所需食材: 普通面粉400克 、盐、室温水376克 、肉、葱姜水、盐 、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油。 制作步骤: 第一步:大碗里准备400克普通面粉,再加入3克盐增加... 步骤5 取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干) 步骤6 水烧开后,倒入绿豆芽焯水 步骤7 绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水 步骤8 将豆腐丝... 韭菜50克 绿豆芽150克猪肉150克 干香菇50克味精2克 植物油适量食盐4克 步骤1 将卷心菜、胡萝卜 、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用 步骤2 锅内加植物油倒入猪肉丝和水发......
春卷皮12张,五香豆干200克,猪肉150克,卷心菜100克,胡萝卜80克,淀粉适量 调料 食用油500克,酱油1/2大匙,精盐2小匙 制作过程 1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片 、洗净... 冬天感觉很好吃 。外皮脆,一口咬下去能闻到馅的各种香味。年糕春卷炸的时候方便,可以一下放进10个,感觉自己是个大厨,场面壮观的。吃起来很爽的感觉。如果是个大男人,可... 加入盐,酱油,少许干辣椒籽,料酒 。腌一晚 。2 将1中做好的馅包入春卷皮中 。 3 油1/3锅,开中大火烧到8分热。 4 将包好的春卷放入,炸到金黄色 。沥干油。注意:馅的材料随... 腌一晚 。...
射洪春卷是中国四川省射洪县的一道传统名小吃,以其薄皮大馅、酥脆可口而闻名。以下是一个简化版的射洪春卷的做法和配方,可以在家尝试制作: ### 一、材料: #### 1.春卷... 射洪春卷是中国四川省射洪县的一道传统名小吃,以其薄皮大馅、酥脆可口而闻名 。以下是一个简化版的射洪春卷的做法和配方,可以在家尝试制作: ### 一、材料: #### 1.春卷... 以下是一个简化版的射洪春卷的做法和配方,可以在家尝试制作: ### 一、材料: #### 1.春卷皮: (1)中筋面粉:200克 (2)水:适量 (3)盐:少许 #### 2.内馅: (1)猪...
材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好), 1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,... 2 猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。 3 每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)调匀后放碗内,再盛入... 3 每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净 、切碎的香菜末及葱花即成 。 干贝...
重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。 6 、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈) 。 7、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起 。... 在面糊上盖上保鲜膜,在冰箱冷藏室静置1小时 。 4、接着摊春卷皮即可。热锅后,用勺子舀一点面糊到锅里,等面糊成面皮揭起 。 3 、往面糊里加入1/4茶匙食盐,用筷子沿同一个方向把食盐搅拌至融化,用筷子挑起面糊成流泻状 。在面糊上盖上保鲜膜,在冰箱冷藏室静置1小时。 4、接着摊春卷皮即可 。热锅后... 用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。 3、往面糊...
9.醒发完成,倒去上面的水。 10.用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。 11.摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉 。 12.再使面团摔到手心内。 13.又使面团往下掉。 ... 抓一团面团;圆底锅烧热,手拿面团在锅底迅速抹上一圈,并顺势提起面团,利用面团的黏性,粘走多余的面;抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状;面皮边缘翘起;轻轻将面皮揭起来,... 将面粉 、盐和200克水倒入大盆中;搅拌成絮状;用搅拌机搅拌成光滑面团;手工将剩下的水一点点揉进面团中,最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团;放入盆中,封好保鲜膜,... 具体步骤: ...
要识别春饼技术配方单,可以注意以下几点:1.配方单需要有明确的制作步骤和原材料清单;2.配方单中应该有详细的工艺参数指导,包括饼皮厚度 、烤制时间等;3.下料比例要准确,各种... 春饼技术配方单一般是指配制春饼所需的食材和制作方法等详细信息的清单 。识别春饼技术配方单主要看以下几点:1.配方单标题:通常会标明该配方单是用于制作春饼的。2.食材清单... 识别春饼技术配方单主要看以下几点:1.配方单标题:通常会标明该配方单是用于制作春饼的 。2.食材清单:列出所有制作春饼所需的
用料 盐 适量 料酒 1勺 酱油 1勺 白胡椒粉 适量 香油 适量 生姜 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 面包糠 适量 猪肉 200克 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 又香又酥的炸肉卷的做法: 步骤 1... 步骤 7 最后一步,也是很关键的一步,放入锅中炸。锅中倒油,热锅,放入筷子冒泡,转小火,放入锅中炸,炸的过程中,可以翻动肉卷,以防炸糊 。也可以放入平底锅中,油煎。 步骤 3 肉末腌制好后,准备一张保鲜膜,把适量的肉放在保鲜膜上 。 步骤 4 用勺子把肉抹成正方形,尽量抹匀,不要留有空隙。 步骤 5 放入刚才切好的蔬菜,用保鲜膜卷起来,... 肉末腌制...
面粉加细盐少许,... 辅料:蚕豆淀粉50克, 调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油30克,菜籽油100克 做法 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(... 调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油30克,菜籽油100克 做法 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到... 做法 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍; 3.右手抓起一块面浆,在锅底上迅速...
原料:面粉500克,盐5克,清水400克。 制作: 1、将面粉放入盆中,加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。 2 、将面团饧放2-3小时 。 3、取... 原料:面粉500克,盐5克,清水400克 。 制作: 1 、将面粉放入盆中,加盐 、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可 。 2 、将面团饧放2-3小时 。 3、取... 制作: 1、将面粉放入盆中,加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。 2、将面团饧放2-3小时。 3 、取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧... 1、将面粉放...
春卷皮的配方及做法详细
春卷皮的制作十分讲究但制作方法却比较难掌握需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。下面介绍一下春卷皮的制作方法 原料面粉500克盐5克清水400克。 制作1 、将面粉放入盆中加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足待用手提起面团面团可以不掉即可。2 、将面团饧放23小时
福建春卷皮的做法和配方
面粉和水以74的比例调和加入盐少许做法1。面粉和盐调入碗中边加水搅和搓揉面粉团用湿布盖好搁置20分钟左右2。平底锅涂油用中火加 再抓回手中。若有小洞可用手中的面糊再补上如果太多可用叉或小刀刮平3 。锅中面皮当外边即向内卷起时轻轻一揭便成一张春卷皮了
龙南春卷的做法和配方
1、准备食材红薯粉、猪肉、葱、卷心菜 、香菇2 、先准备好红薯粉跟鸡蛋和在一起在加温水调配好 。3、把瘦肉跟葱香菇剁碎成臊子 。4、然后把调好的红薯粉放入托盘里加热熟后将臊子包进去再用油炸或蒸熟即可 。
春卷馅的做法及配方
1、韭菜切末2、碗中放入猪肉葱末生抽白胡椒粉盐耗油韭菜末搅拌均匀3 、将馅料放入混沌皮清水封口卷起来4、锅中放油大火烧至七成熟5、放入春卷大火煎至两面金黄即可使用
春卷的做法及用的材料
春卷的制作材料主料小麦面粉500克猪里脊肉250克白菜1000克辅料淀粉蚕豆50克调料白砂糖5克味精5克黄酒10克盐10克猪油炼制30克菜籽油100克春卷的特色色金黄香而松脆肉馅鲜嫩甜馅味美。春卷的做法1 面粉加细盐少许逐渐加冷水350毫升揉成有韧性的面浆2 用平
想改善一下下食物啊帮帮忙啊1
请求春卷材料和做法
春卷 材料 1 猪肉香菇云耳蘑菇香干芹菜榨菜 。 2 春卷皮 做法 1 材料1切成丝 。加入盐酱油少许干辣椒籽料酒。腌一晚 。 2 将1中做好的馅包入春卷皮中 。 3 油13锅开中大火烧到8分热 。 4 将包好的春卷放入炸到金黄色 。沥干油 。 注意 馅的材料随意不同的地方使用的馅各不相
请求春卷做法 还有我的材料有雪莲马蹄 花生 花菇 鱿鱼 猪肉 虾米 花椒等等 请问可以搭配吗
春卷皮的做法
春卷皮的做法十分讲究且比较难掌握需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮 。下面是春卷皮的详细做法1、将面粉放入盆中加盐和清水反复搓揉至面团筋力十足待用手提起面团面团可以不掉即可 。2 、将面团饧放2至3小时。3 、取一平锅放在火上锅内切不可放油烧制五成热时用
春卷的做法
春卷是我国传统的特色品种一般春卷都是用面粉打浆摊成皮包入馅心油炸而成的 。然而广式春卷与众不同它用平湖饭粢饭粢一种米粉皮为皮包上馅挂上由老酵、面粉拌成的脆浆入油锅炸。成品比一般春卷更酥脆 、鲜香。 制作方法炒锅烘热用油滑锅放油150克将肉丝、菜丝煸炒
有谁能告诉我春卷怎么做啊
春卷的家常做法
春卷皮薄松脆一年四季都可以做来吃。我们来看看在家里怎么来做好吃的春卷 。将肉丝炒一下加入少许食盐 、老抽让肉丝上色再适量加入一些鸡精翻炒后起锅将肉丝和菜丝拌在一起放入适量的酱油、盐、鸡精均匀地搅拌一下包春卷将春卷皮摊开放入拌好的肉丝包春卷将皮上下左