做法用料:艾蒿500克, 辅料:面粉50克,色拉油适量,食盐2克,蒜2瓣,花椒少许,白糖1小茶匙,水 、胡椒粉适量 操作步骤: 1.蒸白蒿(艾蒿)的做法,白蒿洗干净并控干水分... 做法用料:艾蒿500克, 辅料:面粉50克,色拉油适量,食盐2克,蒜2瓣,花椒少许,白糖1小茶匙,水、胡椒粉适量 操作步骤: 1.蒸白蒿(艾蒿)的做法,白蒿洗干净并控干水分... 辅料:面粉50克,色拉油适量,食盐2克,蒜2瓣,花椒少许,白糖1小茶匙,水 、胡椒粉适量 操作步骤: 1.蒸白蒿(艾蒿)的做法,白蒿洗干净并控干水分,不能湿哒哒的。拦着切... 操作步骤: 1.蒸白蒿(艾蒿)的做...
回答楼主问题朱自清那篇《荷塘月色》写了月下开满荷花的美丽池塘,而荷塘小炒这道菜,则在色香味上,都能让你重温那片荷塘月色 。 说到“荷”,小炒的主要食材就是出淤泥而... 我准备了两个版本:鲜甜蔬菜原味版和泡椒酸辣开胃版。 所需食材:荷兰豆、木耳、 马蹄 、胡萝卜 、藕、泡椒藕带(超市有现成的卖)、彩椒、糖 、盐、味精。 食材处理方面,先... 1 、莲藕切片,泡在清水里,倒入几滴白醋,可以使莲藕保持洁白不变色 。 2 、荷兰豆切斜刀,黑木耳撕成小块,胡萝卜切片,姜切丝,蒜切片。 3、锅中烧开水,放入少许食盐和油... 2 、荷兰...
材料主料,土豆1个,茄子2个,青椒1个,调料,烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量。 做法茄子和土豆去皮,切成滚刀块。青椒手掰成小块 。锅中倒入多一些的... 材料主料,土豆1个,茄子2个,青椒1个,调料,烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 。 做法茄子和土豆去皮,切成滚刀块 。青椒手掰成小块。锅中倒入多一些的... 做法茄子和土豆去皮,切成滚刀块 。青椒手掰成小块。锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入... 青椒手掰成小块 。锅中倒...
1 、《姜葱炒牛肉》 材料: 牛肉250克,姜片20克,葱段50克。酱油10克,蚝油5克,盐调味。 做法: 1.将牛肉用刀切成片后,用适量的酱油,料酒和淀粉腌制待用 。准备好姜葱:... 制作方法: 1 将姜和葱切成丝 。用中火烧油,再热油淋在放着葱和姜的碟子里 。再淋在一个放着盐的碟子里,备用。 2 将准备好的鸡处理干净后,放在水中煮,煮的时候要将鸡拿出... 牛肉200克,杏鲍菇250克,青红椒条50克,蒜姜片5克 。黑椒汁15克, 做法: 1.将牛肉用刀切成条,用适量的酱油,料酒和淀粉抓均,杏鲍菇切成条,锅里热油6成时,倒入分别炸制... 黑椒汁15克,...
葱香焗西排 将排骨炸至金黄,先加干葱酱炒入葱香,再垫大量葱花焗香,成菜碧绿映衬金红,葱香浓郁,排骨外焦里嫩。 制作流程: 1.猪精排500克切成小段,加入蒜汁(大蒜加少... 2、大米滗掉水分,拌入少许色拉油,倒入电饭煲(内胆提前抹匀色拉油),添水220克,加盖并打到煲饭模式,5分钟后水分基本被米粒吸收,此时开盖,将腌好的乳鸽肉和腊肠平摊... 1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。 (干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。) 2:然后在炒锅内倒水少许油,油热后,倒入蚝油及酱油 ... 步骤很简单: 1:将水发...
红油、老抽 、生抽 、醋、白糖 、盐、味精 、花椒粉 、姜粉、干淀粉、植物油各适量 。 做法: 1 、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟 。 2、莴笋、胡萝卜去皮切... 做法: 1 、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟 。 2、莴笋 、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。 3 、青红椒 、大葱切丝,大蒜切片。 4 、老抽 、生... 1 、猪瘦肉切细丝,加少许生抽 、盐腌制10分钟。 2 、莴笋 、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。 3、青红椒 、大葱切丝,大蒜切片 。 4、老抽、生抽 、白糖、醋...
用料: 番茄汁1500克,喼汁500克,淡二汤500克,柠檬叶5克,香叶5克,精盐10克,白糖100克,糖醋汁200克,柠檬黄色素适量 。 制法: 将番茄汁、喼汁 、淡二汤 、糖醋汁、柠檬... 用料: 番茄汁1500克,喼汁500克,淡二汤500克,柠檬叶5克,香叶5克,精盐10克,白糖100克,糖醋汁200克,柠檬黄色素适量 。 制法: 将番茄汁 、喼汁、淡二汤 、糖醋汁、柠檬... 番茄汁1500克,喼汁500克,淡二汤500克,柠檬叶5克,香叶5克,精盐10克,白糖100克,糖醋汁200克,柠檬黄色素适量 。 制法: 将番茄汁 、喼汁、淡二汤 、糖醋汁、柠檬叶和香叶... 制法: 将番茄汁 、喼...
粤菜手法注重食材的原味和鲜嫩。以下是一些常见的粤菜炒菜手法: 1. 热锅凉油:在炒菜前,先将锅烧热,再加入适量的食用油,热锅凉油能防止食物粘锅,使菜肴更加香滑 。 2.... 粤菜手法注重食材的原味和鲜嫩 。以下是一些常见的粤菜炒菜手法: 1. 热锅凉油:在炒菜前,先将锅烧热,再加入适量的食用油,热锅凉油能防止食物粘锅,使菜肴更加香滑。 2. ...
粤菜的清汤制作很麻烦,熬汤的配方也各家各法。 大体制作的材料有:猪瘦肉,老母鸡,去皮火脚,清水和味精。 具体制法是: 1.把所有肉类斩成大块,飞水去除血水,把肉放入汤... 粤菜的清汤制作很麻烦,熬汤的配方也各家各法。 大体制作的材料有:猪瘦肉,老母鸡,去皮火脚,清水和味精 。 具体制法是: 1.把所有肉类斩成大块,飞水去除血水,把肉放入汤... 大体制作的材料有:猪瘦肉,老母鸡,去皮火脚,清水和味精。 具体制法是: 1.把所有肉类斩成大块,飞水去除血水,把肉放入汤桶加水。 2.猛火煲滚后,撇去汤上的泡沫,要转细... 具体制法...
量 。 接着加入适量盐、糖 、生抽和料酒调味,继续翻炒均匀即可。 最后,加入少量清水焖煮1-2分钟,让花菜更加入味,并且让它更加嫩滑 。整个过程需要注意火候,不能过旺或过小,... 然后在热锅中倒入适量的油,放入蒜末、姜末和干辣椒爆香,再加入花菜翻炒至变色 。 接着加入适量盐、糖 、生抽和料酒调味,继续翻炒均匀即可 。 最后,加入少量清水焖煮1-2分... 粤菜炒有机花菜的做法比较简单,首先将有机花菜用淡盐水浸泡,去除杂质,沥干备用。 然后在热锅中倒入适量的油,放入蒜末 、姜末和干辣椒爆香,再加入花菜翻炒至变色。 接着...
广东小炒菜谱大全谢谢
豆角炒腊肉 材料 豆角腊肉蒜蓉适量 做法 1 、豆角摘好稍飞一下水腊肉切成小片备用 2 、热油锅下蒜蓉爆香再下腊肉炒到透明铲起备用再下豆角加点水炒熟最后下腊肉一起炒合味下点盐和鸡精调好味即可 。 小诀窍 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害想方便的
各位要吝啬
粤菜的做法
粤菜是一个很大的菜系 。所以这么笼统的问题很难作答。以广州人的口味标准随便说说吧1起油锅锅要热油要烫广州人主要使用花生油猪油辅之2姜蒜葱的比例和分量还有不同菜色的搭配3糖广州人其实比较喜欢甜但这个只是略甜而不是大甜高糖的意思适当的白砂糖能够让味道
粤菜中的经典小炒要怎么做才好吃
用料 蒜苗 200g 山药 100g 广味香肠 50g 葱末 少许 酱油 一勺 盐 适量 鸡精 半勺 广味蒜苗小炒的做法 蒜苗洗净山药刮皮。蒜苗切段山药切成长条块与蒜苗等长广味香肠斜刀切片 。 锅中放底油热锅凉油放入香肠煸炒至变色在油中放少许盐油炒盐炒菜更香放入山药煸炒40秒再放入
正宗横陂小炒的做法是怎样的
鸡杂、猪肝咸鱼 。制作方法先将粉丝用冷水浸软猪肝 、鸡杂等切成片块大蒜切断后一片片掰开 。与花生油 、盐一起放入锅头煎炒一段时间再将粉丝 、肉片放进锅内洒点水花一起翻炒此时火力要较大 。一直用锅铲翻炒粉丝直到炒熟为止 。横陂小炒可口味香既可作菜又可作小食 。
客家小炒的做法
前言喜欢各种的客家美食今天给大家带来的是一道客家小炒这道菜在很多客家餐厅都会出现主料是三层肉和泡发鱿鱼这个每个餐厅都是不会变的辅料就各有不同了有些会配上芹菜和香干有些会配上辣椒之类的不过多数都会加入一些客家米酒来提味成品咸鲜可口香味浓郁非常的开
客家小炒
编辑本段做法二用料 材料 主料鱿鱼豆腐干香芹猪肉前腿肉最佳 客家小炒 辅料盐糖酱油胡椒粉葱姜蒜辣椒制作步骤 1猪肉和豆腐干切丝泡在酱油中约1小时。 2 鱿鱼去黑膜洗净切丝 。 3将腌好的肉豆腐干和鱿鱼过油备用。 4热油爆香蒜末姜丝和辣椒段 。倒入鱿鱼等主料 。用盐
家常小炒做法大全有图
原料嫩豆腐一块约200g番茄100g干瑶柱干贝20g。 调料油10ml盐5g糖3g香菜适量生粉少量 。 奇思妙制 1 、干瑶柱水泡撕成丝状 2、嫩豆腐小心切片摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟取出倒掉盘里的水 3、番茄切碎锅里放少量油 、盐把番茄翻炒片刻把干瑶柱丝倒进去放半碗
粤菜有什么经济小炒
好多说不完
多介绍一些品种 。
中山市家常小炒做法大全有图
家常小炒做法 材料 五花肉一小块干鱿鱼一只葱3根切段盐适量黑醋适量酱油适量 做法 1 前一晚把干鱿鱼加盐巴泡水方便料理葱切断五花肉切丝鱿鱼切条既可 2 先热锅加点油将五花肉爆香加少许的盐 3 步骤3将葱白和干鱿鱼炒香加点黑醋提位 4 步骤4再加入剩下的葱断炒香就完