牛肉怎样炒好吃
将腌好的牛肉倒入快速划散加1汤匙蚝油炒两下加入菠萝块快炒几下兜均匀出锅 。这个菜炒的时间不超过一分半钟动作一定要快事先最好一次性将牛肉味道腌足不然牛肉炒久变老而韧就不好吃了。菠萝不要煮太久以免发酸 。 ························
牛肉怎么炒好吃
原料牛肉半斤 、洋葱一个 。 做法 1 、将牛肉逆纹切片用少许盐 、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉一点料酒拌匀腌制10至20分钟。使其入味。 2 、洋葱环切成一丝丝。 3、热锅放少许生油先炒洋葱 。 4、将炒软的洋葱拨开一边把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅 然
牛肉怎样能炒的好吃
怎样炒牛肉才能鲜嫩1 、加嫩肉粉或用棍子捶软2 、切的时候要和肉的纹路垂直切再就是放些生粉这样出来的就比较嫩了3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会下锅炒时先
牛肉怎么炒好吃
买牛肉很重要纹理清析但不要太粗。现在许多超市都有卖一种叫黄牛肉的还算可以。挑牛肉要挑手感稍干带粘性的手感有水的话恐怕是注水牛肉一炒它就出水完全失去牛肉应有的口感和香味了 。切牛肉要横向把它的纹路切断肉片要够薄。腌制也有讲究千万不能放盐要放姜汁或姜
如题越详细越好哦
牛肉怎么炒好吃具体的步骤
将蒸好的牛肉切成条放到热油锅中炸至酥脆捞出沥干油 3坐锅点火倒油油热放入黄酱、白糖、酱油 、料酒 、鸡精 、鸡汤用微火将黄酱来至发粘呈枣红色时加入牛肉条翻炒均匀淋入香油盛入盘中撒上椰丝即可。 特点 此菜黑白分明甜咸酥脆有椰丝香味 。 提示 炒酱时要特别注意掌
牛肉怎么炒最好吃
4大勺 3 牛肉没有切之前洗净放入冷水中浸泡10分钟左右切的时候要逆丝 。 4 放入之前的配料葱姜蒜油两大勺不要放盐和味精酱油跟生粉 。用手爪匀。放置15分钟 。 5 大火放油23大勺锅的温度很高之后再放入牛肉迅速摊开快炒再放盐酱油之类的调味品。快好的时候再放入一些
牛拆骨肉的家常做法
骨头洗净、大火焯5分钟捞出洗净锅洗净后、放水 、大料、 、姜片和骨头烧开后用小火煮45分钟捞出晾凉 。骨头上肉撕下来切片备用 。姜 、蒜洗净姜切丝蒜切碎。青辣椒洗净切片。炒锅加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉 、加盐煸2分钟左右 。加青椒、泡椒、米酒 、生抽 、骨头汤焖
牛拆骨肉的家常做法
骨头洗净、大火焯5分钟捞出洗净锅洗净后、放水 、大料 、、姜片和骨头烧开后用小火煮45分钟捞出晾凉。骨头上肉撕下来切片备用。姜、蒜洗净姜切丝蒜切碎 。青辣椒洗净切片。炒锅加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。加青椒、泡椒、米酒 、生抽、骨头汤焖