招牌猪肉面的做法
猪肉切丝开水烫一下下锅炒放点榨菜加五味起锅锅汤下面熟捞出来装碗加肉丝榨菜汤即可
潮汕猪杂面做法
1准备新鲜的瘦肉片 、粉肠 、猪肝2用大骨熬制浓汤3锅中水烧开放面条下去氽熟然后捞起放碗中4把瘦肉片 、粉肠、猪肝放进浓汤氽熟捞起放入面条中最后用勺子舀入浓汤撒上蒜头油和香菜即可
上海的猪肉大排面和最传统的阳春面怎么做
1 、买到新鲜的猪大排用水清洗干净沥干水份备用2、锅中烧开水放入猪排焯水去除杂质和油脂后立即放入冷水中过凉3、准备姜片和花椒大料放入调味盒中准备熬制4 、锅中倒入清水放入大排和调味盒还有调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒 、糖拌匀开始大火煮起来5 、熬制30分钟后放
猪头面正宗做法
大汤罐加水烧开下猪头焯透水捞出另起汤罐加水大葱姜块桂皮大料花椒熟酱油盐味精等调好味道开锅后下焯好水的猪头大火烧开撇去浮沫改小火焖至熟烂时捞出 。
蒜香猪面肉怎么做
一般都不用再调味了喜欢香口的可以撒一点胡椒粉或者酱油但不要太多 。7刚才摸下来的蒜蓉和煎完剩下的油可以炒一个青菜非常香。小贴士猪面肉在超市比较少见到去菜市场跟猪肉档主说留一块哦 。 如果切开看肉中间煎不熟的话不要再回锅煎了会柴哦 。开水下锅蒸3分钟立刻拿