用料 猪蹄2只,老姜2小芽 八角 山奈 香叶 草果 桂皮各少许,花椒粒1小把,冰糖1块,盐适量,干辣椒10个左右,青椒5个,独蒜2个,大葱1根,油适量,生抽适量,香酥芝麻少许... 炖煮好的猪蹄看着就已经非常诱人啦~ 7. 根据骨头的分布,将猪蹄掰成更小的块(可用剪刀辅助),方便入味。  8. 锅烧热倒入食用油,放入蒜末 、小米椒炒出香味。  9. 加... 白胡椒粉 适量 大葱白 1段 盐 2g 做法 1. 小米辣 、线椒切厚圈,大蒜去皮切蒜末,姜切片,大葱白切段 。  2.【猪蹄焯水】锅中加入冷水,放入洗净的猪蹄,放入姜片、花椒、... 大葱白 1段...
二、五花肉切片蘸蒜酱,妥妥的杀猪菜。 三、血肠蘸蒜酱,血肠的原滋原味。 四、汆白肉,这个菜虽然都是肥肉,但是不油腻 。 五 、拆骨肉,吃就完了 。 六、炒排骨,只用葱姜... 三、血肠蘸蒜酱,血肠的原滋原味。 四 、汆白肉,这个菜虽然都是肥肉,但是不油腻。 五 、拆骨肉,吃就完了。 六 、炒排骨,只用葱姜蒜,香就是了。 七、清蒸猪肘子,切开沾... 四、汆白肉,这个菜虽然都是肥肉,但是不油腻 。 五 、拆骨肉,吃就完了。 六 、炒排骨,只用葱姜蒜,香就是了。 七、清蒸猪肘子,切开沾蒜酱 。 八、烀猪大骨头,又烂又香 。 ... 五、拆骨肉,...
3:子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。 4:霸王别姬 5:三层套鸡, 6:长沙麻仁香酥鸭 7:花菇无黄蛋 8:剁椒鱼头 。这8道菜是湖南最著名的传统湘菜。 2:百鸟朝凤是一道传统湘菜乡镇欢聚一堂,其乐融融 。 3:子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。 4:霸王别姬 5:三层套鸡, 6:长沙麻仁香酥鸭 7:花菇无黄蛋 8:剁椒鱼... 八道经典湘菜1:组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是湖南传统名菜 。 2:百鸟朝凤是一道传统湘菜乡镇欢聚一堂,其乐融融。 3:子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。 4:霸王别姬 5... 茶树菇就是其中一种很受欢迎的...
湘腰席的八大碗啊,草市豆腐、真塘鱼强烈体现出了一方水土养一方人,一个物产造一方福的地理优势;而石湾脆肚、黄鳝炒蛋则提现了人们提升生活品味的理念创新! 是湖南衡东县一带的传统菜肴,以色香俱佳、味美可口 、营养保健而誉满三湘!湘腰席的八大碗啊,草市豆腐、真塘鱼强烈体现出了一方水土养一方人,一个物产造一方福的地理优势... 属于湘菜!是湖南衡东县一带的传统菜肴,以色香俱佳、味美可口、营养保健而誉满三湘!湘腰席的八大碗啊,草市豆腐 、真塘鱼强烈体现出了一方水土养一方人,一个物产造一方福... 注重本味。。 。...
姜、蒜洗净切片, 3。香葱洗净切末, 4。锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油, 5 。锅内留底油,加入盐、酱油 、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没... 香葱洗净切末, 4。锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油, 5。锅内留底油,加入盐 、酱油、味精 、姜片 、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开... 锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油, 5 。锅内留底油,加入盐、酱油、味精 、姜片 、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮...
长沙的湘菜江湖里,一向藏龙卧虎;有门庭若市的潮店,有大隐隐于市的小铺,更有已经被饕餮食客们奉为传奇的经典 。他们的门头、环境 、服务都随性得很,有的甚至名字都没有;... 下面这些店我都不止一两次去过,手机码字,如有错误请见谅 。 文和友 夏天的时候爆火,火到排队一两小时真的是很常见的事,还有专门卖黄牛票赚钱的!门口车位总是不够,上次... 也没有哪家饭店像这里一样,每天到吃饭的点,热闹得像吃酒席一样,位置爆满 。鱿鱼肉丝是把好多来长沙的明星都征服过的口味菜,鱿鱼是干鱿鱼,吃起来很有韧性,有嚼头。 地... 鱿鱼肉...
赣江风味,指江西地方风味 。江西省简称赣,位于长江中下游南岸,史称“吴头楚尾,粤产闽庭”,境内丘陵起伏,平原坦荡 。赣 、抚 、信 、修 、饶五河纵横境内,汇聚鄱阳湖,流入... 取搪瓷平盘一只,抹均熟猪油待用 。 4.将鱼茸馅挤成似桂元大小的鱼丸 。放入盘中滚粘上细丝,置平盘中,上笼用旺火蒸五分钟,取出,装碗,再入笼中蒸五分钟,取出放入扣盘中... 乳汁肉干 〔主料辅料〕 猪里脊肉 500 克 、 白糖 75 克 红腐乳汁 100 克 、葱姜 25 克 黄酒 25 克 、味精 1.5 克 〔烹制方法〕 1.把里脊肉切成 6 厘米长、3 厘米宽的薄片,... 2.此菜...
现在不是在农村,想吃杀猪菜只能去馆子里了,我吃过血肠,酸菜白肉,拆骨肉,护心肉 。个人比较喜欢血肠 、护心肉,护心肉不柴,弹牙 。 记得路见不平来碗饭的第二期在双城吃... 东北杀年猪之后,猪血、下水、边角料等,做成菜肴,在那个物质贫瘠的年代,已经是难得的开荤了 。 现在不是在农村,想吃杀猪菜只能去馆子里了,我吃过血肠,酸菜白肉,拆骨... 杀猪菜指东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的菜,其他地区可能也有累似的,但不是相同的称谓。东北杀年猪之后,猪血、下水、边角料等,做成菜肴,在那个物质贫瘠的年代,已...
90克,醋80克,葱段 、生... 还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀 。 做法多样,口味各有特色,营养价值极高,也深受人们的喜爱,是一道家常便菜 。做法十一... 酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精; 2.一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看; 3.这种做法的特点就是步骤简单,又入味 。... 注意事项: 1.黄酒酱油可多放些,上色 。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精; 2.一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好...
品牌优势-31年专注湘菜餐饮,19年湘菜餐饮连锁经验,260个城市拓展门店350+开业统筹全程指导开业计划,确保物料统筹发送,总部全程根据指导,提供长期经营支持 。口味定位:老长沙... 口味定位:老长沙家味馆,人均消费40-45元/人 。为顾客打造干净舒适的环境、安全放... 聪厨系列:鸡蛋干,外婆菜,千衣豆腐,干锅牛杂,干锅羊杂,蒙古肉,干锅羊蹄,金牛蹄,晶莹牛筋,五香牛肚,香脆食管,五香拆骨肉,香味猪脚皮,干锅牛蹄,什锦野菜,河蚌肉,美味小田螺,风... 平心而论我大体上不质疑前面的小兄弟所给出的的重要结论,老铁,太谢谢你啦。对我...
拆骨肉炒辣椒的做法
如果把它同辣椒相炒更是一道美味尤其是喜欢吃辣的人更为喜爱也是一道很下饭同下酒的好菜呵呵材料主料拆骨肉250g、辣椒100g 辅料油适量、盐适量 、大蒜子适量 、鸡精适量拆骨肉炒辣椒1把拆骨肉准备好2把辣椒切好装好3首先把辣椒先炒4上下翻炒辣椒5再在辣椒中放入一点
尖椒小炒拆骨肉的做法尖椒小炒拆骨肉怎么做
步骤 1准备适量蒜蓉 2辣椒切成片 3从煲汤的骨头上拆下来的肉 4热锅放入适量油把蒜蓉爆香 5放入辣椒爆炒 6炒约1分钟放入拆骨肉同炒 7放入适量盐炒均匀 8起锅装盘
湘菜辣椒炒肉的做法
主料花猪肉150克青椒200g 调料酱油30克香油50克鸡汤75毫升淀粉75克芝麻5克盐适量 。 做法 1 、皮五花肉洗净切薄片用酱油腌 。新鲜辣椒洗净切片。 2、先往锅放少许食油烧熟放入酱油腌五花肉炒熟均匀置于盘内 。 3 、重新起锅辣椒干炒至表面起焦皮再放入食油用猛火
湘菜辣椒炒肉怎么做
多些辣椒少放肉要湖南本地辣椒哦小小的卷卷的那种我的感觉是在辣椒中找肉吃
湘式辣椒炒肉的做法
1 、前腿肉250g辣椒螺丝椒 、柿子椒150g王致和料酒15ml海天极鲜酱油75ml李锦记生抽5ml盐少许海天蚝油5ml葱 、姜 、蒜10克。2、辣椒切丝蒜切丁 。肉切丝用酱油搅拌上色12分钟即可 。3 、锅中放油倒入上色后的肉加入适量醋保持肉鲜嫩的秘方翻炒片刻。 倒入准备好的