怎样做米酒
原料1 、上好的糯米五斤。园粒的最好好米淘米的时候感觉米粒滑腻蒸熟后发亮 。2、酒曲30克一小袋。用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药酒曲”产品标准号Q320500NJ007我用过好几种酒曲苏州甜酒药做出来的米酒最甜 。北京市天桥蔬菜副食店有卖的一
如何做米酒
后装入口小肚大的酒坛内用竹叶包扎坛口再盖上泥土形成帽式的加封口 。然后集中在酒房内用谷皮堆满酒坛四周烧火熏酒使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右即可开坛提酒 。储存时间越久酒色就由褐红色逐渐变为金黄色成为酿美酒 。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
怎么做米酒
电饭锅烧出来的饭不好做的 。蒸出来的米做要好一些你可分两批做吗一般米先要在水里泡上二个小时然后再蒸蒸好后铺开冷却然后把酒曲压碎在容器里一层饭一层酒曲一层饭一层酒曲酒曲放多少你买的时候就会告诉你然后把压紧后用棉被包起来放一天以后上面就会长出毛来用
我家里的蒸架太小了一下子蒸不了1斤糯米有没有其他办法啊用电饭锅烧可以吗
怎么做米酒
放在暖气上盖子不用密封若是暖气太热可以用毛巾将盆子包裹以受热均匀夏天可以直接在室温下发酵 924小时以后揭盖酒味飘香酒窝中渗满清亮的酒 10糯米块也浮起米酒就做成了做成的米酒可以立刻煮了吃也可以放几天但需要放在温度较低的地方夏天要放入冰箱冷藏一周之
怎么做米酒
黑霉要米面点白毛属煮着吃面直接吃保证干净特意用新屉布块留着蒸糯米用蒸包用玉米叶屉布即 步骤 1 首先泡糯米概两三 2 沥干水再用清水冲洗干净 3 蒸 4 用缸装 5 用凉水拌酒粉 6 酒粉连水起跟米混均匀用手拌反复几偏总定要均匀 米酒做食物 7 装起压紧再间挖洞深点酒才能
米酒的制作方法
米酒的制作十分简单很适于家庭制作 。现将米酒的家庭制作方法介绍如下 一、制作米酒的原料 、使用量 1 米以糯米也称酒米为最好2kg25kg糯米大米。 2 制作米酒专用的米酒曲用8g米酒曲。 二 、制作方法 1 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时冬天略长将糯米浸泡