛肉处理不好也不好炖烂,在炖牛肉之前,要先把牛肉冷水... 牛肉很多人都爱吃自己做酱牛肉也是很方便的,酱牛肉炖完后嚼不动补救方法也是有的,可以放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成,如果是炖了很久,都没有... 关于您提问的牛肉炖完后嚼不动补救方法,我认为我可以给你一个比较好的帮助,因为我在家里面的时候经常会把牛肉炖的太久,然后让他教不动,然后我觉得如果您还是脚不听...
主料:牛骨头1000g、 大料:香叶3片、生姜5片 、花椒20粒 、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根 、丁香3个、冰糖2颗 辅料:盐1勺、酱油1勺 、鸡精1勺、葱1颗 步骤... 3、加适量的水烧开,加入所有的原料,汤煲好后最后加盐调味 要注意哦:盐不要加的太早了,汤味很好了,不要加味精了(用一般的砂锅煲汤:大火烧开后转小火一个半小时) 三... 一、骨头汤的做法 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养......
卤牛肉 你好,希望我的回答能够帮助您!这种做法做出来的牛肉又嫩又香,特别好吃,没菜下酒的时候切上几片非常方便,孩子吃了长劲不长肉,再贵也要记得吃哦! 主料:牛腩... 二 、需要把焯过水的牛腩爆炒一下,可以炒出肉中的多余水分,同时把牛肉的鲜味也可以炒出来的,双重作用 。这点很重要,要记住哦。 三、做牛腩的时候,我是不会放盐的,因为... 5.取干净的炒锅,烧热放油,将葱、蒜 、姜、八角 、花椒、桂皮 、香叶 、辣椒一同放进去炒,直至炒出香味 。 6.把牛腩肉放进去,开大火,炒2分钟,加豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽... 6.把牛腩肉放...
你好,我是浮生,美食领域的创作者,很高兴回答这个问题。希望我的回答可以帮到您。 我家最好的要属砂锅牛肉了,经常做,好吃又下饭,制做起来也不复杂,可以跟着我下面的... 大火将炒锅烧热,有点冒烟了,改小火,倒入适量油,倒入腌好的牛肉,锅铲将牛肉摊开,半分钟左右改大火翻炒,炒制完全变色将牛肉推至锅的边边,会有油出来,倒入芹菜,姜,... 先给大家介绍一款“洋葱炖牛肉”。 准备牛里脊肉一两,洋葱2只,鸡蛋清半只 。植物油 、食盐、味精、料酒 、生姜、蒜瓣 、酱油 、苏打粉 、胡椒粉、鲜汤、淀粉 、水淀粉、香油和... 关注头条号...
哎,有上网问的功夫,干嘛不买点牛肉自己做呢?甩个视频给你,自己买材料,然后丢锅里就好了。或者自己去这里购买https://h5.koudaitong.com/v2/goods/1ya7l419y00qb 哎,有上网问的功夫,干嘛不买点牛肉自己做呢?甩个视频给你,自己买材料,然后丢锅里就好了 。或者自己去这里购买https://h5.koudaitong.com/v2/goods/1ya7l419y00qb
省钱自制牛肉干,无需炖煮也不要烤箱,用微波炉叮十分钟即成 。 以前做过牛肉干,煮了一个小时至熟,又用烤箱烤半小时至干,挺费劲的 。这回突然灵光闪现,想起用微波炉做应... 牛骨不用提前加热,只需直接浸泡在奶茶里,牛肉会在滚烫的奶茶中变得温热,入口的感觉温润,很微妙 。所以,把牛肉干浸泡在奶茶里确是一个蛮不错的选择 。 有时候,美食界也... 主料:牛肉500克 辅料:五香卤水汁(用大料 、甘草、草果、白糖、食盐 、生抽和老抽调制而成) 五香牛肉干的制作方法和步骤: 1、把牛肉清洗干净后,切成一公分左右的牛肉片; ... 辅料...
你可以在网上搜索一下具体的做法 。而且在网上应该能搜索到视频 。这应该很好学 。 亲在网上搜搜,应该是有教程的,我经常上的是豆果美食还有美食杰,在上面学做菜的。只要按照教程来,掌握好火候,一般都没问题的
牛骨做法王刚
1焯过水的骨头 入锅煲一个小时到一个半小时 不加盐 关火2剔出肉的净骨头 加水不加盐 接着煲 一到一个半小时后 汤就会像牛奶一样白了 此时 可以取汤出 骨头还是不要丢 净汤加肉丸子 、皮肚 、冬瓜、蔬菜等等容易熟材料一起煮食3制汤的骨头忌在热水中下锅应在冷水时下锅嗯
牛剔骨肉的做法大全
1将煲过汤的牛扇骨上的肉切出来。22勺白糖 、1勺白醋、1勺生抽调成味汁。3剔牛骨肉加椒盐调味。4加生抽调味。5加白酒提味 。6撒适量干淀粉。7将调好味的肉拌匀备用 。8坐锅热油倒入牛剔骨肉 。9倒入锅中后不要马上翻动待底部的边沿呈淡金黄色时翻面煎1分钟。10
牛剔骨肉怎么做
1 、先把骨头洗净 、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净锅洗净之后、放入水和大料还有姜片和骨头烧开后用小火煮45分钟捞出晾凉。2 、把骨头上边的肉撕下来然后切成片备用。3、把姜和蒜洗净然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。4、把炒锅放到火上加油 、油热时放
怎样炒牛头拆骨肉
牛骨头拆骨肉可以配上青椒尖椒洋葱起锅烧油放入蒜末干辣椒等加入蚝油料酒酱油等调味品翻炒均匀即可 。
牛膑骨的做法
熬好的牛骨汤可以做汤底加点豆子或牛肉继续熬就可以得到鲜美无比的上汤喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。 7、家里有点萝卜苗顺手放牛骨汤煮了最后再下点盐、放点杞子这样就成了上汤萝卜苗很天然的味道 。 9、放点西红柿 、胡萝卜、芹菜熬一阵就成了美味的牛骨蔬菜
牛膑骨的做
拆骨肉怎么做
制作 主 料 拆骨肉 辅 料 辣椒蒜苗 1、新买猪骨放入煮沸水煮断血水水我放点花椒盐 2 、捞沥干 3 、用刀剔肉用刀刃快刀更 4 、剔约半斤肉哈哈哈红辣椒 、姜蒜切蒜苗两根切条 5、油2两烧8熟辣椒、姜 、蒜爆香 6、肉快速翻炒1钟看肉没煮断血水肉煮没炒味道影响口味注意 7、蒜
牛拆骨肉怎么做好吃
牛肉含有丰富的蛋白质氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为寒冬食牛肉有暖胃作用为寒冬补益佳品。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃 、强健筋骨 、化痰息风、止
牛骨的做法怎么烧
牛骨冷水下锅放生姜料酒焯水去腥然后捞出放高压锅里面压30分钟起锅烧油油热放生姜蒜子花椒干辣椒爆香倒入牛骨然后翻炒一会放盐料酒生抽老抽醋炒匀炒入味即可