涮羊肉用羊的那部份肉最好
92腱子肉也就样腿部的肉最好
羊的各部分肉都有啥特点 羊的各部分肉都有啥特点 展开
羊肉膻味太重是什么原因
羊的膻味实际上是由绵羊特殊的消化系统引起的。根据生命时报羊是反刍动物它们的胃中含有大量微生物在消化脂质的过程中会产生一些挥发性脂肪酸这些脂肪酸会掺入绵羊的脂肪中形成羊膻味羊肉总是带有膻味并且许多人对此味都有一定的抵抗。但是有人说气味越大羊肉
内蒙古羊肉哪里的最好吃羊的品种是哪种
论炖羊肉来说当属阿尔巴斯山羊肉最为美味 无膻味口感细腻该品种的羊肉有着高蛋白低胆固醇含铁量丰富的特点被广泛喻为“肉中人参”。
羊肉筋头巴脑是什么样的肉
羊筋头巴脑是指羊身上带皮带筋难嚼难炖的肉 。羊筋头巴脑特指一种菜品由羊肉 、羊筋 、15种上等中草药精心烹制而成辣而不燥温而不火具有强身健体养脑益智开胃健脾舒筋活血美容养颜之功效。
西部羊肉比如新疆羊肉一般用的是什么羊
展开全部 各位南方的朋友1西部羊肉用山羊绵羊都有最好的是羊羔用黄焖或爆炒其次是羯羊从小手术过失去生育能力的公羊多用来做手抓再次是母羊一般沌汤 。还有是用来繁殖的成年公羊我们叫臊羊膻味大据说还会引起老病复发没人食用。2山羊肌间脂肪少肉质纹理大用来沌比
上海崇明岛白切羊肉是什么羊
正宗的崇明白切羊肉应该是崇明白山羊 崇明白山羊是崇明县特定水土条件下孕育而成的特产。 太湖有三白崇明也有三白崇明的三白是由老白酒、白山羊和白扁豆组成的 。