怎样做潮汕鸭脯
前言材料主料生鸭一只 辅料红糖250、八角适量 、茴香适量、料适量潮汕鸭脯1生鸭洗干净一般在超市买杀好的容易收拾。2把鸭子放到一个大盆里分别腌上八角茴香红糖料酒 。要腌五六个小时。这样才入味 。3把腌好的腌子放醺炉上醺一个小时即可吃的时候要把鸭子上蒸锅蒸半
鸭裙怎样做才脆嫩
两种方法 一种鸭裙解冻用强碱水泡发一夜 第二天清水冲洗 开水汆汤水要多鸭裙一次少放15秒 记得千万不要再次水费 捞出最好冰水过冷河 这种不推举没肉味 可以涮四川火锅 本人还是喜欢鸭裙解冻冷水下高压锅 加盐 八角 烧上气3分钟关火 高压锅泄气 鸭裙捞出 过冷水 一咬咯噔儿咯
鸭柳怎么做好吃
牙签鸭柳工艺炒口味麻辣味类别家常菜滋阴食材鸭肉的做法鸭肉500克调料干红尖椒 30克花椒 10克葱白 20克盐 6克生抽 10克孜然 8克芝麻 20克辣椒粉 5克五香粉 6克植物油 80克料酒 15克牙签鸭柳的做法1鲜鸭柳叶肉洗净切成一字条用牙签串上用料酒、盐 、干辣椒粉拌匀腌入味投
鸭脯怎样做
你可以做一个简单的咸水鸭胸脯肉做法很简单把鸭胸脯肉切好装盘放上料酒盐腌约二个小时然后把料酒倒掉把鸭胸脯肉放到锅里倒好水不用太多放些花椒大料葱料姜片点火煮熟既可 。这是我自己发明的不是否符何你的口味。
寻求姜母鸭的做法要附带图片。谢谢
做法1 、番鸭洗净切大块老姜切成长条2、锅中入黑麻油以小火爆香姜条呈金黄萎缩貌时捞出姜块备用3 、再把番鸭块放入锅内翻炒4、炒至鸭块里面的油出来表面呈金黄色nsp5 、把中药放入纱布包里再将炒好的姜条鸭块放入冷水锅内倒入米酒放入中药包大火煮开后转小火煮