三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜 。北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温... 三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜。北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温... 北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入... 金枪鱼:现在市...
在国内,寿司店 、拉面店等日料店是琳琅满目的。日本是一个岛国,许多菜式都与鱼类有关,但是在餐桌上出现的鱼类大都是完整的鱼肉,没有刺。日本做鱼一般是先把鱼头剁掉,然后把... 日本是一个岛国,许多菜式都与鱼类有关,但是在餐桌上出现的鱼类大都是完整的鱼肉,没有刺 。日本做鱼一般是先把鱼头剁掉,然后把鱼沿着鱼主骨剖成两半,再用小镊子把一些细小的... 日本料理很受大众的喜欢,寿司、拉面 、刺身等也是我的最爱 。日本料理菜式很精致,师傅做工很精细,特别是日本的鱼生、刺身之类的,每一口都是鲜美的鱼肉海鲜。日本做鱼...
自从学会用火之后,人类就开始吃熟食了。但是牛肉生吃会更加有营养,因为未经高温烹制,牛肉的蛋白质以及生长激素能够较好的保留下来,当然除了牛肉还有很多,日本可以生吃的肉... 但是牛肉生吃会更加有营养,因为未经高温烹制,牛肉的蛋白质以及生长激素能够较好的保留下来,当然除了牛肉还有很多,日本可以生吃的肉类有哪些? 金枪鱼,做成生鱼片, 是非常极... 关于肉类,几乎所有重大节日都可以看到,平常大家都喜欢吃熟的,味道又好也很卫生。但是很多喜欢吃肉的小伙伴们非常讲究,日本可以生吃的肉类有哪些?比如三文鱼,是常见...
日本人经常吃三文鱼、鳗鱼 、秋刀鱼。 1、三文鱼 三文鱼的肉质本身非常鲜嫩,不过却是没什么鱼腥味,本身的肉质也没有味道,不过确实非常的有营养,本身含有丰富的不饱和脂... 日本人经常吃三文鱼 、鳗鱼 、秋刀鱼 。 1 、三文鱼 三文鱼的肉质本身非常鲜嫩,不过却是没什么鱼腥味,本身的肉质也没有味道,不过确实非常的有营养,本身含有丰富的不饱和脂...
一刺身及其附带物品 。 1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼 。常见的是金枪鱼 、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼 、比目鱼、鲣鱼、多春鱼 、鱼参鱼 、鱼师鱼 、鲈鱼 、鲻鱼,... 1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼 、鲣鱼、多春鱼 、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼 、鲫鱼... 刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼 、鲑鱼(三文鱼) 、鲷鱼、比目鱼 、鲣鱼 、多春鱼 、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼 、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等 三文鱼
主料赤鱼500g 辅料油适量盐适量生姜适量葱适量五香粉适量胡椒粉适量步骤1.准备好鱼洗净滤干水分备用2.把葱姜切好备用3.锅里放油4.加入生姜5.加入鱼6.撒上盐7.加入料酒去腥8... 主料赤鱼500g 辅料油适量盐适量生姜适量葱适量五香粉适量胡椒粉适量步骤1.准备好鱼洗净滤干水分备用2.把葱姜切好备用3.锅里放油4.加入生姜5.加入鱼6.撒上盐7.加入料酒去腥8... 主料赤鱼500g 辅料油适量盐适量生姜适量葱适量五香粉适量胡椒粉适量步骤1.准备好鱼洗净滤干水分备用2.把葱姜切好备用3.锅里放油4.加入生姜5.加入鱼6.撒上盐7.加入...
三文鱼是生鱼片里点的人最多的,还有北极贝,海胆和金枪鱼是日本人比较喜欢的,金枪鱼含热量比较少,肚子上的是最好吃的,但一般的料理店卖的肚子上的都是假的,只是靠近肚子的部... 接下来点天妇罗,天妇罗在日本料理里面也四很有名气的,一般都是吃虾的天妇罗,鱼的不好吃。烤银雪鱼是非常好吃的,建议去单点的餐厅里吃,因为银雪鱼的成本也是非常高的,自助餐... 烤银雪鱼是非常好吃的,建议去单点的餐厅里吃,因为银雪鱼的成本也是非常高的,自助餐厅里用的银雪鱼全部都不是真正的银雪鱼,是雪鱼,看上去像银雪鱼,但价格低廉味道...
我们经常吃的金枪鱼肉为红色,是瘦肉部分 。而带有脂肪的部分呈现的是桃红色,油脂感更重 。 2.鲣鱼,这种鱼一般以碳烤至半生熟的形式制成刺身,更能品尝出鱼肉质的鲜甜滋味... 而带有脂肪的部分呈现的是桃红色,油脂感更重 。 2.鲣鱼,这种鱼一般以碳烤至半生熟的形式制成刺身,更能品尝出鱼肉质的鲜甜滋味 。日式料理中经常用到的柴鱼高汤就是用鲣鱼... 2.鲣鱼,这种鱼一般以碳烤至半生熟的形式制成刺身,更能品尝出鱼肉质的鲜甜滋味 。日式料理中经常用到的柴鱼高汤就是用鲣鱼制成的,剔除鱼刺并反复烟熏后的鲣鱼还是日本家...
很高兴被邀请回答这个问题,说到生鱼片相信很多人都吃过,但是也有很多人不喜欢吃,觉得生鱼片有细菌,实际上生鱼片是用醋熟了,然后配上各种调料,非常的好吃 。 首先日本... ! 🐠海鱼一般带有弧菌属、假单胞菌属、无色杆菌属及黄杆菌属等细菌,淡水鱼常常有假单胞菌属 、气单胞菌属等 。如受生活污水污染,则鱼体可能带有肠道致病菌,如沙门氏菌属... 酒类、食醋杀菌率高,且可除腥味;芥末粉和芥末酱中的芥子油有强力杀菌作用;胡椒粉自身带菌多,其胡椒碱的杀菌作用在菜肴中实际上是微不足道的。食盐 、食糖在浓度不高时,仅... 生...
感谢您的邀请。 在绳文时代和弥生时代,日本人并没有太多的食物选择,只是欢天喜地地靠山吃山、靠海吃海。比如在神奈川县的“夏岛贝冢”遗迹,除了贝类之外,还发现了金枪... 秋刀鱼是最具代表性的秋季食材,最著名的做法是盐烧秋刀,整鱼不去除内脏,涂上海盐,在炭火上炙烤,待油脂渗出,鱼肉散发浓香,内脏略带清苦味,佐以萝卜泥、柠檬汁 、白米... 鱵鱼 鱵鱼鱼体修长纤细,鱼身散发出金属光泽,是典型的银身鱼。对新鲜度要求极高,春季出产,新鲜的鱼肉不经过加工直接捏成握寿司才最为鲜美,恬淡清爽。 斑鰶 斑鰶又称海... 鱵鱼鱼...
日本生鱼片用什么鱼
日本人吃什么鱼
鲑鱼 。鳟鱼
日本人吃什么鱼
怎么做日本料理里的生鱼片
我觉得三文鱼做生鱼片最好吃 三文鱼的生吃把三纹鱼洗干净切成薄片放在成有冰块的盘子上鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候每人一个小碟子在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么绿色固体的也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美 。 酿皮三文鱼 原料三文鱼、
日本料理的生鱼片怎么做在选鱼的方面有什么要求哪种鱼做生鱼片最好吃
怎样做日本生鱼片料理。求答案
菜谱名称生鱼船所属菜系日本料理制作手法其它菜品口味其它菜品类型凉菜制作方法材料新鲜金枪鱼 、加吉鱼 、三文鱼 、北极贝等各种鱼肉适量鱼的种类可随个人喜好自配白萝卜丝适量罗勒少许黄瓜片、柠檬片各少许苏子叶适量如无可以生菜叶代替调味料芥末适量日式酱油
日本做刺身的鱼都有哪些
而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块当然也可以算成鱼片。除了鱼片还有整鱼一些长不大的微型鱼如果生吃 、活吃的话也就是一种美味的刺身 。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料 、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料强烈地吸引着人们的注意力。日本的刺身料理通常
日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料并有食用方法。
D
日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料并有食用方法 。A 焗、冷、生 、熟B 生 、熟 、冷、糟C 糟 、扒 、生、冷D 冷 、热、生 、熟
日本刺身的鱼
这是我们公司的产品但你吃的估计是国产的 。日本名寿司屋鲱鱼中国名希灵鱼子 。原产国日本原料是挪威的鲱鱼和冰岛的多春鱼子 。你吃自助的是国产的口感对没有吃过进口的来说也不错了有两家仿冒的都是福建产的。我们公司是AZUMAFOODS 日本国产的两家是熬霸和日新
我常常去吃自助餐的时候有一种日本刺身看牌子介绍是西鳞鱼但回来上网查都没有这方面的资料它很多鱼蛋的而且还有红色黄色两种表面是一层嫩嫩的肉下面全都是鱼蛋了很好味请知道的人提供相关讯息我最想知道怎么会有两种颜色的鱼蛋而是不是真的像我想的那样是鱼蛋呢
在日本料理中有没有可以生吃的鱼
三文鱼罗非鱼
就是可以切成一片片放在盘子里再放上冰生吃的哦