食材:牛肉 500g、洋葱 150g、姜 20 、蒜 20、葱 一根、酱油 一盖 、八角 1块、桂皮 1块 、花雕酒 适量 。 2、先洗好相关的主料和辅料整理规整放在一旁等待使用。 3... 芹菜 60克, 小米辣 3个, 青线椒 2根, 姜 10克, 蒜瓣 20克, 食用油 20毫升, 生抽 10毫升, 老抽 5毫升, 蚝油 10毫升, 料酒 10毫升, 做法步骤 1 、食材准备, 2、蒜... 4 、放入牛拆骨肉,中火翻炒1分钟, 5、放入料酒、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀 。 6、放入食用盐、青线椒段、小米辣和芹菜段大火翻炒1分钟盛出即可。 3 、空锅中加入食用油,打开方太燃气灶,中火加...
1 、将熟牛剔骨肉上的肉切出来 。 2、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可 。然后倒掉了热水+冷水冲洗好。 3 、洗好锅,烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下 。再加入... 1、将熟牛剔骨肉上的肉切出来。 2 、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。然后倒掉了热水+冷水冲洗好 。 3 、洗好锅,烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下。再加入...
主料:牛肉(瘦) 150克 水萝卜 250克辅料:香菜 5克 调料:酱油 10克 香油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量 1. 将水萝卜洗净,去头切成片; 2. 牛肉洗净切成丝,放入碗内... 主料:牛肉(瘦) 150克 水萝卜 250克辅料:香菜 5克 调料:酱油 10克 香油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量 1. 将水萝卜洗净,去头切成片; 2. 牛肉洗净切成丝,放入碗内... 调料:酱油 10克 香油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量 1. 将水萝卜洗净,去头切成片; 2. 牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油 、精盐2克,香油2克,葱(切末) 、姜(切末... 1. 将水萝...
1. 烹饪拆骨牛肉时放一个山楂 、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂; 2. 清炖拆骨牛肉能较好地保存营养成分; 3. 拆骨牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻; 4. 煮拆骨牛肉... 1. 烹饪拆骨牛肉时放一个山楂 、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂; 2. 清炖拆骨牛肉能较好地保存营养成分; 3. 拆骨牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻; 4. 煮拆骨牛肉... 6. 拆骨牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂; 7. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保...
用料 熟牛肉 150克 蒜苗 2根 大蒜 3瓣 食盐 一小勺 五香粉 1小勺 青辣椒 2个 红辣椒 2个 原味鲜 一汤匙 蚝油 一汤匙 料酒 1汤匙 做法步骤 1、一块熟牛肉切成薄片备用 。 2 、... 做法步骤 1、一块熟牛肉切成薄片备用 。 2 、三瓣大蒜切片 。 3 、两个螺丝椒切斜圈 。 4、两个红辣椒切圈圈。 5 、三根水芹摘去叶子清洗干净,切成小段 。 6 、三根蒜苗切成小段 。... 10、加入一小勺食盐,一小勺五香粉,一汤匙蚝油,一汤匙原味鲜,一汤匙料酒翻炒均匀。 11、加入熟牛肉翻炒均匀,让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可 。 9 、加入芹菜和蒜苗炒至断...
一般情况来看,牛肉需要焯水。生牛肉里会有很多的血水,不焯水直接烹饪的话,做出来就会有很重的腥味,影响食用口感。 焯了水的牛肉不仅去除了牛肉本身的腥味,还可以保持... 一般情况来看,牛肉需要焯水 。生牛肉里会有很多的血水,不焯水直接烹饪的话,做出来就会有很重的腥味,影响食用口感。 焯了水的牛肉不仅去除了牛肉本身的腥味,还可以保持...
牛拆骨肉怎么做好吃,骨头洗净 、大火焯5分钟捞出洗净,锅洗净后、放水 、大料 、 、姜片和骨头,烧开后,用小火煮45分钟...
主料:牛肉500g,卤水豆腐一块 。 辅料: 姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香菜1颗,海鲜酱油1匙,胡椒粉适量,盐适量。 步骤: 1. 牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,... 主料:牛肉500g,卤水豆腐一块 。 辅料: 姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香菜1颗,海鲜酱油1匙,胡椒粉适量,盐适量。 步骤: 1. 牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,... 辅料: 姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香菜1颗,海鲜酱油1匙,胡椒粉适量,盐适量 。 步骤: 1. 牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,葱花,香菜小段 。 2. 牛肉过开水... 姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香...
牛肉是一种性质温热的食物,但是热量并不高,100克牛肉的热量大概在110卡左右,但是如果暴饮暴食很容易导致上火,消化不良,便秘。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,可以增强... 牛肉是一种性质温热的食物,但是热量并不高,100克牛肉的热量大概在110卡左右,但是如果暴饮暴食很容易导致上火,消化不良,便秘。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,可以增强...
最主要的是筒子骨,也就是牛腿骨上的肉。牛拆骨肉就是指从煮熟的牛骨头上拆下来的肉。一般是指煮牛骨头汤时,等汤煮好后,捞出来牛骨头,将牛骨头上原来不易剔干净的牛肉拆... 最主要的是筒子骨,也就是牛腿骨上的肉 。牛拆骨肉就是指从煮熟的牛骨头上拆下来的肉 。一般是指煮牛骨头汤时,等汤煮好后,捞出来牛骨头,将牛骨头上原来不易剔干净的牛肉拆...
牛排骨的做法大全
1 、将牛排二面抹少许油洒上一点海盐放置几分钟 。2、大火烧热平底锅温度至200度以上见到锅内冒烟时倒一点油在锅底继续烧到冒大烟把牛排放入锅中不要动由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色翻过来烤另一面如果没有足够的经验烤牛排时可掀开底部看
牛剔骨肉怎么做
1 、先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净锅洗净之后、放入水和大料还有姜片和骨头烧开后用小火煮45分钟捞出晾凉。2、把骨头上边的肉撕下来然后切成片备用。3、把姜和蒜洗净然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片 。4 、把炒锅放到火上加油、油热时放
拆骨牛肉炖法
1 、先把骨头洗净 、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净锅洗净之后、放入水和大料还有姜片和骨头烧开后用小火煮45分钟捞出晾凉。2 、把骨头上边的肉撕下来然后切成片备用。3 、把姜和蒜洗净然后姜切成丝蒜切碎 。再把青辣椒洗净切成片。4 、把炒锅放到火上加油、油热时放
牛排骨的做法大全家常
1、牛排剁成块洗净准备葱 、花椒 、大茴 、姜、干辣椒把排骨放入烧开水的锅中焯一下。2 、锅内放油炸花椒和大茴捞出来倒掉在热油里放入姜和辣椒倒入排骨翻炒 。3、放酱油和料酒继续翻炒用开水炖放盐和糖焖三十分钟并用大火收汤汁即可 。
骨头牛肉的做法
牛肉大骨汤的做法 怎么样做牛肉丸子 httpwwwcomsijiroulei767htmlnsp潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖 。尤其晚上在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带常有穿梭小舟船头挂着一盏小灯专为停泊在那
牛剔骨肉的做法大全
1将煲过汤的牛扇骨上的肉切出来 。22勺白糖、1勺白醋、1勺生抽调成味汁 。3剔牛骨肉加椒盐调味。4加生抽调味 。5加白酒提味。6撒适量干淀粉。7将调好味的肉拌匀备用 。8坐锅热油倒入牛剔骨肉 。9倒入锅中后不要马上翻动待底部的边沿呈淡金黄色时翻面煎1分钟。10
牛骨做法
香浓牛骨汤 原料新鲜牛脊骨两斤半洋葱半个土豆一个番茄三个。做法1 、牛骨头一般较大较硬在市场买的时候就请商家给剁成小块回家清洗干净飞水五分钟在水中加入几片姜片去掉骚味。2 、番茄、洋葱 、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中滴入几滴醋好让骨头内的钙质更容易
干锅牛拆骨肉做法
材料排骨土豆西芹生姜干锅底料盐料酒做法1、排骨洗净用盐料酒生姜腌至入味1520分钟2、土豆去皮切块放入4成热的油锅中炸8成熟捞出待用 。3、腌好的排骨下油锅炸至外酥内熟捞出待用 。4 、锅底留油倒入适量的干料炒香 。5 、倒入适量的酱料炒香出红油 。6、下炸好的排骨和