猪蹄怎么完整去骨
材料猪脚一只最好是前脚 用水洗干净把中间的大骨剔除掉 。26锅里加水圆蹄放进去准备煮 。36用慢火煮熟以刚熟为好太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下放进冰箱冷藏一个钟。46将猪手洗净从两瓣中间切至两根长骨处不要切透保持半连接形态 。56乘盘放入电高压锅中
猪蹄拐骨的做法
1将猪蹄刮毛洗净剁去爪尖劈成两半用水煮透后放入凉水中 。2姜、葱拍破待用 。3用炒勺将少许香油烧热放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度 。4加入猪蹄、料酒、葱 、姜 、盐、花椒汤烧开后除去浮沫用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂收浓汁即成。
拆骨猪头肉家常做法
14 将猪头放清水中镊去毛刮洗干净 。猪面朝下放砧板上在后脑中间劈开挖出猪脑剔去骨头割下耳去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇 、耳圈、鼻子 。24猪脸切成两块下巴切成三块再放入大锅内舀入开水淹没为度用旺火烧沸几分钟撇去浮沫。放入竹算垫底后先将猪耳 、嘴唇 、鼻子放
猪蹄去骨小窍门有哪些
生猪蹄去骨一定要在肉摊上完成的如果在家里面要拿剁骨刀先对半剖开再用剔骨刀去骨。还有一个就是炖熟再去哈哈哈 一举两得 ……
猪脚的做法
猪肉的做法大全 2 、炒勺将大油烧热煽炒葱 、姜拍松并烹入料酒和酱油加入味精 、鸡汤和盐 、糖色。把势放入炒勺内再放上猪蹄烧开1小时将 红扒猪蹄 原料肥猪蹄四只择净毛根开水烫煮去血水捞出后投入宽水中加入卤料黄酒糖大火烧开转小火焖煮熟烂取出拆骨尽量保持猪蹄的
很喜欢吃猪脚哪位高手可以帮忙啊但不知道应该怎么做最好是用沙锅炖汤喝谢谢啊